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食品安全质量检测学报

食品安全质量检测学报Journal of Food Safety & Quality 식품안전질량검측학보

CSTPCD(2019)

期刊简介:《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊, 国内统一刊号: CN 11-5956/TS, 国际标准刊号: ISSN 2095-0381, 月刊, 大16开本。本刊创刊于2010年1月, 是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊, 已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》(CA)、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。 本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口, 为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台, 是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。 本刊主要报道的学科关注点包括: (1) 食品分析与检测; (2) 食品加工及工艺; (3) 食品生物技术; (4) 食品营养及功能性食品; (5) 食品与药品; (6) 食品化学及应用; (7) 食品机械与包装; (8) 食品贮运和保鲜; (9) 食品质量与安全管理; (10) 食品安全与经济; (11) 食品标准与法规, 等。

曾用名:食品安全质量检测技术
主办单位: 北京电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司
主编:吴永宁
出版周期:半月刊
语种:中文
国际刊号:2095-0381
国内刊号:11-5956/TS
影响因子:1.34
文献量:8884
被引量:35505
下载量:489771
基金论文量:5453
电子邮箱:admin@chinafoodj.com
电话:010-51237578
邮政编码:100009
网址:www.chinafoodj.com
地址:北京市100029-27信箱
年份刊次
正式出版
202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期202001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201301期02期03期04期05期06期201201期02期03期04期05期06期201101期02期03期04期05期06期201001期02期03期04期200901期
2021年19期
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本期重点:第六届食品质量与安全学术研讨会会议论文
李慧敏 辛嘉英 路雪纯 方祁利 肖婧泓 刘青云 胡新婷7507-7513
谷蒙林 肖付刚 王德国 丁长河7514-7519
贾玮 周媛媛 许牡丹 石琳 莫海珍 张浩 夏曾润 祁蒙7520-7526
周湘人 李杨 付湘晋7527-7533
卢雪松 丁捷 刘春燕 肖猛 冯周蝶 陈琳 李杨7534-7540
食品分析与检测
陈凤燕 盘焯晖 陆曼芝 刘汇 刘昀昀 吴映明 穆洪涛 刘凤银7541-7548
张秋艳 唐静 祝素珍 贾俊涛 吴丽娜 王海霞 马云 姜英辉 李正义7549-7555
靖俊杰 赵尔成 贾春虹 解安琦 王东 杜晓颖 刘冰洁 王飞飞7556-7562
肖志明 王钦钦 尤艳莉 李彦伸 杨建中 贾铮 王石 樊霞7563-7571
孙淑玥 王珊珊 崔生辉 徐颖华 卢雪梅7572-7577

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