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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.83
文献量:1395
被引量:6094
下载量:81659
基金论文量:236
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
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共有 197 篇文献
题名
作者: 黄亚东 张翔 陶书中 陈正东年/期:2021/4被引:2 下载:13
作者: 刘洋年/期:2021/4被引:2 下载:28
作者: 吴晓菊年/期:2021/4被引:2 下载:11
作者: 袁洋年/期:2021/4被引:0 下载:6
作者: 李正旭 张文波年/期:2021/3被引:0 下载:9
作者: 隋明 张凤英 张崇军 周文 李俊儒年/期:2021/3被引:1 下载:14
作者: 薛海波 许琼 吴栋平 杨亚兵 朱玉英 程初林年/期:2021/2被引:0 下载:76
作者: 唐贤华 王思思 隋明 黄睿年/期:2021/2被引:2 下载:11
作者: 徐向波 尤香玲 钟志惠 崔映琪年/期:2021/2被引:1 下载:58
作者: 孟秀梅 赵文超 左军霞 李明华 张兰 田晶静年/期:2021/2被引:5 下载:64

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