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[成果] 1700240444 广西
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:项目来源:广西壮族自治区科学技术厅下达的广西科技成果推广与产业化示范项目《广西北部湾“青壳红心海鸭蛋”产业化开发科技示范》(合同编号:桂科产10123005-23),由钦州市新兴农业有限公司承担实施,实施时间为2010年6月至2016年5月。立项背景:海鸭蛋中营养物质丰富全面,富含多种有益的微量元素和10多种维生素。青壳蛋蛋壳厚度和强度优于白壳蛋,可减少加工及运输过程中的损失。广西海岸线长达1595公里, 滩涂面积多达1005平方公里,海区基础饵料丰富,发展海水养殖业得天独厚。然而大部分滩涂不适合水产养殖,却适合蛋鸭放牧。广西沿海滩涂的蛋鸭养殖已初具规模,但本地养殖品种老化、产蛋率、青壳率低,生产技术比较落后,整个产业从养殖到产品加工、销售过程的技术含量低,严重制约了该产业的发展,不能满足市场对海鸭蛋日益增长的需求。科学技术的支撑远远跟不上产业发展的需要,因此,该项目利用本地沿海滩涂的地理优势和其他优势资源,引进外地优良蛋鸭品种和及其配套的先进适用技术,提高良种化程度改进,促进钦州市海蛋产业向产业、优质、高效转变及持续健康稳定发展,具有十分重要的意义和作用。技术原理及性能指标:技术原理:引进绍兴鸭镇海青壳系等优秀品种及其配套技术,配合专用饲料,应用专门技术,开发系列海鸭蛋产品,打造“青壳红心海鸭蛋”的品牌。主要考核指标:主要技术指标:蛋鸭产蛋性能从原来的年产240枚左右提高到280枚以上;青壳率从10-20%提高到70%以上;蛋黄色度达到国际罗氏比色12—15级优质色度标准,达标红心蛋率80%以上,产蛋期蛋料比控制在1:2.8以下;产蛋期蛋鸭成活率95%以上。主要经济指标:建立青壳蛋鸭种鸭群0.3万羽,年提供优质蛋鸭种苗30万羽;扶持建设示范基地3个,养殖蛋鸭3万羽,生产加工“青壳红心海鸭蛋”系列产品780吨。项目新增产值144万元,新增利税30.23万元。主要考核指标完成情况:主要技术指标完成情况:商品代蛋鸭产蛋性能从原来的年产240枚左右提高到282枚;青壳率从10-20%提高到78%;蛋黄色度达到国际罗氏比色12级优质色度标准;达标红心蛋率81.0%;产蛋期蛋料比控制在1:2.78;产蛋期蛋鸭成活率96.1%。主要经济指标完成情况:建立青壳蛋鸭种鸭群0.32万羽,年提供优质蛋鸭种苗32万羽;扶持建设示范基地8个,养殖蛋鸭3.6万羽,生产加工“青壳红心海鸭蛋”系列产品935吨。项目新增产值160.0万元,新增利税38.4万元。技术的创造性与先进性:首次获得了一系列较为完整的海蛋鸭杂交改良科学数据,为制定钦州市海蛋鸭的杂交改良方案提供科学的依据。首次使用八角等天然香料作为饲料添加剂,对提高海蛋鸭的抗病能力和产量有明显效果,提高海鸭蛋的香味,八角对人身有较好的保健效果。首次开展海鸭蛋胚乳蛋“活珠子”深加工的研究,并取得成功,大大提高海鸭蛋的营养价值和附加值,正在申请国家专利。技术的成熟程度、适用范围和安全性:项目实施的整套技术达到国内先进水平。从试验结果来看,产蛋性能、青壳率、产蛋期蛋料、产蛋期、成活率等技术指标已达到品种水平,生产能力较好。该项目总结的海蛋鸭杂交改良、标准化养殖、特色饲料加工与海鸭蛋深加工等技术切实可行,便于操作,利于推广,具有很高的推广和应用价值。对其它畜禽的品种改良具有很高的参考和借鉴意义。应用情况及存在问题:应用情况:经济效益:建立青壳蛋鸭种群0.32万羽,年提供优质蛋鸭种苗32万羽项目,新增产值160.0万元,新增利税38.4万元;扶持建设示范基地8个,养殖海蛋鸭3.6万羽,生产加工“青壳红心海鸭蛋”系列产品935吨,增加农民收入达1309.0万元,新增利税187.0万元。社会效益: 培育了一批海鸭蛋深加工企业,提高海鸭蛋的经济效益,促进沿海海鸭蛋产业的健康、快速发展。  组织申报国家农业部农产品地理标志认证,不断提高“钦州海鸭蛋”的品牌效应。2011年组织申报国家农业部农产品地理标志认证,并已于2012年8月获得国家农业部农产品地理标志认证,大大提高钦州海鸭蛋品牌效应。利用本地独特的海藻、植物香料及海产品加工副产品等天然优势资源,研究配制无公害“红心蛋”专用饲料,为蛋鸭补料及周边地区发展“青壳红心蛋”提供饲料保障。生态效益:该课题通过研制红心蛋天然饲料添加剂、开发应用滩涂蛋鸭专用补饲饲料和研究确定滩涂养殖蛋鸭单位面积适宜的承载量及合理的放牧模式,可在减少蛋鸭放养时间的同时,保持海鸭蛋的红心率和特有风味,从而可减少因过度放牧对沿海滩涂环境的破坏,保护海洋生态环境,对广西沿海养鸭地区生态环境的改善起到积极的作用。2.存在问题:跨省区引种计划执行受多方因素影响,未能够按计划引进目标种源,严重影响了项目的如期实施。由此也引起了项目实施人员的频繁变更调整,从而致使项目拖延到今才申请总结验收。专业户饲养技术水平不高,今后有待加强培训。
[成果] 1700450431 广西
