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发明专利 CN201710808469.1
郭颂怡 2017-10-30
摘要:本发明属于茶叶加工机械设备领域。一种茶叶摇青机,包括机架、滚筒和电机,所述滚筒和所述电机设置在所述机架上,所述电机连接所述滚筒,所述滚筒的两端分别开设有进料口和出料口,所述滚筒上设有若干第一条状挡板,所述第一条状挡板沿着所述滚筒的内壁纵向间隔排列;从所述进料口到所述出料口方向,所述第一条状挡板沿所述滚筒的内壁呈逆时针弯曲。本发明的优点在于提供了一种设备结构简单,操作方便,同时茶叶摇青均匀,能实现自动出料的茶叶摇青机。
发明专利 CN201711014737.9
摘要:本发明公开了一种蔬菜保鲜组合物,有效活性成分由利中壳糖鲜和苦瓜素组成,利中壳糖鲜和苦瓜素的重量比为30:1~1:1。本发明组合物对引起蔬菜腐烂的多种病原菌具有显著的协同增效作用,杀菌效果好。可明显减少蔬菜腐烂变质,保鲜效果显著。
发明专利 CN201711016897.7
南京财经大学 2017-10-26
摘要:本发明公开了一种植物粘液保鲜乳液的制备方法及其应用。具体包括:从可食性植物中提取粘液质,并经过护色处理、干燥得到粘液质粉末,然后加水、乳化剂、抗氧化剂搅拌,得到稳定的乳液,将本乳液应用于水果和蔬菜的保鲜,尤其是鲜切水果和蔬菜的保鲜,防止其在储藏过程中发生变质腐烂,延长保质期,同时其可直接食用,相比较化学添加剂具有更安全的优点。
发明专利 CN201711006971.7
四川大学 2017-10-25
摘要:本发明公开了一种鸡蛋布丁,该布丁由蛋清液10‑20份、蛋黄液2‑10份、全脂奶粉4‑10份、脱脂奶粉4‑10份、加糖炼乳5‑10份、稀奶油2‑5份、白砂糖2‑5份、水40‑65份制成。所得的鸡蛋布丁成品率高,解决了既往热凝固成型差的缺陷,优质的蛋清与蛋黄比例让产品更好的持水性,风味更加浓郁,口感更加细腻。
发明专利 CN201711009732.7
摘要:本发明公开了一种降压保健茶,由金银花、金花茶、普洱茶混合放入柠檬容器中发酵制成。通过金银花、金花茶、普洱茶的协同作用,可帮助人们预防高血压及控制血压升高,且该保健茶气味芬芳,还能使人心情愉悦,更有利于血压的有效控制。
发明专利 CN201711007600.0
摘要:本发明公开了一种鱼豆腐配置原料。所述一种鱼豆腐配置原料,由以下重量份的原料制成:鱼糜15‑35份、冰水15‑20份、乙酰化双淀粉己二酸酯5‑10份、乙酰化二淀粉磷酸酯5‑10份、羟丙基二淀粉磷酸酯2‑5份、醋酸酯淀粉5‑10份、磷酸酯淀粉2‑5份、蛋清3‑5份、蛋白浆10‑15份、玉米淀粉5‑10份、蒜1‑2份,盐1‑2份、味精1‑2份、糖1‑2份。本发明具有以下有益效果:提高产品出率2%‑4%,在延长保质期同时保证产品吸水性,同时还拥有在弹性、脆性口感上的提升。
发明专利 CN201711005335.2
摘要:本发明公开了一种橙子酸奶糖及其制备方法,所述的橙子酸奶糖以重量份为单位,其原料包括:酸奶疙瘩,40~80份;橙子,25~35份;红豆,16~20份;马蹄,10~14份;蔓越莓,18~22份;薄荷,12~20份;蜂蜜,6~10份。本发明所述的橙子酸奶糖口感良好容易被大众接受,而且通过与橙子、红豆、马蹄和蔓越莓等天然成分的合理复配,营养价值得到提升,养生功能更加多样。
发明专利 CN201711005905.8
摘要:本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种皮蛋肉粥,它由固体混合物与水混合均匀后熬制0.5‑1小时而成,其中熬制前固体混合物与水的比例为0.1‑0.3,所述固体混合物由大米、皮蛋粒、猪皮颗粒、脱水生菜、脱水花菜、脱水葱花制成。本发明在传统的皮蛋粥的基础上加入猪肉皮来熬制粥,制得的皮蛋肉粥,不仅口感好,而且营养价值高。
发明专利 CN201710999405.4
