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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.83
文献量:1405
被引量:6094
下载量:81865
基金论文量:242
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
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共有 197 篇文献
题名
作者: 李学贵年/期:2011/1被引:6 下载:527
作者: 周薇年/期:2015/1被引:2 下载:272
作者: 李玉珍 肖怀秋 兰立新年/期:2008/6被引:29 下载:229
作者: 李西腾年/期:2009/4被引:9 下载:213
作者: 谢韩年/期:2015/3被引:6 下载:212
作者: 余芳 朱秋红年/期:2013/2被引:11 下载:204
作者: 李影 巨芳 张艳华 李志洲年/期:2009/3被引:20 下载:199
作者: 尤香玲 徐向波年/期:2018/3被引:5 下载:196
作者: 杨猛年/期:2014/3被引:0 下载:181
作者: 王海平 黄和升年/期:2015/1被引:1 下载:176

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