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:培育背景:近年来黑羽优质肉鸡市场需求不断扩大,主要品种是地方鸡种(黑羽鸡)直接利用,生产性能低,饲养成本高,缺乏专用的品种(配套系)。黑羽优质肉鸡销量逐年增加,为满足产业化发展需求,公司从2001年开始进行黑羽黑脚鸡的素材收集整理,通过家系选育,重点提高生长速度、均匀度、饲料报酬、产蛋量等,育成适合市场需求且能带来养殖效益的黑羽鸡配套系—“鸿光黑鸡”配套系。技术原理及性能指标:鸿光黑鸡配套系属三系配套。该配套系D系为第一父本,C系为第一母本,B系为终端父本。第一父本D系来源于广西灵山县广西麻鸡(黑羽型)与狼山鸡的合成系,第一母本C系来源于广西麻鸡(合浦县)中的黑羽鸡,终端父本B系来源于广西麻鸡(马山县)中的黑羽鸡。采用个体选择和家系选择相结合的方法进行世代选育。选育的性状包括羽色、体型、体重及均匀度、第二性征发育、繁殖性能、生活力等。D系经6个世代选育,C系、B系经8个世代选育,羽色、体型等方面趋于一致;主要性状的遗传性能稳定,变异系数小于10%。父母代公鸡黑羽,快羽,头部、颈部及背部金黄色羽分布,胸宽背直,单冠,黑胫,早熟;母鸡黑羽,快羽,黑胫,单冠,早熟,产蛋性能高。商品代公鸡黑羽,快羽,头部、颈部及背部金黄色羽分布,胸宽背直,单冠,黑胫,早熟;母鸡黑羽,部分个体颈羽呈金黄色,快羽,羽毛被覆完整,光泽度好,胫细、黑喙、黑胫、皮肤白色、单冠、早熟。根据农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)检测的配套系父母代5%产蛋率日龄为134天,66周龄饲养日产蛋数为197.9个,66周龄入舍母鸡产蛋数195.1个,66周龄饲养日合格种蛋数183.6个,66周入舍母鸡合格种蛋数181.0个,0~20周龄成活率为96.7%,21~66周龄成活率95.0%,0~20周龄只耗料6.0kg,21~66周龄只耗料30.1kg,种蛋受精率为96.4%,受精蛋孵化率91.7%,入孵蛋孵化率88.4%,健雏率99.0%;商品代公鸡98天上市平均体重为1685.6g,饲料转化率比3.12;商品代母鸡105天上市,平均体重为1665.8g,饲料转化比为3.38。技术的创造性与先进性:在配套系培育过程中,利用育种素材循环繁殖,高选择压选留,上市体重均匀度迅速提高,为地方鸡种规模化利用提供新的选育方法。在收集广西麻鸡(黑羽型)资源培育品系的基础上,导入狼山鸡血缘,在不改变素材原有肉质风味的前提下,快速提高其生产性能,为地方鸡种开发提供新途径。通过家系与个体相结合的办法,极大程度提高了地方鸡品种的生产性能,使其适合规模化的推广养殖。配套系的推广“鸿光黑鸡”经三年中试,已向社会累计推广父母代种鸡56万套、商品代肉鸡4600多万只。“鸿光黑鸡”具有父母代种蛋生产成本低,商品鸡抗病力强,饲料报酬高,商品肉鸡比同类产品售价高等特点被广大养户所肯定;“鸿光黑鸡”配套系的各系均为地方鸡种,有较好的肉品质,深受消费者的喜爱,因此有较广阔的推广前景。通过国家认证根据农业部2437号公告,“鸿光黑鸡”配套系于2016年9月通过了国家畜禽资源委员会的畜禽新品种(配套系)的认定,颁发畜禽新品种(配套系)证书,证书号为:农09新品种证字第74号。
[成果] 1800120592 黑龙江
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2017
成果简介:黑龙江八一农垦大学主持承担的“北方寒区低成本生态鹅养殖技术集成与示范”项目成功开辟3种适合北方寒区的北方白鹅商品鹅低成本生态养殖模式,即“玉米地养鹅”“青贮玉米秸秆圈舍养鹅”和“草场轮牧养鹅”。通过开展“玉鹅种养模式”示范与推广应用,使东北冷凉地区玉米田土质得到改善,玉米产量增加,玉米品质提高,鹅的饲养成本降低,鹅肉品质得到改善,形成了良性循环的生态农业生产模式。该项目利用现有北方白鹅高产核心群生产的商品雏进行“玉米地养鹅”“青贮玉米秸秆圈舍养鹅”和“草场轮牧养鹅”三种模式的养殖示范。这种“玉米+大鹅”的种养搭配模式优势在于:鹅在田间行走施粪肥,增加土地肥力,3~5年改良土壤为有机地;鹅食用玉米老叶和杂草,增加玉米地通风,基本消灭了玉米生长后期杂草和虫害;鹅吃玉米须根,让玉米深入土壤更深,吸收更多营养,促进植株长高,籽实更加饱满;玉米和大鹅均成为绿色有机食品原料,秸秆在收获后通过青贮发酵方式饲喂鹅,减少秸秆燃烧碳排放,降低环境污染。三种养殖模式均综合应用相应的包括饲养密度、放养日龄、生长季节、放养时间、回舍时间、补饲精料、补饲粗料等方面的饲养管理规范,包括免疫程序、药物预防、常见鹅病诊疗等方面的疾病防治技术规范以及使用青贮玉米秸秆的低成本饲养技术。(一)玉米地养大鹅需要的基础条件放养鹅种植的玉米品种要求:株高3米以上、玉米穗着生点在1.1米以上、活杆成熟后秸秆适宜青贮的高产品种。玉米种植:按大田玉米常规种植方法种植。承载密度:玉米青贮补饲条件下每1 000平方米玉米地可放养商品鹅80~135只;无补饲条件下每1 000平方米玉米地可放养商品鹅30~35只。放养鹅的品种:建议采用北方耐粗饲的“狮籽鹅”白鹅进行玉米地放养,该品种具有食虫、耐粗饲、生长速度快、胴体品质好、羽绒质量好等特点。(二)养鹅玉米地管护1.放养鹅玉米地施肥第一年放养时,鹅只饮水处75米以内的地块可施常规量底肥的1/3。第二年放养时,鹅只饮水处75米以内的地块不施底肥,75~150米以远的地块施常规量1/3的底肥。第三年放养时,鹅只饮水处150米以内的地块不施底肥,150~250米以远的地块施常规量1/3的底肥。