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中国食用菌
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2024年01期
中国食用菌
Edible Fungi of China 중국식용균
北大核心(2017)
期刊简介:
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
获奖情况:
全国优秀科技期刊
曾用名:
食用茵科技
出版周期:
双月刊
语种:
中文
影响因子:
0.70
文献量:
5177
被引量:
33575
下载量:
212705
基金论文量:
3039
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生理生化
灵芝孢子油及添加维生素E灵芝孢子油对NRK-52E细胞氧化损伤的作用比较
张玉坤 周俊甫 潘新华 杨宝学
48-54
栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响
陈雪凤 刘增亮 张雯龙 吴圣进 赵承刚 祁亮亮 石鹏 韦贤平
55-60
秀珍菇3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶基因的克隆及表达分析
周小华 林佳瑶 陆娜
61-66
简讯
2023年第三季度我国出口食用菌产品被扣留/拒绝进口/召回情况
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所公众号
66
2023年中国食用菌行业十大新闻事件
食用菌商务网公众号
96
病虫害防治
秀珍菇黄斑病病原菌的生物学特性及药剂室内毒力测定
刘增亮 吴圣进 陈雪凤 胡虹娇 张雯龙 祁亮亮 陈孝玉龙
67-72
香菇病害调查及病原菌分离鉴定
罗熙 孙达锋 华蓉 刘绍雄 罗孝坤 刘祈猛 高章会 余锁姝 李建英
73-80,88
书讯
72
贮运加工
食用菌预制菜的工艺配方研究及保质期预测
曹晶晶 罗晓莉 张微思 苟学磊 周锫 杨宁 孙达锋
81-88
灰树花可溶固形物提取工艺探究
魏新宇 王琨 李云霞 赵文静 冯占 金宇昌 李贺文 邱亚
89-96
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