摘要:本发明提供壳聚糖枸杞参茸胶囊产品配方及工艺,其技术方案为:该配方配比如下:枸杞子提取物160‑130g、壳聚糖100‑70g、西洋参提取物80‑50g、姬松茸提取物70‑40g。该制作工艺包括如下步骤:(一)、过筛;(二)、混料;(三)、干颗粒;(四)、胶囊填充;(五)、内包装;(六)、外包装。本发明的有益效果:本发明配比合理,营养丰富,不添加任何食品添加剂和香精,食用更安全更健康,是理想的佐餐佳品。
发明专利 CN201710996347.X
黄秀英 2017-10-24
摘要:一种用糙米和糯米为原料制备而成的米糕。其中包括:该米糕主要由普通糙米和糯米组成。首先分别将糙米和糯米打成浆汁,接着混合起来成复合浆汁,然后将复合浆汁放置于过滤布袋并挤压滤去水分使浆汁成为固体状粉团;按需将各种辅料加入米粉后,再将粉团放置于模具中让其形成各种造型,最后将成形的粉团放入蒸笼中蒸熟而得成品米糕。通过实施本发明,采用糙米其成本比糯米低,但其营养价值却远比糯米高。因此,制备出来的米糕成本也比糯米米糕低,而糙米米糕的营养也比糯米米糕要高得多。通过实施本发明,使米糕大幅度增值,完全迎合了人们开始追求吃得精、健康的消费主流,产品市场前景广阔,生产经营者获利丰厚。
发明专利 CN201710993614.8
黄秀英 2017-10-23
摘要:一种酸姜片的腌制方法。具体包括:采集新鲜生姜为原料,接着将生姜清洗、去皮、切成片状,最后用米醋浸泡姜片,得成品醋姜片。本发明所提出的醋姜片制备工艺简单、容易实施。制备出来的醋姜片不但美味可口,而且可以保健养身,让人们在吃消闲食品当中起到防病治病的效果。通过实施本发明,对生姜的深加工提供了一条很好的门道,同时制备出一种物美价廉的消闲及保健小吃。
发明专利 CN201710995045.0
合肥工业大学 2017-10-23
摘要:本发明提供一种高品质豆腐的制备方法,涉及食品加工技术领域。将大豆去皮后在加入体积比0.2~0.4%小苏打的水中浸泡,湿豆子磨浆后得到生豆浆,生豆浆经微波结合胰蛋白酶预处理后,加入谷氨酰胺转氨酶凝固后制备得到豆腐。解决了现有技术制备的豆腐质地疏松,孔洞率高,持水性能差、带有涩味的技术问题。制备的豆腐质地均匀,水分含量高,细腻爽口;避免了传统方法制备的豆腐质地疏松,孔洞率高,含水量低的问题;无需经过压榨,豆腐中的游离氨基酸含量、豆腐的口感、持水性较传统豆腐均具有显著提高,无黄浆水产生。
发明专利 CN201710990139.9
摘要:本发明涉及提供一种九孔鲍成鲍配合饲料,包括以下重量份原料:海带粉35~45份、发酵豆柏5~15份、江篱菜15~25份、螺旋藻2~3份、面粉9~12份、小麦面筋粉2~6份、超级蒸汽鱼粉2~5份、啤酒酵母2~5份、矿物质1~2份、磷酸二氢钙2~3份、氯化胆碱0.15~0.5份、壳聚糖0~0.3份、多维0.4份和氯化钠0.2份。本发明的九孔鲍成鲍配合饲料能够满足九孔鲍成鲍的营养需求,增加产品的诱食性,可缩短九孔鲍成鲍摄食时间,有助于改善九孔鲍成鲍消化能力,提高饲料转化率,饲料系数为2.03以下,促进九孔鲍成鲍的生长发育。
发明专利 CN201710993370.3
罗振 2017-10-23
摘要:本发明公开了一种保健茶制剂及其制备方法。本发明的保健茶制剂包括以下组分:蛹虫草、辣木、马蹄、刺梨、酵母和绿茶。本发明所述的保健茶制剂,经过“君臣佐使”的科学配伍原则配制而成,通过配方中各成分之间的协同作用,能够在人体内产生多种益生菌群、腺苷、茶多酚、维生素和矿物质等活性成分,通过其共同作用,能够促进肝脏排毒、胃肠蠕动排毒消脂和改善血液循环,达到辅助降血压的效果;同时能够消除自由基,活化增殖体内益生菌群,共同激发机体的自我疗愈功能,达到排毒、防癌、抗衰老的效果,有助人体保持健康、年轻状态。
发明专利 CN201710990126.1