第四年后以此类推,依据土地肥力和鹅粪集聚量测定结果为准,逐步放大不施底肥面积,最终满足玉米和鹅肉绿色(有机)食品生产标准。2.放养鹅玉米地除草第一年放养大鹅的玉米地,在放养前按玉米地除草常规方法进行除草。待玉米长至30厘米以上时,可不用除草剂,单纯依靠玉米苗遮光作用及放养鹅的采食除草。第二年放养大鹅的玉米地,在玉米苗长至3~5片叶子时,喷施2/5~3/5常规用量的阔叶草灭草剂和1/4~1/2常规量的禾本科草除草剂。第三年放养大鹅的玉米地,在玉米苗长至3~5片叶子时,喷施1/5~2/5常规用量的阔叶草灭草剂和1/6~1/4常规量的禾本科草除草剂。玉米地经过三年以上放养后,少有杂草生长,不需要再施用灭草剂。3.放养鹅的玉米地耕作放养鹅第一年,按玉米耕作常规方法,实施秋整地,深耕。少雨干旱地区可开展不起垄不趟地的保护性耕作,保墒抗旱,更适于小鹅采食青草玉米底叶。两年以后,均采用不起垄不趟地的保护性耕作方式。4.放养鹅的玉米地病虫害防治放养鹅玉米地,底部废叶被吃掉,玉米地通风良好,蚜虫、玉米大斑病等病毒细菌病减少。“狮籽鹅”采食玉米螟活虫和虫卵,玉米生长期不用喷施杀虫剂。生产绿色有机玉米地,严禁使用化学杀虫剂,应选择使用生物杀虫剂。(三)玉米地放养鹅的管理1.玉米地放养鹅时间北纬43°~45°区域,大田玉米长至1.0~1.2米高,一般是在7月5日至10日期间,将15~20日龄的鹅放入玉米地,此时鹅采食玉米地底下的嫩草。2.放养鹅玉米地的长度如在一边地头饮水,放养鹅玉米地的长度应在200米至300米为佳;如在两边地头饮水,放养玉米地长度可以达到600米,中间用网拦断。随着放养鹅年度的增加,放鹅玉米地长度随之延长,以采食净杂草和玉米底叶、不伤害玉米营养叶为宜。3.放养鹅玉米地的围网玉米地四周围网规格为3.0厘米×2.5厘米方孔、径粗1.2~1.0毫米的细铁丝网,网高为60公分。随着玉米的生长,大鹅吃光杂草,开始吃玉米底叶,直至7~8个叶片。玉米地逐渐通风,底叶吃的越多,通风效果越好。随着底叶的减少,蚜虫病害发生率随之降低。4.玉米地放养鹅饮水喂料饮水器应放在树荫下,料槽放在地头,与饮水器隔开15米以上,顺垄摆放。上午9~10点和下午5~6点补饲两次,用育成鹅用混合料和玉米漏,晚间回地头棚舍或自家院棚舍。商品鹅75日龄后,可以回圈舍育肥,育肥12~15天后可上市。5.玉米地养鹅育雏与疾病预防按常规日龄执行疾病防控和疫苗注射。
[成果] 1700300002 山东
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:项目背景:中国肉鹅每年出栏数量为12亿只,产值超过800亿元,鹅饲养总量占全球90%以上。然而,中国肉鹅饲料营养价值和营养需要量参数数据库还处于空白,也未有制定肉鹅饲养标准,导致饲料生产企业和养殖场配制饲料无章可循。针对上述生产关键瓶颈问题,项目开展了鹅饲料营养价值评定、营养需要量、饲料利用技术研究,为肉鹅产业发展做出重大贡献。 技术内容:根据鹅体型外貌和生理特点,发明了鹅消化代谢笼,研究建立了鹅常用饲料营养价值评定方法,并对肉鹅常用饲料营养价值进行了全面评价。系统研究了肉鹅营养素对1-4周龄,5-15周龄肉鹅生长性能、屠宰性能、肉品质、骨骼发育、激素分泌、生化代谢、肠道微生物菌群、肠道组织结构和功能等方面的影响;研究提出了肉鹅不同生长阶段代谢能、粗蛋白质、氨基酸、钙、磷、维生素、微量元素和亚油酸等48种营养素需要量参数;并利用分子生物学方法,研究了营养对脂肪代谢、蛋白质合成相关基因的调控关系。建立了肉鹅营养需要量数据库,为制定肉鹅饲养标准提供了重要科学依据。针对畜禽养殖规模不断扩大,高铜、锰、锌饲粮大量使用,环境污染严重等关键问题,首次研究了微生态制剂和酶制剂改善肠道健康、提高养分利用率、减少铜锰锌的供给量技术,提出低铜、低锰、低锌饲粮配制方法,为降低养殖业排放提供了新技术。针对非常规饲料营养利用率低等问题,以鹅源草酸青霉F67为主要发酵菌株,熟化了果胶酶中试生产工艺,研发出新型酶制剂产品。首次对F67菌株溶磷和降脂机理开展了系统研究。针对大豆皮、葡萄籽粕等副产品纤维素高、蛋白低、消化吸收率低等关键问题,优化筛选了最佳发酵工艺条件;研究出秸秆固态和液态最佳发酵工艺和半湿性畜禽微生态饲料添加剂的制备方法。研究出墨西哥玉米等6种非常规饲料配方使用技术。 获得专利等成果:获得国家发明专利19项。发表学术论文130篇,待发录取论文6篇,出版学术专著19部,完成硕士论文33篇;完成营养需要量参数研究48个;制定标准5个、鹅常用饲料营养价值评定规范1个、鹅常用饲料成分及营养价值表1个、企业标准4个。研发新产品工艺4个,设计饲料添加剂系列配方6套、低成本饲料配方10套。 技术经济指标:饲料转化率提高7.94%,生长速度提高5.71%。发酵非常规饲料蛋白质提高6%以上,纤维素降低20%以上;发酵秸秆蛋白质提高了318.9%,CF降低49.07%;氨基酸提高100%~200%。铜、锰、锌元素添加量降低30-50%,排泄率减少25-50%。 应用推广及效益情况:该项目研制的鹅饲料营养价值表数据库、营养需要量标准、典型饲料配方和饲料发酵技术,已在青岛普兴生物科技有限公司、山东中科嘉亿生物工程有限公司、山东玖瑞农业集团有限公司等50多个饲料企业进行了推广应用,产品推广到山东等20多个省市。推广应用肉鹅3500万只,已获经济效益5.1506亿元。预计未来3年还可产生经济效益12.78亿元。另外,培养研究生33名,培养技术骨干3000余人,培养职业农民1.5万余人,建设示范基地8个,促进了肉鹅产业健康发展。
