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[标准] T/SPSH 02-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:本标准规定了勒流生晒鱼干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以新鲜鲮鱼为原料,按照勒流传统的生晒工艺,制作而成的非即食鱼干。其他品种淡水鱼鱼干可参照本标准执行。
[标准] T/QYZL 2-2018 中外标准
2018/12 未生效
摘要:本标准规定了连州东陂腊味拼盘的原料及要求、烹饪器具及要求、制作工艺、技术要求、最佳食用时间;本标准适用于连州东陂腊味拼盘的烹饪制作。
[标准] T/XMSC 001-2018 中外标准
2018/12 现行
[标准] T/GDID 2014-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:本标准规定了以传统方法生产的马蹄糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以生产用水、马蹄粉、白砂糖、马蹄、椰子汁为主要原料,经前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的马蹄糕产品。
[标准] T/GDID 2015-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:本标准规定了以传统方法生产的萝卜糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以萝卜、大米、虾米、生产用水为主要原料,经清洗、前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的萝卜糕产品。
[标准] T/GDID 2007-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:本标准规定了以传统方法生产的黄金卷的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以木薯淀粉、鸡蛋、白砂糖、粘米粉、奶粉、椰子汁、牛油、食用油、生产用水为主要原料,添加本标准中特有原种菌种,经发酵、烘烤、卷制成型、凉冻、内包装等工艺制作而成的黄金卷产品。
[标准] T/GDID 2016-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:本标准规定了以传统方法生产的芋头糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以芋头、大米、虾米、生产用水为主要原料,经清洗、前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的芋头糕产品。
[标准] T/GDID 2005-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:标准规定了以传统方法生产的黄金糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于以木薯淀粉、鸡蛋、白砂糖、粘米粉、椰子汁、牛油、食用油、生产用水为主要原料,添加本标准中特有原种菌种,经发酵、倒模成型、烘烤、凉冻、内包装等工艺制作而成的黄金糕产品。
[标准] T/SPSH 01-2018 中外标准
2018/12 现行
摘要:本标准规定了顺德区食用油安全追溯系统要求、企业应用与管理要求、社会共治和网格化管理要求。本标准适用于顺德区食用油企业应用系统的有效性和网格化监督与管理。
[标准] T/HHCX 0001-2018 中外标准
2018/11 现行
[标准] T/GZSX 038-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州火锅调料(包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料)产品的生产、销售、检验。
[标准] T/GZSX 032-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了贞丰布依粽的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1定义的产品。
13. 粽叶
[标准] T/GZSX 031-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了食品包装用粽叶的术语和定义、分类、要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1定义食品包装用粽叶的生产、检验和销售。
[标准] T/GZSX 033-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了贞丰糯米饭的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1定义产品。
[标准] DB37/T 3439.60-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了砂锅萝卜糕的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的砂锅萝卜糕。
[标准] DB37/T 3439.65-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了糟熘素肚片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的糟熘素肚片。
[标准] DB37/T 3439.23-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了宫爆虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的宫爆虾仁。
[标准] DB37/T 3439.8-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了齐鲁蝉翼风干鱼片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的齐鲁蝉翼风干鱼片。
[标准] DB37/T 3439.42-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了济南甜沫的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的济南甜沫。
[标准] DB37/T 3439.63-2018 中外标准
2018/10 现行
摘要:本标准规定了糖醋里脊的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的糖醋里脊。
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