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食品界
食品界
Food Industry
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-638X
国内刊号：
10-1162/TS
影响因子：
0.45
文献量：
6055
被引量：
3079
下载量：
125254
基金论文量：
419
电话：
010-83155437，83155435
邮政编码：
100050
地址：
北京市西城区禄长街头条4号
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题名
新发展背景下食品专业课程思政建设的路径分析
文摘阅读
21
下载
6
第三方链接
0
被引
0
作者: 徐引田 朱慧珍
年/期：2023/9
被引：0
下载：6
基于校企协同的食品加工技术课程思政问题及政策研究
文摘阅读
24
下载
10
第三方链接
0
被引
0
作者: 徐敏 吴丹
年/期：2023/8
被引：0
下载：10
大思政背景下情境创设在食品化学课程教学中的应用研究
文摘阅读
25
下载
4
第三方链接
0
被引
0
作者: 郑萍 徐恬
年/期：2023/8
被引：0
下载：4
课程思政融入食品营养与健康课堂教学的研究
文摘阅读
27
下载
4
第三方链接
0
被引
0
作者: 吴丹 徐敏
年/期：2023/8
被引：0
下载：4
透过"芹菜案"浅析食品经营者的进货查验义务
文摘阅读
35
下载
12
第三方链接
0
被引
0
作者: 周济焘
年/期：2023/8
被引：0
下载：12
基于教学能力大赛的课程改革与实践——以国赛获奖作品《中国饮食礼俗文化传承创新》为例
文摘阅读
40
下载
25
第三方链接
0
被引
0
作者: 张坦 张桂凤 李文武 纪成 王赵慧
年/期：2023/8
被引：0
下载：25
地方高校食品工艺学课程思政的教学改革路径研究
文摘阅读
24
下载
4
第三方链接
0
被引
0
作者: 张婷玉 周春立
年/期：2023/8
被引：0
下载：4
中职烹饪专业课教学中思政元素的有效融合
文摘阅读
33
下载
4
第三方链接
0
被引
0
作者: 马冉冉
年/期：2023/8
被引：0
下载：4
基于课程思政的高级食品化学课程教学改革研究
文摘阅读
33
下载
8
第三方链接
0
被引
1
作者: 周春立 张婷玉
年/期：2023/7
被引：1
下载：8
中职烹饪专业校企合作人才培养模式探讨
文摘阅读
27
下载
2
第三方链接
0
被引
0
作者: 张成
年/期：2023/7
被引：0
下载：2
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