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发明专利 CN201810068644.2
发明专利 CN201810062897.9
摘要:本发明公开了一种适合糖尿病人群食用的低血糖生成值的饼干,包括以下按照重量份的原料:青稞粉45‑50份、藕粉10‑14份、白扁豆粉18‑22份、黄豆粉33‑37份、麦麸15‑19份、低脂奶粉6‑10份、槐米9‑13份、食盐1‑3份、小苏打0.4‑0.7份、发酵剂0.7‑1.0份、椰子油13‑17份、枳椇子提取物5‑9份。本发明还公开了上述饼干的制备方法。本发明制备的饼干血糖生成值低,适合糖尿病人群食用,并且对糖尿病具有辅助治疗的作用,营养健康,能够满足市场需求,具有广阔的市场前景。
发明专利 CN201810064426.1
武文琪 2018-01-23
发明专利 CN201810041030.5
发明专利 CN201810033091.7
高亚贵 2018-01-14
发明专利 CN201810033092.1
刘路清 2018-01-14
摘要:本发明公开了一种带切刀结构的煎饼机,包含:一筒座;若干固定棘爪,所述的固定棘爪可水平滑动地设置在所述的筒座的底部;一煎饼盘;一滑动座;若干传动叉条,所述的传动叉条可转动地设置在所述的滑动座的底部,所述的传动叉条驱动所述的固定棘爪并使得所述的固定棘爪水平滑动;一滑动柱;一导向器,所述的导向器包含一中空的长管状的导向长管,所述的导向长管的顶部设有一倒锥形的物料投放仓,所述的物料投放仓与所述的导向长管相贯通;一转动组件,所述的转动组件可转动地设置在所述的筒座内,所述的转动组件包含一长杆状的转动长杆,一转动手柄和一摊平支架,所述的转动长杆的外壁上设有一螺旋设置的螺旋刀片。
发明专利 CN201810033097.4
刘路清 2018-01-14
发明专利 CN201810022910.8
吉林农业大学 2018-01-10
摘要:本发明涉及的是一种金虫草菌丝球面包及其制作方法。首先,将金虫草作为菌株,液体发酵制备金虫草菌丝球;其次,将金虫草菌丝球进行高温杀菌,制备可食用的金虫草菌丝球;最后,将1%‑10%金虫草菌丝球卷入到制备面包的面饼中,经过烤箱烘焙,获得金虫草菌丝球面包。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球面包及其制备方法,以达到提供免疫,治病防病的功能。
发明专利 CN201810025695.7
摘要:本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种凤梨酥及其制备方法,由下述原材料组成:无盐奶油、蛋液、蛋黄、糖粉、盐、蛋糕粉、杏仁粉、中药提取液、积雪草苷、枳壳黄酮添。本发明添加了积雪草苷、枳壳黄酮作为功效提取物,使制得的凤梨酥具有抗焦虑、抗抑郁的作用。本发明还将多种中药复配提取添加至凤梨酥中,使制得的凤梨酥具有疏通肝气郁结、调节气滞血瘀的作用。其次,本发明制得的凤梨酥成分天然安全,无毒副作用,作为休闲保健糕点长期食用有助于缓解焦虑、抑郁、烦躁等不良精神状态,使人们心情愉悦,能显著提高人们工作、学习效率和生活质量,具有广阔的市场前景。
发明专利 CN201810025761.0
发明专利 CN201810013089.3
摘要:本发明涉及一种全营养鲜地瓜煎饼,其原料为全成分鲜地瓜经粉碎制得的糊浆。制作方法,至少包括A.地瓜清洗;B.磨成糊浆;C.挤水以增加糊浆粘稠度;D.摊制:将地瓜糊浆团置于热的煎饼鏊上,旋转煎饼鏊或滚动地瓜糊浆团,在煎饼鏊上形成熟化的膜层,反复进行多次。本发明通过改进传统手工煎饼工艺,使得利用鲜地瓜制作煎饼成为可能,在提高了生产效率的情况下,这种煎饼基本保持了地瓜的全营养,具有纯鲜地瓜风味,口感酥脆香甜。
发明专利 CN201810006535.8
摘要:本发明的一种防油飞溅的油炸锅,包括锅体和锅盖,所述锅盖盖设在所述锅体上,所述锅盖包括盖柄活塞和圆盖,所述圆盖分割成锅盖内圈以及锅盖外圈,所述锅盖内圈与所述锅盖外圈铰接,所述锅盖内圈卡接在所述锅体外侧,所述锅盖内圈设有中心孔,所述盖柄活塞可在中心孔内上下运动,所述盖柄活塞顶端与所述锅盖外圈外表面连接有连杆,所述连杆可带动所述锅盖外圈向外翻转,所述锅盖外圈靠近所述锅体内侧的一面连接有炸笼。该防油飞溅的油炸锅能够在放置食物到锅体时,防止油飞溅到工作人员身上。
