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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6002
被引量：
3079
下载量：
141960
基金论文量：
405
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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产教融合背景下高职食品类专业现代学徒制人才培养模式研究
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6
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作者: 吴晨奇 宋京城 于童童
年/期：2024/4
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浅谈食品加工行业中存在的食品卫生问题及对策
文摘阅读
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作者: 唐晋 赵翠琴 唐勇
年/期：2024/4
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中职烹饪专业技能全真训练环境下的应用与研究
文摘阅读
7
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0
作者: 徐敏
年/期：2024/4
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下载：0
食品药品检验机构中的接待与样品接收工作探析
文摘阅读
5
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作者: 王晨曦 李媛捷 何宏骏
年/期：2024/4
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《四喜蒸饺制作》教学案例设计
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作者: 卜杨
年/期：2024/3
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下载：1
基于课程思政理念的食品工艺学课程教学设计与改革
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13
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作者: 蔺茜莎 龙门
年/期：2024/3
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目的论视角下桂林特色食品文本英译研究
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9
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0
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0
作者: 马雪岩 韦储学
年/期：2024/3
被引：0
下载：2
校企合作背景下中式烹调专业建设的探索与反思
文摘阅读
8
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0
作者: 杨震宇
年/期：2024/3
被引：0
下载：1
新时期食品英语特征与翻译技巧思考
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10
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3
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0
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0
作者: 王静
年/期：2024/3
被引：0
下载：3
课程思政视域下食品理化检验与分析课程混合式教学设计分析
文摘阅读
11
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0
作者: 姜黎
年/期：2024/2
被引：0
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