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摘要:菌蜕(Bacterial ghosts)是一种只含有细菌内、外膜结构的细菌空壳,可作为新型疫苗和传递载体.本研究通过3种方式制备禽致病性大肠杆菌(Avian pathogenicity Escherichia coli,APEC)分离株DE17的菌蜕,评价不同的菌蜕制备方法.结果表明,利用噬菌体PhiX174的裂解基因E构建的溶菌质粒pBV220-E制备DE17菌蜕,对DE17菌株裂解率可达99.9%,扫描电镜观测结果表明,在DE17两端或中部形成可见的跨膜孔道,呈现典型的菌蜕结构.利用合成的细胞穿透肽MAP (KLALKLALKALKAALKLA)作用于DE17制备菌蜕,结果表明,10 mol/L的MAP可实现对OD600=0.1的DE17完全灭活,扫描电镜虽未看到明显的跨膜孔道,但细菌的膜结构呈现沟壑状,而构建的可表达MAP的溶菌质粒pBV220-MAP并不能实现对DE17的裂解作用.本研究通过比较分析不同APEC菌蜕的制备方式,为进一步研究菌蜕疫苗和提高菌蜕疫苗的生物安全性提供参考....
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CSTPCD 北大核心
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摘要:为进一步了解鲇这一广布种的遗传多样性与种群遗传结构,阐明该经济鱼类的种群历史动态,本研究对我国长江(上游、中游)、珠江、福建、海南、辽河地区的野生鲇样本进行mtDNA Cytb基因序列测定与种群遗传多样性和遗传结构分析.结果显示,在所分析的216个序列样本中,共检测出78个单倍型,其中Hap_45在鲇不同群体中分布最为广泛;鲇总群体具有较高的单倍型多样性(Hd=0.948±0.009)和核酸多样性(Pi=0.01799±0.00055),暗示了其自然种群数量的相对稳定;单倍型系统发育与网络关系图分析显示,78种单倍型被分为4个分支,且不同单倍型分布相对集中,划分为4个谱系.中性检验与错配分析表明,不同水系野生鲇种群(4个谱系)在约晚更新世时期(0.04~0.05百万年)经历过近期种群扩张事件....
摘要:以青石榴叶为试材,参考现代化绿茶生产加工技术,对炒青石榴叶茶加工过程中干燥工艺主要关键技术进行了研究.结果表明:干燥工艺对炒青石榴叶茶品质影响的主次顺序为烘二青温度>烘二青时间>炒干温度>炒三青时间>炒三青温度>炒干时间;炒青石榴叶茶产品最佳干燥工艺为烘二青温度85℃,烘二青时间15 min,炒三青温度60℃,炒三青时间30 min,炒干温度50℃,炒干时间2.5h....
摘要:为综合利用石榴资源,采用正交试验设计对炒青石榴叶茶加工过程中的关键技术杀青时间、杀青温度、揉捻时间和烘二青温度进行研究。结果表明:炒青石榴叶茶产品最佳工艺为投叶量180 kg/h,290℃杀青6 min,揉捻20 min,85℃烘二青15 min,60℃炒三青30 min,50℃炒干2.5 h,该工艺下产品整齐、汤色和滋味好、产品质量高。...
[期刊论文] 黄燕 刘力
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北大核心
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摘要:冷却肉具有食用卫生安全、肉质柔嫩、滋味鲜美的特点,势必成为今后鲜肉消费的主流.但是,冷却肉的货架期短,已成为限制冷却肉快速发展的主要瓶颈.天然生物保鲜剂壳聚糖具有良好的抑菌防腐性、抗氧化性和成膜特性,其高效、无毒、无味、成本低的特点越来越受到人们的重视.论文就壳聚糖鲜肉保鲜机理、影响因素及其在冷却肉保鲜应用研究做出综述,为提高我国冷却肉保鲜技术水平提供参考....
摘要:George Herbert is one of the great metaphysical and religious poets in the seventeenth-century history of British litera-ture. Herbert becomes well-known for his devotional religious poems, his famous collection of devotional lyrics, The Temple in which Herbert expresses his piety towards God and manifests that the love of God is an everlasting subject for verse, has won en-during popularity among readers since its publication in 1633. The present paper will focus on Eucharist and human body show-ing in Herbert’s poetry, and attempts to explore the deeper implications existing behind Eucharist and human body with refer-ence to some specific poems which are chosen from The Temple in detail....
