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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.83
文献量:1405
被引量:6094
下载量:81865
基金论文量:242
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
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共有 197 篇文献
题名
作者: 杨晶晶 李锐年/期:2020/3被引:0 下载:11
作者: 毛青钟年/期:2020/2被引:0 下载:20
作者: 于宏伟 翟桂君 张雨萱 栗亚钊 刘昊雨 刘逸波年/期:2020/2被引:3 下载:14
作者: 龚雪娟年/期:2020/2被引:1 下载:35
作者: 吴蕊 陶芹 许芳芳 吴丽萍年/期:2020/1被引:1 下载:13
作者: 裴璐璐 王君 汤绿芳年/期:2020/1被引:7 下载:79
作者: 吕广英 王润博年/期:2020/1被引:1 下载:18
作者: 王克芬 佟新伟 张杰 王兴吉 刘文龙年/期:2020/1被引:4 下载:45
作者: 龙冬玲年/期:2019/4被引:2 下载:78
作者: 王丹年/期:2019/4被引:1 下载:15

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