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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2023)北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:1.68
文献量:10661
被引量:90474
下载量:822732
基金论文量:6805
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 4128 篇文献
题名
作者: 吕淑霞 白泽朴 代义 冯江波 黄益年/期:2008/5被引:144 下载:975
作者: 周帼萍 汪芳安 高冰年/期:2004/6被引:70 下载:915
作者: 孙静 路福平 刘逸寒 刘曦 肖静年/期:2009/5被引:18 下载:550
作者: 李南薇 李宁年/期:2009/5被引:50 下载:528
作者: 李筝 韩北忠 陈晶瑜 李双石 程超年/期:2008/10被引:47 下载:526
作者: 杨婧娟 李娜 赵声兰年/期:2016/1被引:36 下载:493
作者: 李秀婷 赵进 鲁绯 徐一平 吕跃钢 马家津年/期:2009/2被引:38 下载:479
作者: 姚洪文 郭素格 范玉梅年/期:2005/4被引:30 下载:477
作者: 金杰 李志西 张锋 魏宗萍 解成骏年/期:2005/10被引:64 下载:423
作者: 贾艳萍 魏群 赵军年/期:2005/9被引:53 下载:416

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