[成果] 1700330210 福建
[S83, TS2] 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:所属科学技术领域:属兽医科学领域中兽医学、兽医药理学学科。主要科学技术内容:福建圣农发展股份有限公司是亚州最大的白羽肉鸡生产企业,年出栏量达3亿羽,鸡肉产品大部分出口。本世纪初日本、欧盟等国家,采取设置技术壁垒,对中国禽肉产品出口贸易造成了严重影响。中国制定了《“健康中国2030”规划纲要》,把药物残留、食品安全问题提升到国家发展战略层面加以重视。在此背景下,福建农林大学动物科学学院与福建圣农发展股份有限公司合作研究,前后历经近10年,创建了以中西兽医结合为特色达国际先进水平的“规模化白羽肉鸡生产药物残留控制关键技术”。本主要创新点如下。创新建立了大型规模化白羽肉鸡生产药残控制关键技术。以中兽医“未病先防”主动防疫的思想为指导,研发出提高免疫力、抗应激、促生长并能替代或减少饲用抗生素的中药预混剂,结合现代生物安全措施,研究建立了符合规模化白羽肉鸡企业肉品生产特点的兽药残留监控体系和控制技术,具备安全性、新颖性、实用性和可行性。创建了企业鸡肉中兽药残留检测标准,鸡肉产品安全性显著提高。研究建立《企业鸡肉中兽药残留检测标准(60项)》,优于国家和日本鸡肉中兽药残留检测标准,鸡肉产品安全性显著提高。研究建立氯霉素假阳性消除技术和抗生素在鸡体中的消除试验,为制定合理的停药期提供了科学依据。同时通过了CNAS认证项目24项,居同类企业领先地位。创新制定了规模化白羽肉鸡企业兽药残留监控企业标准。编制了《规模化白羽肉鸡企业肉品兽药残留监控技术手册》、《规模化白羽肉鸡生产药物残留控制技术规程》企业标准,为规范化生产提供了精准的系列技术支撑,切实保障了企业鸡肉生产的安全。科学阐明试验中药制剂的作用机理和推广应用的科学依据。经试验动物的免疫学、血液生理生化指标、抗氧化指标等系列研究,揭示了芪苓1号、芪苓2号、抗球虫中药等制剂的作用机理,为推广应用提供了科学依据。主要经济技术指标:出口肉品检验合格率100%。氯霉素、呋喃类代谢物、磺胺类和喹诺酮类等检出限标准优于中国(GB 18406.3-2001)和日本标准。准入兽药评估率、抽检率100%。2012-2015年出口肉品自检8236份,合格率100%;外检489份,合格率100%。研发出可替代或减少饲用抗生素使用的中药预混剂3个。推广应用效果:2013年以来在圣农发展股份有限公司的光泽、浦城和政和规模化白羽鸡场推广应用,扩大了鸡肉出口,获得重大经济效益和社会效益。肯德基公司给予每吨鸡肉500元的奖励溢价。2013年新增销售额7590.78万元,新增利润793.29万元,2014年新增销售额72487.85万元,新增利润2177.08万元,2015年新增销售额73387.95万元,新增利润3158.45万元。
[成果] 1700300015 山东
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:该项目属于畜牧兽医领域。基于白羽肉鸡健康养殖理念,满足出口食品安全之目的,该项目主要开展了环境控制、智能操作、高效饲养、疾病防控四方面关键技术的创新与应用,有效地将世界先进的鸡舍环境自动控制系统、SAP管理系统和物联网信息管理系统的关键技术进行研发整合,将健康养殖、节能环保与生物安全有机结合,开辟了家禽养殖新模式,创建了“自动化、智能化和信息化”肉鸡养殖工程,研究成果填补了多项国内养殖领域智能化技术空白。主要技术创新内容如下: 研发与集成了肉鸡养殖环境控制关键技术: 系统研发鸡舍环境控制系统,围绕鸡舍设计、湿帘降温系统、制冷用循环水系统及其水箱,现代化取暖装置、立体高密度箱体育雏光照系统、加热故障监测系统、鸡舍分区控制系统、鸡舍废气除臭系统、物料传送装置、料塔等技术的研发与应用,搭建能源管控、设备故障远程报警、物料管控系统等,研发了一种自动检测并调整鸡舍环境的控制方法,通过物联网技术将养殖智能化和养殖设备装置进行集成,实现健康养殖环境的自动调控,保障了生产安全。 配套组装了肉鸡健康养殖体系: 全程创新性整合了种鸡安全生产、蛋媒传染性疫病净化、孵化场环境监测与控制规程、种蛋孵化操作规程、鸡苗5A级健康标准、饲料原料检测及饲料品质控制、关键环节消毒规程、病死鸡处理规程、日常抗体监测规程、无害化处理等企业操作规程,保障了白羽肉鸡的健康。 开展了白羽肉鸡高密度饲养和两阶段出栏综合技术的研发与应用,显著提高了肉鸡成活率及单位面积产肉量,经测算单位面积产肉量≥36kg。 废弃物资源化利用与干洗清洁技术: 项目建立了大规模养殖场鸡禽粪便无害化处置及资源化利用工程,采用好氧生物发酵工艺处理养殖场鸡禽粪便,使其达到无害化,再将发酵后的产物制成有机肥料,实现资源化。 项目研发了一种新型养殖清洁工艺,利用高气压设备通过气枪对舍内设备设施表面灰尘进行清理,达到节水的要求。再利用气吹设备将将鸡舍内浮动的稻壳,鸡粪、灰尘、杂物吹到鸡舍末端进行装袋。鸡舍干洗清洁中气雾清洁配备高压力低水量,高效率完成工作,节约用水。同时,通过登高作业车加强鸡舍上部设施的清洁,确保在节能减排情况下的清洁质量。 系统研究了肉鸡疾病的病原学和分子流行病学: 呼吸道疫病研究。开展了肉鸡呼吸道病炎症信号检测及预警防控技术、呼吸道病相关病原流行病学调查、呼吸道病病理学变化及发病机制研究; 消化道病研究。开展了腺胃炎致病因子、致病机制、检测方法及综合防控技术研究; 免疫抑制性疾病研究。开展了J亚群禽白血病、网状内皮增殖病等传染性免疫抑制病的研究,为免疫抑制性疾病的诊断、防控提供了理论依据,对肉鸡健康养殖发挥了关键作用。 项目共授权专利10项、发表论文10篇,技术成果5项,项目技术集成应用于730栋鸡舍,每年节约成本18980万元。成果的研发应用及产业化推广,节约了成本、保护了生态环境、实现了肉鸡健康养殖。
