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粮油加工（电子版）
粮油加工（电子版）
Cereals and Oils Processing（Electronic Version）
主办单位：
北京卓众出版有限公司
主编：
刘振营
出版周期：
月刊
语种：
中文
国际刊号：
2095-6495
国内刊号：
11-9342/S
文献量：
443
被引量：
1029
下载量：
18364
基金论文量：
125
电话：
010-64882565 64882643
邮政编码：
100083
地址：
北京德外北沙滩1号
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不同加工处理方式对枸杞色素的影响
文摘阅读
236
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44
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3
作者: 初乐 赵岩 和法涛 马寅斐 朱风涛 吕绪强
年/期：2014/2
被引：3
下载：44
葵花籽多肽的制备及其降压活性研究
文摘阅读
247
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44
第三方链接
0
被引
5
作者: 杨越 罗鹏 陈国刚
年/期：2014/2
被引：5
下载：44
乙酰化马铃薯微晶淀粉的制备及性能
文摘阅读
289
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32
第三方链接
0
被引
0
作者: 唐洪波 于瀛 李国涛
年/期：2014/2
被引：0
下载：32
燕麦β-葡聚糖的研究进展
文摘阅读
435
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197
第三方链接
0
被引
11
作者: 王超 赵有斌 赵建城 薛庆林
年/期：2014/2
被引：11
下载：197
小黄鱼蛋白酶解液抗氧化活性研究
文摘阅读
182
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18
第三方链接
0
被引
0
作者: 纪莹 张国增
年/期：2014/1
被引：0
下载：18
ICP-AES法测定面制食品中的硼元素
文摘阅读
162
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23
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0
被引
0
作者: 陆源
年/期：2014/1
被引：0
下载：23
螺旋输送机图解设计法
文摘阅读
228
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81
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1
被引
5
作者: 周全申 胡继云 郑坤 于志杰
年/期：2014/1
被引：5
下载：81
交联淀粉性能与鲜粉丝耐煮性关系
文摘阅读
241
下载
63
第三方链接
0
被引
5
作者: 唐洪波 李艳平 董四清
年/期：2014/1
被引：5
下载：63
油茶籽油中的微量物质
文摘阅读
327
下载
126
第三方链接
0
被引
5
作者: 李志晓 金青哲 叶小飞 刘建涛 张榴萍 王兴国
年/期：2014/1
被引：5
下载：126
小麦中呕吐毒素降解的研究进展
文摘阅读
525
下载
173
第三方链接
2
被引
10
作者: 薛金文 顾惠敏 施盛山
年/期：2014/1
被引：10
下载：173
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