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1700450971 广西
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:澳洲坚果又称夏威夷果,其果仁香酥可口,有独特的奶油香味,享有“干果皇后”的美誉。澳洲坚果除了制作干果外,还可加工制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。然而,澳洲坚果种壳十分坚硬,不易破壳。澳洲坚果要么采用传统的平面挤压原理破壳,即用锤子、钳子破壳,劳动强度大,效率低,且力道难以控制,果仁的完整性得不到保证,完整性基本在30%以下,而且砸碎过程中果壳飞溅,可能弹射伤人伤物;要么先由厂家在果壳上开一小口,再用撬壳器撬开,但开口后不能长久保存果实的风味。因此该课题综合国内外其他坚果类破壳器的工作原理,对之前的澳洲坚果破壳器进行相应的改进,设计出一种新型、高效、简单的破壳器来填补市场的空缺。技术原理及性能指标:技术原理:一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器,包括支架、底座和螺杆,支架顶部设有固定连接的螺母,螺杆通过螺纹穿过螺母,螺杆的顶端设有手柄,底端设有弧形的刀片,底座包括环状的固定座、滚珠和旋转座,固定座固定于支架的底部,滚珠置于固定座和旋转座之间,固定座的内侧和旋转座的外侧设有滚珠转动的凹槽,旋转座与刀片对齐。将澳洲坚果置于旋转座上,通过旋转手柄使螺杆向下推进,螺杆底端连接刀片对准澳洲坚果的最上方,在压力作用下,切开澳洲坚果的果壳,由于坚果可以随着旋转座转动而旋转,确保刀片在澳洲坚果上不发生位移,从而顺利将澳洲坚果破壳。性能指标:该实用新型结构简单,操作方便,采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积,减轻旋转手柄的力度,节省扭力在20%以上;该实用新型采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性,通过实验,果仁的完整性在90%以上;通过在支架底部设置可旋转的底座,将澳洲坚果置于底座上,澳洲坚果可在底座上自由旋转,确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移,使澳洲坚果顺利破壳;该实用新型还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角,以适用于对其他品种坚果进行破壳。技术的创造性与先进性:该实用新型结构简单,操作方便,采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积,减轻旋转手柄的力度,节省扭力在20%以上;采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性,通过实验,果仁的完整性在90%以上;通过在支架底部设置可旋转的底座,将澳洲坚果置于底座上,澳洲坚果可在底座上自由旋转,确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移,使澳洲坚果顺利破壳;还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角,以适用于对其他品种坚果进行破壳。技术的成熟程度,适用范围和安全性:三角形支架结构稳定,技术的成熟度好;主要适用于澳洲坚果破壳;该破壳器结构简单,操作方便,安全可靠。应用情况及存在的问题:已经在广西澳洲坚果产区得到一定范围应用。历年获奖情况:暂无。
1700451030 广西
