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中外食品工业
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2024年02期
中外食品工业
Chinese and Foreign Food Industry
曾用名:
中外食品工业(下半月)
主办单位:
中国食品工业(集团)公司
主编:
于芳
出版周期:
半月刊
语种:
中文
国际刊号:
1672-5336
国内刊号:
11-5041/TS
文献量:
6205
被引量:
913
下载量:
78558
基金论文量:
476
电话:
010-57187557
邮政编码:
100062
地址:
北京市崇文门外大街9号正仁大厦8层
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篇文献
食品安全
食品质量安全检测及监督工作要点
苏晓钰
32-34
食品科技
双歧杆菌V9菌株产SOD酶活力及凝集能力研究
麻士卫 李翠平 邓承远 殷文政 孙洁宇 闫继彪
35-38
酶制剂在淀粉生产与深加工中的应用分析
梁建新 梁集椿
39-41
浅谈食品工业用加工助剂的界定及使用
李振华
42-44
蜂胶中黄酮类化合物的作用及在保健食品中的应用研究
张永胜 曹淑萍 韦航
45-47
利用大肠杆菌发酵获得高产量可溶性蛋白质的研究
苗丹青
48-50
分析检测
食品中残留农药检验方法的改进与应用研究
何建敏
51-53
食品检验检测质量管理中的问题与对策
张英宁
54-56
探讨红外光谱技术在食品检测中的应用
麻菲菲
57-59
茶叶农药残留检测过程的质量控制探究
于洋 李婷 苏旬花 徐晓燕
60-62
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