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中国食品添加剂

中国食品添加剂China Food Additives 중국식품첨가제

CSTPCD(2023)北大核心(2020)

期刊简介:本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。

主办单位: 中国食品添加剂和配料协会
主编:齐庆中
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1006-2513
国内刊号:11-3542/TS
影响因子:1.64
文献量:6542
被引量:54711
下载量:706305
基金论文量:2681
电话:010-59795833
邮政编码:100020
地址:北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
年份刊次
正式出版
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2024年02期
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刘双 田歌243-251
詹胜群 钟娉婷 葛城 周荣杰 丁玉珍 周钧252-262
李建珍 顾文 周亮263-271
曹雪颖 牛云蔚 张超 朱建才 马一玮272-282
专论综述
王禹 段静瑶 王志龙 苏岩峰 喻佩283-290
王伟伟 俞露婷 陈义 江和源291-298
王海歌 鲍梦圆 徐心雨 周婷 常杰299-307
李思颖 温林凤 李俊 扈圆舒 徐婷 刘占 符姜燕 曹庸308-313
王雨洁 刘敦华314-322

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