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该实用新型涉及3D打印技术,特别涉及一种基于食品的3D打印挤出设备。背景技术:现有技术中的爆米花机一般都是通过如下方式工作:首先,加热爆开玉米;其次,如果需要,添加巧克力、奶酪等其它调料以变换爆米花口味。由于这些调料的添加不适合在高温下随爆玉米的工作同时完成,需要在单独设计的容器中对调料进行搅拌加工以混合调制。如此可见,现有技术中的爆米花机操作繁琐,且搅拌加工还需单独设计容器,成本较高,且倒换容器会延误爆米花的制造时间,导致口感变差。此外,现有的爆米花机还存在应用范围窄的问题,因此,需要对这一类的机器进行完善与改进。3D打印技术可以成功打印出30多种不同的食品,主要有六大类:糖果(巧克力、杏仁糖、口香糖、软糖、果冻);烘焙食品(饼干、蛋糕、甜点);零食产品(薯片、可口的小吃);水果和蔬菜产品(各种水果泥、水果汁、蔬菜水果果冻或凝胶);肉制品(不同的酱和肉类品);奶制品(奶酪或酸奶)。多数创业者主要以打印糖果、烘培食品、零食为主,那么如何采用3D打印技术应用再爆米花上,成为了一种发展趋势。实用新型内容:该实用新型提供一种基于食品的3D打印挤出设备,以解决现有的爆米花机操作繁琐、应用范围窄等问题,该实用新型的设备既可以让食品营养物质很好的保存在食品中,又可以挤出不同形状的物体;该实用新型的3D打印挤出设备可以针对使用多种食品材料,使用材料范围广泛。为解决以上技术问题,该实用新型提供以下技术方案:一种基于食品的3D打印挤出设备,包括进料筒、第一电机、螺旋推进器、进料压力腔、密封压力腔、第二电机、出料阀、挤出喷嘴,所述螺旋推进器位于所述进料筒内部,所述第一电机驱动所述螺旋推进器,所述螺旋推进器用于把物料推进所述进料压力腔,所述密封压力腔与所述进料压力腔相连。所述出料阀与所述密封压力腔相连,所述第二电机用于驱动所述出料阀,在所述第二电机驱动所述出料阀下,食品从所述挤出喷嘴挤出。进一步地,所述密封压力腔由包括第一加热棒、第二加热棒、压力传感器构成。再进一步地,所述第一加热棒和第二加热棒上分别安装有感温热敏电阻实用新型突出优点:该实用新型的3D打印挤出设备操作简便,搅拌加工不需单独设计容器,有效降低成本,且避免了现有设备倒换容器延误爆米花的制造时间;该实用新型的3D打印挤出设备既可以让食品营养物质很好的保存在食品中,又可以挤出不同形状的物体;该实用新型的3D打印挤出设备可以针对使用多种食品材料,只要是能用于膨化的食物都可以打印,例如巧克力、大米、玉米、小米等单一或食品混合物,使用材料范围广泛。
1700450979 广西
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:褐变是指食品在加工或贮藏过程中,天然色泽发生变化,变成红色、褐色或黑色的一种现象。褐变是食品品质劣变的一种重要表现。根据引起褐变的原因不同,通常把食品褐变分为酶促褐变和非酶褐变。许多新鲜的水果和蔬菜由于存在大量的多酚类物质及多酚氧化酶,当果蔬组织损伤或进行破碎等处理时,多酚氧化酶与酚类物质接触,在氧气的参与下发生酶促褐变。果蔬饮料加工中,果蔬打浆是取汁的必要步骤。现有用于果蔬破碎或打浆的设备有单道打浆机、双道打浆机、果蔬榨汁机、果蔬破碎机等。根据原料的不同分别选择不同的打浆机。对果肉细胞壁薄、水分高的浆果类可以螺旋挤压榨汁机直接压榨取汁,如草莓汁、葡萄汁等。对有果皮和果核的果实如芒果、橙等,可以采用单道或双道打浆机实现打浆与果皮分离的操作。但对多酚氧化酶及酚类物质丰富,容易褐变的果蔬而言,打浆后的1~5分钟内,果浆色泽的变化非常明显,若不及时进行护色处理,果蔬的色泽变得非常不理想。因此,使用现有打浆机处理物料前,必须先经必要的灭酶处理,才可进行打浆操作。传统的果蔬汁加工中,灭酶处理和破碎打浆处理是两个独立的操作单元,两个单元操作联合实现果蔬的破碎和灭酶护色。未见有设备同时完成这两个单元操作。由于需要使用两个不同的设备完成,不仅灭酶效果不好,同时操作成本高。一般以先经沸水热烫灭酶再经果蔬打浆机破碎处理为常见的处理流程,是通过用热水对果蔬物料进行热烫以钝化其中的多分氧化酶活性,该热烫的方法尽管也起到护色的作用,但加热的时间偏长、果蔬的风味损失严重,此外,可溶性固形物的损失也相当严重。该装置的优点在于:适用于易褐变的水果的破碎工序和灭酶工序,并有机结合;物料不需去皮处理;操作时间短,从投料到出料仅30-60秒;控制好出料速冻个投料速度,可保证物料达到灭酶所需的温度;可实现连续化操作,操作便捷。