[成果] 1700200054 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:在畜禽养殖业中,适量服用益生菌制剂可以通过改善畜禽肠道菌群环境,提高畜禽的抗应激能力和免疫机能,促进饲料中的营养物质的吸收,降低生产成本,增加经济效益,有效减少抗生素药物的使用。由于天然益生菌生命力脆弱、生物活性及耐受性差、口服定植存活率低,使其规模化应用受到了限制。益生菌包埋技术通过改善益生菌的给药形态,有效与外界环境进行隔离,靶向释放定植,可有效的解决益生菌产品在生产、贮存和使用中的问题。该课题将已筛选的鸡源性肠道益生芽孢杆菌进行发酵培养,使用特殊保护剂对益生菌进行包埋,采用冷冻干燥技术制成活性益生菌剂,考察其稳定性及释放度,并将包埋益生菌制剂应用于肉鸡饲喂过程中,通过考察肠道微生态环境变化、饲料转化率、生长率和死亡率,研究益生菌包埋制剂制剂对肉鸡抗病能力影响,并进行规模化示范应用,为解决食品安全和生态安全提供了一个有效的解决方案。
[成果] 1600270055 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:该成果提出了育雏、育成期塞北乌骨鸡适宜的日粮能量需要,育雏期公鸡采用ME为12.00MJ/kg的日粮,母鸡采用ME为12.65MJ/kg的日粮;育成期公鸡日粮能量水平为12.34MJ/kg,母鸡日粮能量水平为12.96MJ/kg。提出了产蛋期塞北乌骨鸡适宜的日粮能量蛋白水平,蛋白水平为16.85%时,能量水平12.04MJ/kg为宜;能量水平为11.28MJ/kg时,蛋白水平以16.0%为最佳。提出了产蛋期塞北乌骨鸡适宜的日粮钙水平为3.8%。制定企业标准1项,生产鸡浓缩料和全价料。2013年1月~2015年7月期间,累计三年推广76.28万只塞北乌骨鸡养殖新技术,年新增经济纯收益736.13万元以上。
[成果] 1700200205 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:该研究研制了针对蛋鸡玉米豆粕型日粮特点的NSP复合酶制剂,由木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和果胶酶组成。在蛋鸡玉米豆粕型日粮中添加NSP复合酶可显著提高生产性能,平均日采食量提高2.27%(P<0.05),产蛋率提高7.85%(P<0.05),料蛋比降低5.83%(P<0.05),对蛋品质量指标没有显著影响。通过对NSP复合酶应用机理研究表明,蛋鸡玉米豆粕型日粮中添加NSP复合酶,十二指肠淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性分别提高48.15%(P<0.05)、86.06%(P<0.05)和60.94%(P<0.05),日粮中能量、粗蛋白、钙、磷的表观消化率分别提高9.29%(P<0.05)、25.34%(P<0.05)、8.74%(P<0.05)和4.91%(P>0.05)。该成果应用于蛋鸡日粮,能够提高日粮养分利用率和生产水平,具有广泛的应用前景。
[成果] 1700200084 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:按照"养重于防"的理念,主要是利用抗生素替代添加剂,建立了肉鸡免疫抗病的调控方法,提高肉鸡的生产性能和肉品质量,为改善肉鸡的饲养环境、提高肉鸡健康水平、保证畜产品的质量与安全提供技术支撑,促进中国肉鸡养殖产业健康、持续、稳定和协调发展。白术多糖、益生菌联合应用促进盲肠内双歧杆菌、乳酸菌生长,抑制盲肠中大肠杆菌的生长,发酵粪中的氨气释放量降低27.7%,舍内氨气浓度降低3.4mg/m<'3>。与国内外同类技术比较,应用白术多糖、益生菌建立了肉鸡无抗养殖技术,提高了养殖效益和肉鸡产品品质,改善了养殖环境。成果的创造性、先进性:确定了白术多糖、益生菌在肉鸡联合应用具有协同作用,建立了肉鸡无公害可提高肉鸡免疫抗病能力和生产性能,改善了鸡肉肉质和风味。推广应用肉鸡1.23亿只,新增产值6302万元。建立了肉鸡热应激防控技术规程和无公害养殖技术规程,提升了肉鸡绿色健康养殖水平。
[成果] 1700280335 广东
