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中国酿造

中国酿造China Brewing 중국양조

CSTPCD(2023)北大核心(2023)

期刊简介:本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

获奖情况:中文核心期刊 ,《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊
主办单位: 中国调味品协会 北京食品科学研究院
主编:赵燕
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:0254-5071
国内刊号:11-1818/TS
影响因子:1.68
文献量:10661
被引量:90474
下载量:823510
基金论文量:6805
电话:010-83152308
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
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共有 4128 篇文献
题名
作者: 肖付才 李颖奎 刘凯 谷俊华 王菁年/期:2024/3被引:0 下载:0
作者: 陈来凤 周金萍 徐巽 吕明奎 李文刚 杨颂 邓梅 林秋叶年/期:2024/3被引:0 下载:0
作者: 蒋羽柔 蔡建 高秀 徐晴芳 刘威良 徐启贺 张丽芳 王雨辰 朱铃年/期:2024/3被引:0 下载:6
作者: 刘敏 林佳卫 焦昱玮 杜浩月年/期:2024/3被引:0 下载:0
作者: 陈媛媛 陈德茗 李子健 黄丹 罗惠波年/期:2024/3被引:0 下载:0
作者: 王秀秀 汪俊卿 吕志远 刘玉涛 张梦梦 商海林 任广花 张晨曦 章成真年/期:2024/3被引:0 下载:0
作者: 刘轩墀 王英杰 姚一萌 郝文军 魏金旺 柳旭 郭泓娴 王瑛年/期:2024/3被引:0 下载:0
作者: 张甜 刘艳全 丁真真 郁佳丽 王继莲年/期:2024/3被引:0 下载:1
作者: 王楠 高颖瑞 徐巧红 胡芳弟年/期:2024/2被引:0 下载:6
作者: 蔡岭肸 陈晓松 邹伟 汤秀娟年/期:2024/2被引:0 下载:3

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