1700450942 广西
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:背景:现有的茶叶成形机包括压力机,及连接在压力机上的造粒成形的中模、上模压杆和下模推杆,中模上开设有贯通的模孔,上模压杆位于中模上部,下模推杆位于中模下部,上模压杆和下模推杆与模孔对应并在压力机的带动下沿模孔上下滑动,用以压紧模孔中的茶叶成形。但由于放入成型机前的茶叶干燥,经成型机压制后的颗粒茶不成型,或成型后容易松散,不仅外观不美观,还增加了包装和库存的难度;为了使加工成型的颗粒茶紧凑,在放入成型机前,先将茶叶湿润,再放入成型机中加工成型,但加工后的茶叶颗粒含水量大,不能直接包装和储存,必须先将茶叶颗粒干燥,这不仅增加了制作工艺,降低了生产效率,干燥过程中还易造成茶叶颗粒松散,且再一次的干燥还会降低茶叶的茶香味和口感。该实用新型所要解决的技术问题是提供一种加工出的茶叶颗粒外观光滑、结构紧凑、可直接包装和储存的紧压茶成形干燥一体机。技术原理:为解决现有茶叶成形机所存的上述技术问题,该实用新型设计的紧压茶成形干燥一体机,包括压力机及从上至下依次连接在压力机上的上模压杆、造粒成形的中模和下模推杆;中模上开设有贯通的模孔,上模压杆和下模推杆与模孔对应并在压力机的带动下沿模孔上下滑动,所述上模压杆境内和中模四周均设有可与外部电源相接的加热管。该实用新型在上模压杆内和中模四周均加入了加热管,使中模中的茶叶在受压的同时受热,促使茶叶和茶叶中的果胶质软化,使茶叶紧固的粘和在一起,加工成形的茶叶颗粒外观光滑、结构紧凑、可直接包装和储存。技术的创造性与先进性:该实用新型所加工出来的茶叶颗粒外观光滑、结构紧凑,在加温加压造形过程中,水分易蒸发,压制成形后的颗粒茶的含水量达到茶叶储存对水分的要求,不需要再干燥就可直接包装和储存。紧压茶成形干燥一体机减少了制作的工艺,提高了生产效率。技术的成熟程度,适用范围和安全性:紧压茶成形干燥一体机已获得国家知识产权局授权的实用新型专利证书,专利号为ZL201120546034.2。该实用新型技术已达到成熟水平,技术易推广,操作方法简单,无安全隐患。应用情况:该实用新型已用于企业的茶叶加工生产,减少了茶叶的制作工艺,提高了企业的生产效率。
1700440549 浙江
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:浙江三农茶业有限公司半岭黑茶创于2011年,是温州首创黑茶。品种优良,利用"嘉茗1号"原料,加之精湛的湖南安化传统工艺。半岭黑茶的品质特征是:干茶色泽乌黑油润,条索紧卷,香气纯正,汤色橙黄或橙红明亮,滋味醇和、纯厚,回味舒爽、甘甜,当年新茶微涩,香甜味醇耐冲泡。这就是半岭黑茶的品质特征。一是增加永嘉乌牛早茶利用率,避免浪费。绿茶对新芽叶要求严格,一般是利用一芽二叶春茶进行制作,而制作黑茶可以利用4-5叶茶都可以进行制作。也可以利用绿茶采收后的新芽叶制作黑毛茶;二是增加茶农收入。黑茶价格与上品绿茶价格持平,制作绿茶亩产25斤上下,转型升级后制作黑茶增加亩收入为30斤上下;制作绿茶每亩收入1万元左右,公司2008年经过转型升级后制作"立红"牌半岭红茶亩增收5千元左右,2011年研发"黑眉人"半岭黑茶亩增收5千元左右。黑毛茶需要人工捡梗,每个工人一天可以收入80元左右。三是增加茶业新产品,推进黑茶制作工艺多元化。项目促进该市整个茶叶传统产业的可持续发展,增加茶农收入等方面,均具有十分重要的现实意义。
1700440893 浙江
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:项目通过对变频调速节能技术改良、调速传动系统以及数字化控制技术等研究,开发出食品加工设备变频节能装置。经检验,自身能耗≤2W/A,过载能力输出为150%1分钟、180%为10秒钟,在50HZ时负载150%启动转矩稳速精度<1%额定转速,节能省电在35%左右。经用户使用反应,该设备性能稳定可靠,自动化程度高,节能效果良好。项目已申请专利3项,其中授权实用新型专利2项。
1700450249 广西
