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食品工业

食品工业The Food Industry

北大核心(2017)

期刊简介：专业技术性刊物。以反映食品工业技术成果为主，适当报道市场动态，为沟通食品行业的科研、生产原料、市场和消费各个环节提供服务。

曾用名：

上海食品科技

主办单位：

上海市食品工业研究所

主编：

侯少雄

出版周期：

月刊

语种：

中文

国际刊号：

1004-471X

国内刊号：

31-1532/TS

文献量：

11363

被引量：

69013

下载量：

42

基金论文量：

6397

电话：

021-65126911

邮政编码：

200031

地址：

上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼

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