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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6002
被引量：
3079
下载量：
141960
基金论文量：
405
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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白酒企业标准化工作管理策略
文摘阅读
31
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0
作者: 郝丽霞
年/期：2023/4
被引：0
下载：5
课程思政在食品微生物检验技术实践教学中的探索与应用
文摘阅读
38
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10
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被引
0
作者: 林巧 清源 花旭斌 徐洲 罗帮州
年/期：2023/4
被引：0
下载：10
高职院校"食品感官分析技术"课程教学改革与实践
文摘阅读
40
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5
第三方链接
0
被引
0
作者: 李杉杉
年/期：2023/4
被引：0
下载：5
云南咖啡品牌推广路径调查研究——以保山市为例
文摘阅读
38
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17
第三方链接
0
被引
0
作者: 骆逸飞 张新峰
年/期：2023/4
被引：0
下载：17
基于赛教融合背景下《餐饮服务与管理》课程采用理实一体化教学模式的思考
文摘阅读
34
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5
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0
被引
0
作者: 段奕冰
年/期：2023/4
被引：0
下载：5
探索"食品营养与卫生"课程教学新模式——以四川地区少数民族学生为例
文摘阅读
31
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2
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0
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0
作者: 王静 何林枫 唐水清
年/期：2023/4
被引：0
下载：2
渔业资源管理及保护对策
文摘阅读
27
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3
第三方链接
0
被引
0
作者: 王琦
年/期：2023/4
被引：0
下载：3
食品感官评定课程思政教学设计——以茶叶的质量感官评定为例
文摘阅读
43
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19
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0
被引
1
作者: 许朝丽 栗亚琼
年/期：2023/3
被引：1
下载：19
饮食文化背景下少数民族饮食文化普及的问题与对策
文摘阅读
41
下载
16
第三方链接
0
被引
1
作者: 刁颖颖 韩帅鹏 张满秋 龚科宇
年/期：2023/3
被引：1
下载：16
万豪集团收购喜达屋事件评估
文摘阅读
34
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8
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0
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0
作者: 芦芃
年/期：2023/3
被引：0
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