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食品界
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2024年03期
食品界
Food Industry
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
语种:
中文
国际刊号:
2095-638X
国内刊号:
10-1162/TS
影响因子:
0.45
文献量:
6002
被引量:
3079
下载量:
141512
基金论文量:
405
电话:
010-83155437,83155435
邮政编码:
100050
地址:
北京市西城区禄长街头条4号
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浅谈食品安全检测技术现状及创新策略研究
白利娟
102-104
食品安全快速检测技术在食品质量监督中的运用探讨
傅占峰
105-107
食品检测中生物技术的应用探究
刘赛 严一粟 张帆
108-110
食品安全检验检测质量控制研究
田丽丽 王春吉 刘学勇
111-113
科技
红枣玫瑰凝固型风味酸奶生产工艺研究
陈诗 江明珠 杨宏伟 刘静
114-117
职业院校烹饪工艺与营养专业烹饪营养卫生课程改革探究
陈唯屹
118-120
健康
食品中总膳食纤维的测定方法及改进措施研究
罗丹
121-123
食品领域检察公益诉讼惩罚性赔偿问题研究
陈俊安
124-127
《药膳与食疗》课程中关于中国卓越传统文化元素的挖掘和探析
林妍
128-131
区域
庆元飘起"香菇云"
练庆群
132-134
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