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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.83
文献量:1405
被引量:6094
下载量:81865
基金论文量:242
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
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共有 197 篇文献
题名
作者: 古明亮 赵洪勤 张朝林 高鹏年/期:2021/1被引:0 下载:26
作者: 王引兰 王强年/期:2021/1被引:2 下载:47
作者: 郭长婕 邢梦思 李雨哲 赛昊男 杨柳年/期:2021/1被引:2 下载:21
作者: 聂文林 阳小勇年/期:2021/1被引:0 下载:10
作者: 唐贤华 张崇军 田伟 隋明 周文年/期:2020/4被引:2 下载:7
作者: 李展旋 刘丹婷 施自祺 韩冰霜年/期:2020/4被引:6 下载:26
作者: 严丽倩 李锐年/期:2020/4被引:1 下载:8
作者: 余芳 郑萍年/期:2020/3被引:0 下载:25
作者: 高丹阳 胡荣柳 胡艳灵年/期:2020/3被引:3 下载:44
作者: 康琴 叶琳洋 徐玉姗 牟莉年/期:2020/3被引:2 下载:6

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