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粮食加工
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2024年01期
粮食加工
Grain Processing 량식가공
期刊简介：
本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
获奖情况：
曾荣获中文核心期刊,中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊
曾用名：
西部粮油科技(1976-1996),西部粮油科技（1996-2003）
出版周期：
双月刊
语种：
中文
影响因子：
0.57
文献量：
3834
被引量：
20942
下载量：
114182
基金论文量：
702
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食品·研究
响应面优化黑青稞饼干配方研究
朱镇华 邓艺薇 胡金祥 钟志惠
32-37,81
芋香风味鱼丸工艺配方研究
吕培楷 汪雅馨 夏南
38-42
香菇粉对烘焙食品品质的影响研究
黄亚男 李盘欣
43-46
机械·设备
轴承温度检测与智能润滑系统在小麦加工中的应用
黄金源 赖世椿 刘子立 詹育生 刘锐
47-49
卧式砂辊米机性能提升因素的分析
黄刚
50-52,68
卸粮坑除尘型式探讨
张雪芬 边全立
53-55
欢迎订阅2024年《粮食加工》杂志
49
经济·产业·综合
我国现行食用植物油国家标准质量指标和安全指标分析
毛永荣 胡斌 姜佳佳 梅华 张黎利 季一顺
56-63
新时代我国节粮减损政策文本量化分析
许亚鹏 陈倬
64-68
全方位夯实粮食安全根基的生成逻辑与价值意蕴
谭雪莲
69-73
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