[S83, TS2] 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:成果主要应用于供港澳优质肉鸡安全生产,涉及优质肉鸡的选育种、疫病防治、营养饲料、生产管理、食品安全及食品加工多个学科领域。针对屠宰上市的要求,在2个原已获得新品种证书肉鸡基础上,改良提高培育出适合屠宰冰鲜上市及综合抗病能力强的供港澳肉鸡品种,并获得广东省名牌产品证书;针对供港澳肉鸡的品种独特性,确定了肉鸡不同季节适宜的日粮能量蛋白水平,并创新使用小麦、玉米蛋白粉等非常规原料,大幅降低了饲料成本;创新性的建立了二段式笼养饲养模式,提高育雏质量减少用药;建立药残监控体系,针对特定品种黄麻鸡和竹丝鸡开展常用药物代谢试验;自主研发了肉鸡屠宰业务计算机应用软件系统,实现了生产过程、屠宰与物流追踪等数据采集的自动化与智能化。项目知识产权情况:改良提高了2个适合屠宰冰鲜上市及综合抗病能力强的供港澳肉鸡品种(温氏新兴麻鸡和温氏乌骨鸡),获得广东省名牌产品3个;申请专利3件,其中获授权专利2件;发表论文8篇,其中SCI收录5篇;建立企业标准2个。成果应用公司已经与香港新三兴、广兴、泽兴、伦记、潮记、广南行、五丰行等20多个经销商及百佳超市、惠康超市、佳宝超市、大家乐餐饮集团等大型机构客户合作,产品销售网络覆盖香港市场街市、大卖场、大机构团体,日销3.2万只/天以上。通过建立的生产技术体系,2007-2015年累计生产供港澳冰鲜鸡11569万只,占港澳冰鲜鸡市场份额不断攀升,香港市场从先前不足10%到已达到占据30%以上,澳门市场从先前年出口40万只增长到目前的接近150万只,增长近4倍,累计实现产值26.54亿元,为满足港澳市场对安全优质肉鸡的需求,保证优质肉鸡出口养殖业持续、健康、快速的发展具有重要意义。
[成果] 1700280344 广东
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:该项目技术成果所属科学技术领域为生物学科中的家畜禽、兽医科学技术,是针对这个养殖环境及家禽肉类污染问题,新开发的和力环保发酵床家禽养殖技术。该环保发酵床生态养殖模式可有效地降解、消化家畜粪便,减少对环境的污染,是一种有效降低污染、降低排放的有机农业技术。环保发酵床,是利用多种有益微生物(酵母菌、放线菌、枯草芽孢杆菌等),按一定比例将微生物、木屑以及一定量的辅助材料和活性生物制剂混合、发酵形成的有机垫料填入畜禽栏舍内。发酵床养殖,畜禽排泄物被有机垫料吸收且被微生物迅速降解、消化,不需对排泄物进行人工清理,达到无臭、无味、无害化的目的。是一种无污染、无排放、无臭气的新型环保养殖技术。而同时繁殖生长的大量微生物为畜禽提供无机物和菌体蛋白质,具有成本低,耗料少,效益高、操作简单、污染少等优点。该项目技术具有三大创新点:一是环保棚建造模式创新。密集型饲养场全国皆采取笼养。而该技术创新采用室内封闭式散养。要密集,又要照顾动物福利,床内净空要高,光线充足,空气畅通。因而墙体只建一米高,一米七为扁眼钢网围闭。可实现鸡只在内自感舒适,三伏天争相入棚,17级台风无一死亡。二是养殖模式全国首创。全国棚养式发酵床养殖,一般为鸡从小养到出栏。该项目养殖,只截取养殖后端。外养3个月,3斤重成鸡入棚。30天出栏,环保发酵床是鸡的五星级宾馆。三是养殖家禽产品成份含量创新。成鸡在入棚前,不管品质多低劣,药品残留,重金属污染多严重,只要在环保发酵床内住上30天,品质便发生翻天复地的变化:抗生素为零;重金属微量;低胆固醇(普通鸡肉的胆固醇含量约117~344毫克/100克,该项目产品仅含80.8毫克毫克);高蛋白质(普通鸡肉的蛋白质含量约18.5~23.3克/100克,该项目产品含28.6毫克);该项目产品含0.7%不饱和脂肪酸。该项目技术已获得授权的1件实用新型专利。该项目技术已在家禽养殖中推广应用,先后在广东和力百分百粤西生产基地有限公司的养殖基地及吴川市鸿洋畜禽养殖场中应用,同时,该项目技术产品也推出市场,深受广大食家的爱好,该技术产品已进入了吴川市福海大酒店及吴川市灏森城大酒店销售。并还与吴川市樟铺镇人民政府签订养殖协作合约书,在全镇内推广该养殖技术。因此,该项目技术的推广应用,已产生了良好的经济效益与社会效益。其中于2013年1月开始在广东和力百分百粤西生产基地有限公司的养殖基地中应用,至2015年12月止,已累计实现新增销售收入2497万元,创税利319万元,其中创利润169万元;于2013年2月开始在吴川市鸿洋畜禽养殖场中应用,至2015年12月止,已累计实现新增销售收入1187万元,创税利161万元,其中创利润97万元。合计该项目技术从2013年1月应用至2015年12月止,实现了新增销售收入3684万元,创税利480万元,其中创利润266万元。
[成果] 1700260217 安徽
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:2011年以来,安徽强英鸭业集团公司、广西桂柳牧业集团、山东圣沣集团等大型肉鸭养殖龙头企业先后入驻宿州,宿州已发展成为安徽省暨黄淮海地区新兴肉鸭养殖基地。为促进肉鸭产业健康发展、转型升级,宿州市畜牧兽医技术推广中心与安徽强英鸭业集团公司等对肉鸭产业发展趋势进行研讨,对肉鸭产业发展存在的突出问题和制约因素进行了分析。制约肉鸭产业健康发展的主要因素有饲养模式及饲养环境落后,疫病防控难度加大,土地和水资源制约、经营主体培育创新等,表现为种鸭水养浪费水资源,污染环境,又占用较多土地,标准化养殖比重低,商品鸭料肉比与国内先进地区有较大差距。因此,宿州市畜牧兽医技术推广中心主持开展了的“肉鸭产业健康养殖模式构建与应用”研究。该项目从技术模式和产业发展模式融合两个方面开展研究,集成创新,形成了符合肉鸭产业未来发展方向的养鸭新模式。