摘要:A Streetcar Named Desire, which has been widely accepted as the world-renowned work of Tennessee Williams, is a play with both of complexity and charm. After its publication, this play has attracted a lot of scholars and critics to interpret and study on it from the different aspects of views. The present paper attempts to certificate that the main character Blanche, in this play, who is live in a social background with the highlights of the conflict between the American southern plantation culture and the northern industrial civilization, suffers from the consistent change of her living space, her original world continually encoun?ters destruction and invasion. Therefore, she has to step into another world;and she has to survive among different world. In addi?tion, through digging into and interpreting the character Blanche, it investigates that people are of suffering and pain when they were in the process of adjusting and adapting themselves from their original world to their present-living world, and all Blanche’s roads lead to a tragic....
摘要:为综合利用石榴资源,采用正交试验设计对蒸青石榴叶茶加工过程中影响品质的蒸汽流量、杀青时间、揉捻时间和烘二青温度进行研究.结果表明,蒸青石榴叶茶产品最佳工艺为投叶量100 kg/h,蒸汽流量120 kg/h,杀青时间50 s,揉捻时间22 min,烘二青温度(90℃,15 min),炒三青(60℃,30 min),炒干(50℃,2.5 h),其石榴叶茶外形整洁、香气浓、青臭味淡、汤色深、叶底匀,感官评分达85.62....
摘要:台湾是我国东南沿海上的一颗明珠,是中国领土的一个特殊存在.台湾由于在地理、民族、历史等方面与中国大陆的不同,形成了中华文化的独特分支—台湾文化....
摘要:为探讨冷却兔内在贮藏过程中的卫生质量及其变化规律,以指导冷却兔肉的加工利用、合理贮藏与食用安全,本文依据相关检测方法和标准,定期对3组不同屠宰分割工艺冷却兔肉的感官质量、微生物和理化指标进行了测定与分析.结果表明:(1)随着贮藏时间的延长,冷却兔肉的感官质量逐渐下降,挥发性盐基氮值、茵落总数和大肠菌群数均逐渐增加,pH值先降低后上升.(2)茵落总数与其他4项指标存在显著的正相关或负相关关系(0.01<P<0.05),腐败细菌的初始数量和增加速度是冷却兔肉腐败变质的主要因素.(3)在4±1℃温度、托盘包装条件下,冷却兔肉贮藏期分别是:未分割冷却兔肉为9~10 d;带骨分割冷却兔肉为8~9 d;而剔骨分割冷却兔肉为7~8 d....
摘要:目的:了解市售火腿肠、香肠、腊肉制品卫生质量状况.方法:对重庆北碚市售火腿肠、香肠、腊肉制品的感官、亚硝酸盐残留量和酸价进行了随机抽样检测.结果:被抽检的56份样品合格率为98.2%,其中火腿肠和腊肉合格率均为100%,香肠合格率为92.9%.结论:市售火腿肠、香肠、腊肉制品卫生质量总体良好,但个别散装香肠亚硝酸盐残留量和酸价超标,应加强市售散装香肠、腊肉的卫生质量监控....
[专利] 发明专利 CN201010616413.4
西南大学 2011-04-20