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目是成果申请单位于2014年1月至2015年12月承担和实施的玉林市科技成果转化项目,项目名称为“单台电动机拖动多台工作机实现顺逆转的控制装置”(项目合同编号:玉市科转13086010),项目于2016年5月11日通过了项目验收专家组的验收(验收证书:玉科验字(2016)6号)。项目主要研究内容、项目主要内容及总体目标:针对该区乃至中国农村农户特点,集合各种碾米机的优点,集成多项具有自主知识产权的碾米机专利进行易操作、易广范推广的免拆装调节的家用碾米粉碎组合机中试与示范,年达到生产具有碾米并自动将白米、碎米、粗粮、细粮分离,兼备灵活、高效、操作简便、适用性强的免拆装调节的家用碾米粉碎组合机10000台,为促进农机产业振兴以及机械产业继续发展,扩大内需、促进农民增收等提供科技支撑。技术关键:生产率达到300kg/h;吨料电耗10.5(kW.h/t);出米率达到70.8%;碎米率≤20.8%;噪声≤86db(A);申请专利3项以上,其中发明专利1项以上,形成一套完整的技术规程。主要工作:项目实施期间,共生产2000台免拆装调节家用碾米粉碎组合机,新增经济效益达500万元,新增利税58.26万元以上。项目完成后,形成免拆装调节家用碾米粉碎组合机的中试生产线一条,年产能达到10000台以上,产值2500多万元,税利200多万元。人才培养指标:年培训免拆装调节家用碾米粉碎组合机操作员50人。产品取得了如下成效:经检测机构检测,项目产品生产率、吨料电耗、出米率、碎米率、噪音等技术指标达到合同要求。申请发明专利1件,实用新型专利3件。建成年产10000台免拆装家用碾米粉碎组合机生产线一条。
1700441469 浙江
S22 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:智能油茶籽热风循环烘房是一种基于生物质燃料的高品质、低能耗、环保型的解决方案。可以有效的解决物料在烘干过程中出现的变色、变质、生产污染等问题,使烘干出来的产品饱满、颜色鲜艳、光泽度好。产品全自动运行,在烘干过程中全自动运行,免人工值守,自动恒温、自动除湿等优点,是传统烘干设备所不能及的,而且运行费用超低,一般农业合作社都能够用得起。这种烘干设备以其安全卫生、环保、节能、全自动控制等技术特性,将能效、环保以及产品质量完美统一起来,实现对物料的高效与绿色干燥,因而该项目产品产业化后不但可适用于对油茶籽干燥处理,还可在农林牧副渔领域将会得到广泛的应用,具有广阔的市场前景。
1700450392 广西
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:技术背景:在茶叶烘干工序中,烘干作业所需的热量均由热风炉产生的热量进行热交换。而常规热风炉由于结构简单,添加到燃烧室内的木材、煤炭等燃料立即参与燃烧,且与空气的接触面积有限,不能充分燃烧。在燃烧过程中,热烟气在烟气通道内无法进行充分的热交换,大量的剩余热量最终只能排放到大气中,热量损失较大,热效率低。而不充分燃烧产生的碳粉、co等,只能随烟气排放到环境中,既浪费木材、煤炭等燃料资源而且环境污染严重。技术原理与性能指标:技术原理:在常规茶叶热风炉结构的基础上,提供一种烘干茶叶的热气发生装置,包括炉体、风送机、排风通道、扩散板、排烟孔、隔板、压火板、双腔结构木材气化室、木材气化箱、炉膛、加热管、密封门等结构。以木炭或木材在炉膛内燃烧将双腔结构木材气化室内的木材加热气化产生可燃烟气,烟气经导烟孔进入炉膛,进入炉膛的烟气遇炉膛高温火焰点火燃烧产生高温烟气,高温烟气将加热管加热后经排风通道排放至茶叶烘干机。性能指标:该发明提供的一种烘干茶叶的热气发生装置,能满足茶叶烘干的各项技术要求,与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相比具有燃烧充分、排放烟气少的节能环保等优势,并且结构设计简节合理操作方便,造价与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相当,为无压锅炉,无回火和燃气泄漏现象,安全性能高。