项目研究重点是孵化节能增效技术创新+新工艺、种鸭全舍内旱养+两区饲养模式、商品鸭标准化大棚+网上平养饲养模式、疫病综合防控技术+精准用苗(药)等4项技术模式,探索和确立了肉鸭产业发展的组织模式即以“企业为龙头,家庭农场为基础,农民专业合作社为纽带”的一体化新型现代农业经营组织,该模式简称为现代肉鸭产业联合体发展模式。经过大量工作,研制出了“4+1现代肉鸭产业健康养殖模式”,并在生产实践中广泛应用。首创种鸭全程舍内饲养+两区饲养模式,将鸭舍分为产蛋饲喂区和饮水区,确定两者面积比例为3:1,实现了种鸭养殖方式新突破,种鸭生产性能稳定,死淘率降低8个百分点、健雏率提高0.38%,节水率达95%。创制了商品肉鸭标准化大棚+网上平养的饲养模式,实现了肉鸭全程标准化养殖。提出了疫病综合防控+精准用苗和精准用药理念,促进了肉鸭产业健康发展。商品肉鸭标准化养殖比重由20%提高到80%,6周龄出栏体重增加35克/只,料肉比降低0.03;疫病防控综合成本降低0.32元/只。在种蛋孵化方面,通过“五改”(将孵化机由电加热改为水加热、电机功率改小、风机叶片改窄变长、改小箱体为大箱体、改进孵化工艺取消晾蛋程序)实现了“一增两降”即增加了孵化能力,降低了能耗,降低了人员劳动强度,节电效果达72.0%以上,各项孵化指标稳定,雏鸭孵化成本降低0.049元/只。结合实际指导帮助企业组建了肉鸭产业联合体,并对“公司+合作社+家庭农场”三位一体的运行模式加以总结推广,共建立肉鸭产业联合体6家,建立农民专业合作社30家,家庭农场50家,带动5000余户农户从事养殖。该项目取得实用新型专利9件,制定地方标准6项,其中安徽省地方标准3项,宿州市地方标准3项,登记成果7项,共发表论文7篇。
[成果] 1700200076 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:系统分析了生态放养与笼养条件下太行鸡生长发育、肠道菌群和免疫器官等指标特性差异,发现了放养与笼养太行鸡相比,84日龄主要有益菌(乳酸杆菌、双歧杆菌)数量明显高,126日龄有益菌、条件致病菌(肠杆菌)数量均明显低的肠道菌群特性,明确了126日龄太行鸡脾脏重量与盲肠双歧杆菌数量相关系数。并通过一系统研究结果及实践理论,在前人的基础上,制定了《生态放养太行鸡饲养管理规范》,完善了太行鸡饲养管理技术体系,规范优质鸡企业饲养管理,为进一步加大优质地方鸡种太行鸡保护、合理开发与利用,为生产中大面积推广应用提供依据和经验,促进和带动全省太行鸡生态放养的持续发展奠定了基础,对山区经济、生态环境、实现农业可持续发展、构建生态型资源节约型和谐社会起到了一定的影响,具有广阔的发展前景。
[成果] 1700200077 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:通过对生态放养与笼养太行鸡饲料转化率、消化道长度、重量、pH值及淀粉、脂肪、蛋白酶活力的测定与分析比较,在此理论研究及实践的基础上,对放养与笼养条件下太行鸡饲料配方进行修订,并进行示范应用。首次系统分析了生态放养与笼养条件对太行鸡消化道重量、pH值、酶活力的影响,明确了放养较笼养126日龄太行鸡小大肠总长、十二指肠绒毛均长的生理特点,84日龄消化道pH值偏低,盲肠纤维素酶高,126和168日龄时差异不显著的消化生理特点,得出了放养鸡消化能力强于笼养,生态放养更利于太行鸡消化道发育的结论。为太行鸡产业相关配套技术的完善,提供理论依据。在此基础上,改进了生态放养与笼养太行鸡营养饲料配方,推进了太行鸡饲养管理体系的进一步完善。技术的示范应用,辐射带动周边地区提高太行鸡生产性能,保障优质鸡及其产品安全,推动了该产业标准技术化生产,促进了优质鸡产业升级,带动了农民增收,具有广阔的发展前景。
[成果] 1600270060 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:通过水提醇沉法分离得到纯度为99.06%的香菇多糖,进行其理化性质与香菇多糖对鸡的生产性能和免疫作用研究。试验所得香菇多糖为淡黄色粉末,极易溶于水;香菇多糖提取率为10.68%;对所提香菇多糖进行定性分析,含有多糖和蛋白质、氨基酸,不含皂甙、黄酮类和生物碱等物质;经测定该试验香菇多糖总糖含量为99.06%。香菇多糖应用于雏鸡,能促进其新城疫抗体水平提高30.05%,并维持较长时间,近而提高疫苗的免疫效果。香菇多糖最佳使用浓度为10mg/mL。在蛋鸡日粮中添加40mg/kg香菇多糖可以提高蛋鸡4.28%的产蛋率,同时改善鸡蛋品质,具有良好的应用前景。该创新点为香菇多糖提取工艺的最适条件确定,精提能得到纯度较高的香菇多糖;通过香菇多糖对鸡的生产性能和免疫力影响研究,为香菇多糖今后进一步的大规模应用于养殖业奠定理论基础,研究结果对养鸡生产具有重要的指导意义。
[成果] 1600270059 河北
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:针对蛋鸡养殖过程中鸡舍倾向于低成本、较简陋的构建,常因基础设施不达标,引发一系列病症,恶性循环,导致饲养过程中不得不使用大量抗生素和其它多种兽药,威胁食品安全,影响人类健康。通过应用该项技术,蛋鸡整个产蛋期用药量平均每只减少0.8元,产蛋高峰期延长20天,产蛋数增加15枚,达到了蛋鸡养殖高效安全的目的。技术特点是:既能给蛋鸡提供全面、平衡的营养成分,又可通过改善饲养条件,调节蛋鸡代谢机能。通过验证试验、推广试验和生产应用试验证明,采用该项技术,可以持续提高蛋鸡生产性能,延长产蛋高峰期20余天,平均产蛋量增加5-7%。使用期间死亡率、发病率减少50%,同时抗生素使用量减少80%以上,酶制剂及微生态制剂的使用量减少30%以上。通过反复研究试验,以改善蛋鸡饲养条件和饲喂天然植物多功能饲料与微生态饲料,达到调节机体代谢机能、增强蛋鸡机体免疫力、改善生产性能、延长产蛋期、增加产蛋量、提高养殖效益为目的,所形成的一套完整技术。