摘要:本发明涉及提供一种九孔鲍幼鲍配合饲料,包括以下重量份原料:海带粉30~40份、发酵豆柏5~14份、江篱菜15~30份、螺旋藻2~7份、面粉6~10份、小麦面筋粉2~6份、超级蒸汽鱼粉3~7份、啤酒酵母3~8份、矿物质1~2份、磷酸二氢钙2~3份、氯化胆碱0.15~0.5份、壳聚糖0~0.3份、多维0.5份和氯化钠0.2份。本发明的九孔鲍幼鲍配合饲料能够满足九孔鲍幼鲍的营养需求,增加产品的诱食性,可缩短九孔鲍幼鲍摄食时间,有助于改善九孔鲍幼鲍消化能力,提高饲料转化率,饲料系数为1.92以下,促进九孔鲍幼鲍的生长发育。
发明专利 CN201710992915.9
摘要:本发明公开了一种酸菜发酵剂,包括如下配方:6‑8份植物乳杆菌、6‑8份乳酸菌、2‑4份肠膜明串珠菌、3‑5份嗜酸乳杆菌、0.08‑0.1份脱氢乙酸钠。本发明的发酵剂使用方法工艺简单,操作方便,使用本发明复合酸菜发酵剂腌制的酸菜色泽明亮、口感脆嫩、酸度适合。
发明专利 CN201710992209.4
摘要:本发明涉及一种茶叶自动杀青理条方法,该方法采用自动杀青理条机来完成,包括主机架和加热控制装置,杀青理条锅体的底部与主机架上端面不产生滑动摩擦连接,主机架的底部设有与摆动机构连接的驱动机构,摆动机构的摆幅能根据茶叶加工的要求调整;杀青理条锅体表面沿槽体方向包括杀青段锅槽、过度段和理条段锅槽,锅槽槽体为倾斜结构,杀青段锅槽高于理条段锅槽;杀青理条锅体的摆动,模仿人工手翻过程,茶叶能在锅槽滑动和翻转,同时,在重力的作用下,茶叶从杀青段锅槽进入理条段锅槽,期间在过度段重新打乱;设置在杀青段、过度段和理条段的加热控制装置根据茶叶加工各段的加热要求提供热量。茶叶能翻转均匀,保证了翻炒质量。
发明专利 CN201710990243.8
丁强 2017-10-23
摘要:一种茯苓养生茶,属于代用茶技术领域,该产品以茯苓、芡实、决明子、葛根、陈皮、金银花、杭白菊、甘草、乌梅、玫瑰花、枸杞、雪菊、山楂13种本草植物为原料,经药食两用中药材原料筛选、除杂、称量配比、灭菌、包装、装箱等工艺制成的一种代用茶。本发明茯苓养生茶配料科学、养生功效好,具有健脾祛湿、清热解暑,有益减肥瘦身和增强免疫功能等诸多优点。特别适合餐饮业代茶饮养生保健,能利窍去湿、导浊生津、健脾和胃、清热宁心,促进人体内湿气和脂肪代谢,调理寒、温、风、湿症,增强机体免疫功能,是现代人士社交、朋友聚餐必备的养生代用茶。
发明专利 CN201710989454.X
李淑存 2017-10-23
摘要:本发明公开一种怪味香酥玉米的加工方法。包括把玉米去杂,除掉虫蛀米粒,浸泡于水中,然后放入烧碱溶液中煮沸,然后捞入清水中,反复淘洗,再浸于水中淘洗,直至水溶液为中性;把淘洗干净的脱皮玉米粒加入锅中,再加入辣椒粉、八角粉、茴香粉、食盐煮至玉米粒无硬核为止,然后,捞出晒到半干,把半干玉米粒放入滚热的食用油中,炸至金黄酥脆即可;把白糖加水,入锅置火上熬煮至糖水起丝,然后把油炸后的玉米粒倒入拌匀,使糖粘在玉米粒上,然后将醋、花椒粉、生姜末放入拌匀;彻底凉透后,然后装入密封袋中抽真空或者充入氮气保存。本发明工艺简单,实现了农产品的深加工,提高了附加值,得到的产品颗粒完整,上糖均匀,无粘连现象。
发明专利 CN201710995349.7
摘要:本发明提供一种用于蛋鸡保健的饲料添加剂及其制备方法,所用原料包括以下重量份配比的中草药:鸭跖草15~40份、紫锥菊10~30份、川芎5~20份、当归5~20份、桑叶5~20份、金银花叶10~30份、薏米仁1~5份;制备方法包括制备所用原料粉碎混合、所用原料接种、发酵;本发明将中药与微生物发酵相结合,减少原料中中药材用量,中药用量减少50%;本发明原料经发酵后,粗纤维含量降低16.45~29.55%,粗蛋白含量增加11.22~19.20%;本发明将原料发酵后,饲料原料呈酸性,阿魏酸含量增加28~36.11%;本发明制备的饲料添加剂能够降低蛋鸡腹泻,提高产蛋率。
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