技术的创造性与先进性:在气化室设置导气孔连接炉膛,气化室内的可燃气体可以通过导气孔进入炉膛内,被炉膛内木炭燃烧产生的高温火焰点火燃烧产生高温烟气,同时在可燃气体的作用下,会促进木炭的燃烧,使得木炭燃烧完全,从而可以降低木炭燃烧排出的烟雾80%以上,燃烧后的木炭只有少量的炭灰及少量烟尘,节约木炭的燃烧量50%以上,达到节能环保的目的。设置两个木材气化室,能使气化室气化不发生间断,烘干工作能够持续进行,提高工作效率。正常气化的时候,一个气化室内加入木材气化,另外一个气化室空置,在发生气化的气化室气化接近尾声的时候,向另外空置的气化室加入木材,等到首先发生气化的气化室气化完全后,另外的气化室能延续气化,依次循环。在气化室内气化后的木材最终会变成木炭,变成木炭后可以继续在炉膛内燃烧,循环使用,节约资源。技术的成熟程度,适用范围和安全性:成果技术适用于茶叶的加工生产和科学研究,在技术上能满足茶叶烘干的各项技术要求,与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相比具有燃烧充分、排放烟气少的结能环保优势,并且结构设计简节合理操作方便,造价与茶叶生产上应用的茶叶烘干热气发生金属炉相当,为无压锅炉,无回火和燃气泄漏现象,安全性能高。应用情况及存在问题:应用情况:进行了茶叶烘干的小试应用。在使用期间,设备点火燃烧迅速,木炭燃烧完全,降低烟气排放80%以上,燃烧整个过程中除产生少量底灰外无其它废料,烘干工作能不间断持续进行,工作效率较高,使用情况良好。存在问题:成果技术应用的单位较少,应进一步加大推广力度。
1600601020 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:由于国内粮食、食品、油料、化工、机械等行业的蓬勃发展,使得对装机关键部件轧辊的需求日益俱增,特别是有特殊工艺和配方、高性能组合式高铬辊更是供不应求.传统用于面制品加工前序生产线和面的轧辊,辊面为光辊辊面,和面时仅通过上下辊面之间的间隙,对面带进行压延,但由于压延力度及压延面积没有增大,面筋易断。同时,现有和面轧辊为整体锻造或铸造成型,当轧辊使用到辊身部位直径小于标准尺寸10%左右时,即达到正常报废尺寸,此时,轧辊将整体报废,从而造成了大量浪费;而且,整体式轧辊不能同时满足轧辊工作层的高硬度和轧辊整体高强度的要求。
1600601021 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:由于国内粮食、食品、油料、化工、机械等行业的蓬勃发展,使得对装机关键部件轧辊的需求日益俱增,特别是有特殊工艺和配方、高性能组合式高铬辊更是供不应求.该实用新型涉及压力加工中的轧親技术领域,具体是一种破碎面用组合式空心轧揭,传统用于使面破碎的轧辊,辊面为光辊辊面,破碎面时仅通过上下辊面之间的问隙,对面带进行压延,但面的破碎效果差。同时現有使面破碎的轧辊为整体锻造或铸造成型,当轧辊使用到辊身部位直径小于标准尺寸10%左右时,即达到正常报废尺寸,此时,轧辊将整体报度,从而造成了大量浪费,而且,整体式轧辊不能同时满足轧辊工作层的高硬度和轧辊整体高强度的要求。
1600600730 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:现有技术的砻谷机按进料方式分通常有两种形式:—种是变频喂料,其特征是:料门开启与关闭由气缸控制,在料门下部装有振动喂料器,通过调节振动喂料器的振动频率,从而实现流量控制。存在的问题是:频率调节依靠人工转动旋钮,易造成旋钮部位接触不良,同时,由于变频器操作部分必须装于电器箱外,无法实现电器箱密封,防尘效果差,因而故障率高,维修费用高。另一种是通过手动调节料门大小实现流量控制,存在的缺点是:流量调节不能实现自动控制。现有技术的气动砻谷机实用的传动零件一般为三角带传动或同步带传动。三角带传动的缺点是:在使用过程中易产生胶带松弛而造成打滑现象,从而导致脱壳率下降,同时造成胶辊失圆而产生机械振动现象。同步带传动可以克服以上缺点,但在使用过程中很难保证主动轴和从动轴的轴向平行度,从而产生同步带异常断裂现象,同时,使用过程中的过载现象也易导致同步带异常断裂。由于同步带价格远高于三角带,因而,影响了同步带砻谷机的推广。