[成果] 1700210018 河北
S81 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:该试验旨在通过蛋鸡日粮中添加水解单宁酸,研究其对蛋鸡的生产性能、肠道生理和鸡舍氨气含量的影响,探讨水解单宁酸作为添加剂在蛋鸡生产中应用的可行性及其作用机理,并确定其最佳添加量。该研究成果为在生产中推广应用水解单宁作为新型替代抗生素饲料添加剂提供科学依据,对拓宽饲料添加剂领域具有理论和实践意义。研究结果表明:在蛋鸡日粮中添加水解单宁酸可以提高蛋鸡的生产性能并降低鸡舍内的氨气含量,能有效的降低肠道pH和提高肠道消化酶活性,增殖有益菌并抑制有害菌,从而达到改善肠道健康的作用,且添加量在0.10%效果比较理想。水解单宁酸可以同时提高动物健康及生产性能,作为收敛剂及肠道健康调节剂使用,提高蛋鸡的产蛋率和饲料利用率,绿色环保的同时提高了动物福利,增加了经济效益。
[成果] 1600320129 福建
S83 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:所属科学技术领域和主要技术内容:该项目属畜牧领域,主要针对制约优质肉鸭持续发展的种苗、疫病、污染等技术瓶颈,以具有福建特色且拥有自主产权的白羽半番鸭和生长性能好的北京樱桃谷鸭为集成创新载体,经6年科企联合攻关,创立了“种、料、养、诊、防、加、治”等七个技术支撑体系并优化构建了五大产业化生产基地,有效集成了南方优质肉鸭完整产业链,为中国肉鸭产业化可持续发展提供转型升级样板和借鉴。主要技术指标和创新点:创立了南方优质肉鸭“七统一”标准化健康养殖模式,并首次构建白羽半番鸭完整产业链,经科企多年努力极大提升了南方肉鸭产业规模和效益,有效促进肉鸭产业健康发展,被国家科技部确定为福建首个畜牧业国家级科技特派员创业链,集成研究成果出版专著1本,为中国优质肉鸭产业化提供借鉴。系统研究白羽半番鸭人工授精技术,筛选出适于人工授精的参数,发明2种精液稀释液,获5项国家专利,填补该领域空白,有效提高半番鸭受精率和亲本种鸭供苗能力。创新研发出优质肉种鸭网上环控旱养和白羽半番鸭网上旱养的全新养殖模式,获3项国家专利和1项无公害农产品产地认定证书,实现集约高效生产、疫病有效防控和减少环境污染。创新开展南方优质肉鸭低蛋白日粮研究,确定了日粮粗蛋白降低适宜幅度和低蛋白日粮配制方法,建立了专用饲料配方数据库,研制出“华龙牌”环境友好型肉鸭饲料,并规模化生产与集成应用,显著降低鸭粪中氮含量,获2项国家发明专利,有效提高饲料利用率和减少粪氮对环境污染。国内外首次明确危害白羽半番鸭及其亲本种鸭主要疫病,研制出鸭新致病型呼肠孤病毒弱毒疫苗,制定了切实可行的免疫程序,研发出手持远程诊断设备,获1项软件著作权和3项国家专利,实现白羽半番鸭疫病有效防控和快速远程诊断。成功研发出板鸭热脱脂冷脱水技术和脱脂脱水专利设备,突破板鸭生产气调干制备保鲜技术与气调脱水设备瓶颈,获4项国家专利,实现脱水脱脂同步化、规模化常年生产。率先开展并研发出鸭粪有机肥生产工艺、高温发酵菌剂和有机肥产品,建立了中试生产线,获福建首个鸭粪有机肥临时登记证,实现鸭粪无害化处理和循环高效利用。主要成效和应用推广效益:授权国家专利17项,获有机肥临时登记证、软件著作权和无公害农产品产地认定证书各1项,制定标准规程2项,出版专著1本,发表论文67篇(他引153次)。2011年以来,该项目形成的成果在闽粤沪共示范推广白羽半番鸭母本苗84.6万只和优质肉鸭苗8412.6万只,生态养殖优质肉鸭7100.6万只,屠宰加工优质肉鸭4161.5万只,开发环境友好型肉鸭专用饲料88.41万吨,生产有机肥1.31万吨,新增产值39.21亿元和新增税利1.72亿元,并提供1万多个就业岗位和带动900多户养鸭致富。专家评审认为该成果整体研究居国内同类研究领先水平,部分达国际同类研究先进水平。
[成果] 1700210020 河北
S81 应用技术 家禽的饲养 公布年份:2016
成果简介:该试验通过饲养试验、消化代谢试验和屠宰试验比较不同剂量的水解单宁酸对AA肉鸡生产性能、屠宰性能、营养物质表观消化率、肠道微生物、肠道形态结构以及鸡舍氨气含量的影响,探讨水解单宁作为添加剂在肉鸡生产中应用的可行性及其作用机理,并确定其适宜添加量。研究结果表明:在肉仔鸡日粮中添加水解单宁酸能不同程度地提高肉仔鸡全期生长速度,降低料肉比;屠宰性能方面可以提高半净膛率,降低腹脂率,且对肉鸡品质无不良作用。在肉仔鸡日粮中添加适量的水解单宁酸能够增殖有益菌并抑制有害菌,同时可减少粪便中氨气的排放量,从而达到改善肠道健康和饲养环境的作用。综合各项指标考虑,水解单宁酸在肉鸡日粮中的最适添加量为1.5kg/t。该成果为肉鸡绿色饲料添加剂的开发提供了理论依据。
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