发明专利 CN201810003526.3
董春艳 2018-01-03
摘要:本发明提供一种新型菜煎饼机,涉及食品加工设备技术领域,包括炉体,炉体上活动设置有烙面转盘,烙面转盘两侧的炉体上分别设置有加菜装置和出面装置,加菜装置包括菜架,菜架的另一端上设置有菜筐,菜筐内设置有若干挡板,挡板将菜筐分成若干个大小相同的矩形空腔体,出面装置包括出面架,出面架上自上而下依次设置有面斗和出面筐,出面筐的底部还设置有出面调节装置,出面架的侧壁上还设置有刮面架,刮面架的另一端上设置有刮面板,刮面板的一端还设置有挡面杆,烙面转盘的上方还设置有圆环形出菜挡板,圆环形出菜挡板上还设置有出菜口。本发明具有煎饼加工和加菜不需人工操作,节省了人工工时,提高了加工效率等优点。
发明专利 CN201711496138.5
摘要:本发明提供一种低糖保健蛋糕,属于食品加工技术领域,所述保健蛋糕由以下重量份的原料制成:低筋面粉100‑200份、蛋清100‑200份、蛋黄70‑120份、荞麦粉50‑80份、果汁10‑20份、蛋糕油10‑30份,液体麦芽糖醇20‑40份、甜叶菊15‑30份、枇杷叶5‑15份、桑叶5‑10份、茯苓5‑10份、冬瓜子5‑10份、甘草5‑10份、七枝莲2‑6份和水适量。本发明所提供的保健蛋糕使用麦芽糖醇和甜叶菊代替白糖,甜叶菊不含糖分和热量,具有高甜度、低热能的特点,添加水果汁使得蛋糕风味独特,美味可口,添加甜叶菊、枇杷叶、桑叶、茯苓、冬瓜子、甘草和七枝莲使蛋糕具有清热解毒、行气和胃、健脾补肾、辛热解表等保健功效。
发明专利 CN201711470219.8
发明专利 CN201711473167.X
发明专利 CN201711474229.9
摘要:本发明的一种防止食物粘连的油炸锅,其特征在于,包括锅体和锅盖,所述锅盖盖设在所述锅体上,所述锅体外侧设有驱动机构,所述锅盖包括齿轮圈、从动轮以及传动轮,所述齿轮圈包括外圈轮齿和内圈轮齿,所述驱动机构与所述外圈轮齿传动连接,所述传动轮设置在所述齿轮圈的中心,所述从动轮包括多个,所述从动轮对称设置在所述传动轮的外侧,所述从动轮分别与所述内圈轮齿和所述传动轮啮合,所述从动轮靠近所述锅体内侧一面连接有炸笼,所述炸笼底部设置有可上下活动的连杆机构,所述锅体底部设有凸块。该防食物粘连的油炸锅能够在放置食物到锅体时,防止食物粘连在一起。
发明专利 CN201711468882.4
发明专利 CN201711474780.3
摘要:本发明公开了一种玫瑰饼及其制备方法,玫瑰饼包括:饼皮和馅料,所述的饼皮包括以下重量份数的各原料:面粉90‑100份、食用油25‑30份、人造奶油1‑3份、猪油0.5‑1.5份、饮用水15‑20份、第一糖8‑12份,所述的馅料包括以下重量份数的各原料:面粉12‑18份、食用油1‑5份、新鲜玫瑰花45‑55份、第二糖30‑35份、食用盐1‑3份、蜂蜜8‑15份和土鸡蛋1‑3份。其制备方法,包括以下步骤:按照重量份数称取各原料;馅饼的制备;饼皮的制备;饼皮包好馅饼,刷上鸡蛋液,上炉烘烤至金黄色出炉;出炉彻底冷却之后,装袋封口。
发明专利 CN201711483054.8
袁广辉 2017-12-29
摘要:本发明提供一种无油烟式烤鸭炉,包括烤鸭腔体、设于烤鸭腔体内的炉胆、设于烤鸭腔体内烤鸭挂环及接油盘,所述烤鸭腔体的外壁上设有一储水箱,所述储水箱连接一水泵,该水泵通过水管将储水箱的水输送到接油盘上;所述烤鸭腔体一侧设有活动门,所述活动门上设有一可视窗;所述烤鸭挂环的中心处竖向设有转动轴,所述转动轴与固定于烤鸭腔体顶部的驱动装置连接。本烤鸭炉设置可降低接油盘温度的水箱,有效防止油水升华成油烟,实现烤鸭腔体无油烟,提高烤鸭烤制的品质,烤鸭挂环可旋转设置,烤鸭旋转烤制,降低劳动量,也避免烫伤事故发生,在烤鸭腔体侧设置活动门,烤鸭放置和拿出方便,也大大减少热量的散失,提高热量的利用率,缩短烤制时间。
公   告

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