1600600789 湖北
[S37, TB6] 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:准低温储粮是使粮堆温度长期保持在20℃以下,使粮堆维持在准低温状态,抑制粮堆内部的生命活动,降低因粮食呼吸、虫害活动和微生物滋长造成的粮食的损失;避免发生粮食发热、霉变、生虫等异常情况,保证粮食储存安全;减少有毒药剂的使用,从而避免药物对粮食的污染,保持粮食的卫生;延缓粮食品质劣变,使粮食品质做到常储常新,延长粮食储存年限,降低仓储成本。特别是对成品粮的保管效果更加明显,可很大程度上保持成品粮的色、香、味。但普遍使用谷物冷却机(整体式空调)对高温、高湿粮堆进行通风降温,虽然效果明细,但存在着能耗偏大、移动笨拙、运行费用高等缺点。现有的谷物冷却设备蒸发器冷却空气过程中会产生大量低温冷凝水,而冷凝水本身由于温度较低,可以用于空气的预冷却,尔后冷凝水就被白白排掉。与此同时,冷凝器在运行过程中会产生大量的热量,如果不进行及时冷却会影响设备的使用寿命,增加故障率;而单独为冷凝器配备冷却装置,需要增加额外的耗能,不利于节能的环保。
1600600356 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:技术原理:茶叶自动化生产线,包括鲜叶自动储藏装置,萎凋装置、自动揉捻装置、发酵装置、紧条再干装置、干燥装置,所述鲜叶自动储藏装置连接萎凋装置,萎凋装置连接自动揉捻装置,自动揉捻装置连接发酵装置,发酵装置连接紧条再干装置,紧条再干装置连接干燥装置。性能指标:茶叶自动化生产线每小时可加工茶鲜叶500kg。解决了现有技术中传统的手工、半自动化加工存在的弊端。从鲜叶储藏到毛茶干燥实现了连续化、自动化生产工艺,根据所需,各个装置可单独使用。同时茶叶的生产加工过程达到自动控温、控时的效果,以保障每一批次产品稳定的品质。技术的成熟程度:成熟阶段适用范围:国内外茶叶加工市场,各茶叶加工企业等,均可以用该生产线。安全性:技术较为成熟,性能稳定,规范操作下,安全性较高。应用情况:茶叶自动化生产线提高了中国红茶加工的自动化,促进茶叶标准化生产和茶产业转型升级。生产线的使用,使茶叶生产的各个环节都很清洁,而且可实现规模化、标准化生产。产品在外形、色泽、口感等质量指数上更为稳定。茶叶自动化生产线可大大降低劳动强度、提高生产效率、稳定和提高品质等,经济效益十分显著,推广前景广阔。存在的问题:茶叶自动化生产线属于萧氏茶业集团自主创新研发的新工艺、新设备,规模化程度较高,推广难度较大,不同地域、不同等级茶鲜叶需进一步优化各项工艺参数。二零一三年十一月“萧氏”楚红荣获第十一届中国国际农产品交易会参展产品金奖;二零一四年四月十八日“萧氏”牌楚红荣获第四届中国国际茶业及茶艺博览会银奖。
1600600128 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:大部分食品物料加热,都采取不锈钢罐另加人工搅拌。蜂蜜原料均低温存储,领料生产时再进行解冻,一般采用双层食品级不锈钢罐水浴法加热解冻,一边加热,一边人工搅拌,以使蜂蜜桶内原蜜加热均匀。生产方式比较原始,不能同步进行加热搅拌,再之蜂蜜原料受热不均,局部温度高温,影响产品质量,生产效率较低,已不适应现代化生产的需要。为了解决上述过滤中存在的技术难题,该公司自主研发了一种搅拌罐装置。
1600600081 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:2010年,湖北德丰食品工业园有限公司为进一步提高生产规模,在仙桃市农业局的技术指导下,于2010年1月至12月进行了2000万羽/年鸭屠宰生产线技术改造项目。项目新增冷库主要为产成品贮存,拟建规模1800吨,可贮存成品15天,在原有生产车间增加年产1.5万吨半边鸭和1.0吨分割鸭。新增土建面积6582平方米,其中分割车间2400平方米和倒班楼4182平方米,为满足工艺生产和消防要求,厂区内设置500立方米清水池一座,泵房内设置生产用清水泵三台,二用一备,单泵供水能力50平方米/h,扬程0.4MPa.厂区给水管网采用环装管道。新增污水处理能力,增加污水站及设备,达到排放要求。