摘要:一种冷却兔肉复合天然保鲜剂,其组分及各组分的质量百分含量为:羧甲基壳聚糖1.75%、乳酸链球菌肽0.8%、茶多酚0.15%、水97.3%。该保鲜剂保鲜效果好,4℃±1℃下的保鲜期限达到20天,能有效地保持冷却兔肉的色泽和风味,具有杀菌抑菌、抗氧化、保水、提高冷却兔肉品质质量和食用安全性等多重功效。本发明产品的使用方法简单、成本低、品质控制好,适合冷却兔肉大规模产业化生产的需要。
[硕士论文] 黄燕
动物学 西南大学 2014(学位年度)
摘要:长江上游是我国天然的淡水鱼类种质资源基因库,共有鱼类261种,其中特有鱼类107种。在长江上游特有鱼类中,鲤形目种类最多,共93种,占特有鱼类总数的86.92%,因而其在长江上游特有鱼类中具有非常重要的地位。在全球范围内,鲤形目物种丰富,拥有6科321属共约3,268种鱼类,主要分布于东南亚。近几十年来,水利工程兴修、水环境污染及过度捕捞等人为因素使得我国淡水鱼类资源受到严重威胁。同时,鱼类存在表型可塑性和遗传变异性等特征,致使经典分类学方法在鱼类的物种鉴定中存在一定困难。因此快速地获取鱼类的基因信息,建立全面准确的基因序列数据库,对其物种多样性和遗传多样性保护至关重要。
  DNA条形码(DNA barcoding)是一种快速准确的物种鉴定技术,通过将某段基因的DNA序列与数据库中标准序列进行比对,以此实现物种的快速鉴定,在生态、环境、食品安全、海关检疫、疾病防控和生物多样性保护等领域中得到了广泛应用。以往的DNA条形码研究中,常采用CAOS(Characteristic attributesorganization system)实现特征诊断位点(Nucleotide-diagnostic sites)的预测,以辅助物种鉴定,但该软件操作过程复杂,且对文件格式要求高。自组织神经网络模型(Self-organizing maps,SOM)是一种基于非线性原则的人工神经网络模型,与其他线性模型相比,SOM模型预测能力更强、可信度更高且视觉效果更美观。
  本研究基于线粒体COI基因序列,以长江上游特有鱼类和多数鲤形目鱼类为例开展DNA条形码研究,验证COI基因序列在长江上游特有鱼类物种鉴定中的有效性,并探讨SOM模型在鱼类DNA条形码特征诊断位点预测中的可行性,旨在为长江上游特有鱼类和鲤形目鱼类的快速鉴定提供参考依据。
  本研究的主要结论如下:
  1.本研究测定了长江上游特有鱼类的242条COI序列,结合GenBank和BOLD下载的长江上游特有鱼类的59条COI序列,共分析了4目8科29属45个物种的301条COI序列。基于Kimura双参数替代模型(Kimura2-parameter, K2P)的统计结果显示,长江上游特有鱼类的种内平均遗传距离为0.47%,属内种间平均遗传距离为2.60%,科内属间和目内科间的平均遗传距离分别为16.32%和21.76%。NJ树拓扑结构显示,本研究29属长江上游特有鱼类中,有28个属的鱼类(占本研究总数的96.55%)分别聚为了属的单系支,但有4个属内的物种未各自形成种的单系支,无法有效区分:(1)裂腹鱼属(Schizothorax)的细鳞裂腹鱼(S.chongi)、隐鳞裂腹鱼(S.cryptolepis)、重口裂腹鱼(S.davidi)、四川裂腹鱼(S.kozlovi)、昆明裂腹鱼(S.grahami)、齐口裂腹鱼(S.prenanti)、中华裂腹鱼(S.sinensis)和短须裂腹鱼(S.wangchiachii)等8个物种;(2)沙鳅属(Sinibotia)的中华沙鳅(S.superciliaris)与宽体沙鳅(S.reevesae);(3)金沙鳅属(Jinshaia)的短身金沙鳅(J.abbreviate)与中华金沙鳅(J.sinensis);以及(4)鮡属(Pareuchiloglanis)的中华鮡(P.sinensis)与前臀鮡(Panteanalis)。此外,四川华鳊(Sinibramataeniatus)和达氏鲟(Acipenser dabryanus)也未形成种的单系支。造成这种现象的主要原因可能是物种快速形成、渐渗杂交(Introgressive hybridization)或不完全世系分选(Incomplete lineage sorting)等。45种长江上游特有鱼类中,有40个种(占本研究总数的88.89%)的最小种间遗传距离大于其最大种内遗传距离,形成了条形码间隙(Bareoding gap)。综上所述,COI基因能够准确地鉴定本研究大部分长江上游特有鱼类,表明基于COI基因的DNA条形码是该区域鱼类物种鉴定的有效手段;SOM模型在长江上游特有鱼类科级水平的特征诊断位点的预测中具有可行性,预测所得的特征诊断位点可用于指导物种的区分鉴定。
