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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6002
被引量：
3079
下载量：
141960
基金论文量：
405
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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烹饪原料学课程思政教学探析
文摘阅读
27
下载
11
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被引
0
作者: 李飞 王雪菲 李建芳
年/期：2023/9
被引：0
下载：11
商务英语翻译在食品贸易中的运用策略
文摘阅读
29
下载
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第三方链接
0
被引
0
作者: 王静
年/期：2023/9
被引：0
下载：16
信息化教学在烘焙食品加工技术课程中的实践应用
文摘阅读
27
下载
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第三方链接
0
被引
0
作者: 蒋陈敏思
年/期：2023/9
被引：0
下载：2
基于"三教"改革背景下新疆特色面点活页式工作手册的调研报告
文摘阅读
24
下载
5
第三方链接
0
被引
0
作者: 周芳
年/期：2023/9
被引：0
下载：5
新发展背景下食品专业课程思政建设的路径分析
文摘阅读
21
下载
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第三方链接
0
被引
0
作者: 徐引田 朱慧珍
年/期：2023/9
被引：0
下载：6
基于校企协同的食品加工技术课程思政问题及政策研究
文摘阅读
23
下载
9
第三方链接
0
被引
0
作者: 徐敏 吴丹
年/期：2023/8
被引：0
下载：9
大思政背景下情境创设在食品化学课程教学中的应用研究
文摘阅读
24
下载
3
第三方链接
0
被引
0
作者: 郑萍 徐恬
年/期：2023/8
被引：0
下载：3
课程思政融入食品营养与健康课堂教学的研究
文摘阅读
24
下载
4
第三方链接
0
被引
0
作者: 吴丹 徐敏
年/期：2023/8
被引：0
下载：4
透过"芹菜案"浅析食品经营者的进货查验义务
文摘阅读
33
下载
11
第三方链接
0
被引
0
作者: 周济焘
年/期：2023/8
被引：0
下载：11
基于教学能力大赛的课程改革与实践——以国赛获奖作品《中国饮食礼俗文化传承创新》为例
文摘阅读
39
下载
23
第三方链接
0
被引
0
作者: 张坦 张桂凤 李文武 纪成 王赵慧
年/期：2023/8
被引：0
下载：23
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