1600600987 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:茶叶是夷陵西北山区农民经济收入的主要来源和致富途径,三峡茶区是中国最古老的茶区之一,已成为全国优质茶区和湖北特色茶区,夷陵区是三峡茶区的核心地带。全区茶园面积达到20.5万亩,产量2万吨,经济效益在农业中占有很重要的位次。但是,随着中国经济的高速发展,大量的农村劳动力向城市转移,传统的、劳动密集型的茶叶加工企业面临着两大技术难题:一是加工技术水平低,二是加工装备落后。该区茶叶加工主要是依靠单机作业为主,还停留在依赖制茶师傅的经验“看茶做茶”的初级阶段,工作量大、品质部稳定,因此,茶叶生产成本高,效率低,劳动强度大,产品质量不稳定,远远不能满足现代茶产业的发展需要。针对这一生产实际问题,初步设想从单项揉捻机组合成揉捻机组,并设计数控触屏与自动化相结合,其目的是节省劳力,减轻工人劳动强度,降低能耗,实现自动化、清洁化生产加工,提高产品质量和生产效率,保证食品安全,提升茶叶价值,提高经济效益。
1600601008 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:传由于国内粮食、食品、油料、化工、机械等行业的蓬勃发展,使得对装机关键部件轧辊的需求日益俱增,特别是有特殊工艺和配方、高性能组合式高铬辊更是供不应求.统用于面制品加工前序生产线和面的轧辊,辊面为光棍辊面,和面时仅通过上下辊面之间的间隙,对面带进行压延,面带经常外漏,且宽窄不均匀。现有和面轧辊为整体锻造或铸造成型,当轧辊使用到辊身部位直径小于标准尺寸10%左右时,即达到正常报废尺寸,此时,轧辊将整体报废,从而造成大量浪费;而且整体式轧辊不能同时满足轧辊工作层的高度和轧辊整体高强度的要求。
1600601009 湖北
TS2 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:由于国内粮食、食品、油料、化工、机械等行业的蓬勃发展,使得对装机关键部件轧辊的需求日益俱增,特别是有特殊工艺和配方、高性能组合式高铬辊更是供不应求。该成果涉及压力加工中的轧辊技术领域,具体是一种波纹组合式轧辊。传统用于面制品加工前序生产线和面的轧辊存在以下缺陷:辊面为光辊辊面,和面时仅通过上下辊面之间的间隙,对面带进行压延,但由于压延力度及压延面积没有增大,面筋易断;现有和面轧辊为整体锻造或铸造成型,当轧辊使用到辊身部位直径小于标准尺寸10%左右时,即达到正常报废尺寸,此时,轧辊将整体报废,从而造成了大量浪费;而且,整体式轧辊不能同时满足轧辊工作层的高硬度和轧辊整体高强度的要求;传统轧辊与轴的装配采用冷压的方式,即将轴的两端先倒角,用铁锤将轴敲入轧辊内,再用压力机将轴压入轧辊。此方式对轴与轧辊的配合面要求相当高,且容易出现窜轴、炸裂等现象。辊体重量重,运行时电机功率大,能耗高。
1600600914 湖北
S81 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2016
成果简介:市场使用的饲料粉碎加工机组的进料口装置采用手动方式,凭操作者经验调节。但在进料系统控制过程中存在的问题是:完全凭经验手工调节进料系统的大小,饲料粉碎机进料系统无法根据物料含水率自动调节进料量大小,物料的含水率不同,造成电机的负载不同。当进料量一定时,物料含水率高,电机负荷增大,损坏电机;当物料含水率低,电机没有完全达到额定功率,从而降低生产效率。而且,当供电电压不稳时,导致电机工作功率负载不稳定。一方面电机自身容易损坏,增加维修成本和维修时间;另一方面,电压不稳时,进料口的进料量大小为额定值时,降低生产效率,电压严重偏低时(-30V),不能正常生产。
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