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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
5946
被引量：
3079
下载量：
141176
基金论文量：
396
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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《四喜蒸饺制作》教学案例设计
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5
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作者: 卜杨
年/期：2024/3
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基于课程思政理念的食品工艺学课程教学设计与改革
文摘阅读
8
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作者: 蔺茜莎 龙门
年/期：2024/3
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目的论视角下桂林特色食品文本英译研究
文摘阅读
6
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作者: 马雪岩 韦储学
年/期：2024/3
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下载：2
校企合作背景下中式烹调专业建设的探索与反思
文摘阅读
5
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1
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0
作者: 杨震宇
年/期：2024/3
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新时期食品英语特征与翻译技巧思考
文摘阅读
7
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0
作者: 王静
年/期：2024/3
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下载：2
课程思政视域下食品理化检验与分析课程混合式教学设计分析
文摘阅读
8
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作者: 姜黎
年/期：2024/2
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节庆宴菜单设计与服务创新
文摘阅读
7
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1
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0
作者: 董智慧
年/期：2024/2
被引：0
下载：1
客家菜饮食文化的传承与创新下的主题宴会设计
文摘阅读
8
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0
作者: 胡静 任桂湘 杨文芳
年/期：2024/2
被引：0
下载：2
项目先导 品质教学
文摘阅读
7
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1
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0
作者: 徐华琳 徐向前
年/期：2024/2
被引：0
下载：1
跨文化背景下食品信息翻译分析
文摘阅读
19
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0
作者: 何瑜涛
年/期：2024/1
被引：0
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