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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6002
被引量：
3079
下载量：
141960
基金论文量：
405
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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节庆宴菜单设计与服务创新
文摘阅读
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作者: 董智慧
年/期：2024/2
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下载：2
客家菜饮食文化的传承与创新下的主题宴会设计
文摘阅读
12
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作者: 胡静 任桂湘 杨文芳
年/期：2024/2
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下载：2
项目先导 品质教学
文摘阅读
10
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被引
0
作者: 徐华琳 徐向前
年/期：2024/2
被引：0
下载：1
跨文化背景下食品信息翻译分析
文摘阅读
21
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被引
0
作者: 何瑜涛
年/期：2024/1
被引：0
下载：3
基于行动导向教学法探讨中式面点技艺课程思政教学案例设计
文摘阅读
28
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作者: 孙凯
年/期：2024/1
被引：0
下载：6
韩国传统饮食文化制度研究
文摘阅读
31
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5
第三方链接
0
被引
0
作者: 许顺福 许惠然 骆菲菲
年/期：2024/1
被引：0
下载：5
朐海菜菜肴标准化制作的方法研究
文摘阅读
25
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2
第三方链接
0
被引
0
作者: 程宝
年/期：2024/1
被引：0
下载：2
饮食文化视域下珠三角土食品消费心理与营销策略探讨
文摘阅读
29
下载
3
第三方链接
0
被引
0
作者: 邓丹
年/期：2024/1
被引：0
下载：3
基于计量分析的四川副食品物流供应链优化模式研究
文摘阅读
26
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7
第三方链接
0
被引
0
作者: 吴家成
年/期：2024/1
被引：0
下载：7
食品物性学课程思政建设的思考与实践
文摘阅读
34
下载
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0
被引
0
作者: 秦晓杰 董庆利 李卓思
年/期：2023/9
被引：0
下载：6
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