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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.83
文献量:1405
被引量:6094
下载量:81865
基金论文量:242
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
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共有 197 篇文献
题名
作者: 田其英年/期:2018/1被引:4 下载:77
作者: 段春影 王金龙 于志超年/期:2018/1被引:0 下载:9
作者: 张帆 郑敏燕 郭颖 魏永生年/期:2018/1被引:0 下载:49
作者: 张胜来 刘溪年/期:2017/4被引:4 下载:48
作者: 王俊光年/期:2017/4被引:0 下载:31
作者: 聂凌鸿 魏园园 李玉彤 石长春 王娜 杨玉洁年/期:2017/4被引:5 下载:40
作者: 盛明健 周华林 邢利民 邢利忠年/期:2017/4被引:8 下载:35
作者: 王庆权 朱春杰年/期:2017/4被引:7 下载:16
作者: 胡杨年/期:2017/3被引:10 下载:48
作者: 吕广英 吕鹏年/期:2017/3被引:0 下载:23

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