  2.通过测序及GenBank和BOLD共获得了6科274属989种鲤形目鱼类的3434条COI序列。基于K2P替代模型的统计结果显示,种内遗传距离在0-13.85%之间,其中小于2%的占90.20%。在2%阈值范围内,鲤形目鱼类的种内平均遗传距离为0.21%;属内种间、科内属间以及目内科间平均遗传距离分别为11.34%、16.15%和18.44%;属内种间平均遗传距离是种内平均遗传距离的54倍。进一步分析比较了鲤形目各科的遗传距离差异:种内平均遗传距离最大(0.23%)的为鲤科(Cyprinidae),种间平均遗传距离最小(6.13%)的为胭脂鱼科(Catostomidae);平鳍鳅科(Balitoridae)、花鳅科(Cobitidae)和条鳅科(Nemacheilidae)均分别形成了种内种间遗传距离的条形码间隙。Kruskal-Wallis非参秩和检验(Kruskal-Wallis nonparametric rank rums tests)表明各科鱼类的属内种间平均遗传距离和科内属间平均遗传距离均存在显著差异(P<0.0001)。基于SOM模型预测鲤形目科级、属级和种级水平的特征诊断位点,结果显示:本研究鲤形目科级水平的特征诊断位点不明显,可能是鲤科样本量大、变异位点多而减少了科级水平的特征诊断位点;SOM模型成功地预测了鲤形目属级和种级水平的特征诊断位点,表明SOM模型在鲤形目属级和种级水平上特征诊断位点的预测中具有可行性,建议推广SOM模型在DNA条形码研究中的应用,指导鲤形目物种的快速鉴定。
[硕士论文] 黄燕
英语语言文学 西南大学 2014(学位年度)
摘要:约瑟夫·康拉德被认为是英国文学中最杰出的小说家之一。他对旅程叙事情有独钟,在作品中痴迷于描述形形色色的旅程,如海外探险、漂泊之旅、帝国主义探索之旅、朝圣等,甚至可以说,其小说皆以人物的旅程作为故事的结构,情节的发展、人物的塑造、主旨意蕴的表达均与人物的旅程息息相关。因此,旅程叙事是康拉德作品中的一个重要的主题。康拉德之所以对旅程叙事情有独钟与他本身丰富的旅行经历是密切相关的。本文从旅程叙事的角度对康拉德的《青春》、《黑暗的心》和《吉姆爷》进行了探讨,认为这三部作品中主人公的旅程代表了康拉德在其艺术创作思想指导之下创作的经典旅程模式,并与康拉德本人的生命历程相一致。
  本文试图从旅程叙事的角度去挖掘所选文本中的旅程所展现出的个人与世界之间的关系,同时,探讨了康拉德小说中旅程叙事的模式、艺术特征及其主题意蕴。该论文由六部分组成,每个部分的主题已在下文分别列出。
  首先是序言,该部分首先介绍了国内外的康拉德研究状况,接着是该论文的研究目的、研究范围和方法。
  第一章综合论述了旅程叙事在康拉德小说中的体现。首先追溯了旅程叙事在西方文学中的渊源,接着,具体阐述了旅程叙事在康拉德作品中的具体体现。
  第二章考察了旅程叙事在《青春》中的具体体现。探讨了该部作品中旅程叙事的模式,将其归为是一次对青春的朝圣,其展示的是对个人在世界的追寻之旅的赞颂。
  第三章探究了《黑暗的心》中的旅程叙事,认为该作品中的旅程最初是具有某种神圣气质的,但最终,旅行者最初的追寻却宣告放弃。
  第四章考察了《吉姆爷》中主人公吉姆的两次旅程,即富有骑士冒险色彩的海上之旅和丛林中的道德追寻之旅,认为吉姆本能的一跳和释放布朗的决定宣告了他的追寻之旅的失败,他的追寻无法让他找到自己在这世上安身立命的方式。
  在参考了众多的文献资料以及对所选作品的细察之后,本文认为康拉德作品中的旅程传递的是一种过程,是个人弄明白自己在这个世界中处在一个什么位置、寻求一种自身在这个世界上安身立命的方式的过程,这就赋予这些旅程一种追寻的意味。而这种追寻的意味使得这些虚构旅程的模式与康拉德本人的人生之旅轨迹和他的文学创作艺术思想达到完美契合。
摘要:冷却肉具有食用卫生安全、肉质柔嫩、滋味鲜美的特点,势必成为今后鲜肉消费的主流.但是,冷却肉的货架期短,已成为限制冷却肉快速发展的主要瓶颈.天然生物保鲜剂壳聚糖具有良好的抑菌防腐性、抗氧化性和成膜特性,其高效、无毒、无味、成本低的特点越来越受到人们的重视.论文就壳聚糖鲜肉保鲜机理、影响因素及其在冷却肉保鲜应用研究做出综述,为提高我国冷却肉保鲜技术水平提供参考.
[硕士论文] 黄燕
学科教学·语文 西南大学;西南师范大学 2002(学位年度)
摘要:该文对中学语文阅读教学试作创新探索. 全文分为三个部分: 第一部分:论述阅读教学创新的重要性、必要性、理论基础及其重点: 第二部分:对教学、阅读教学及阅读教学创新作出概念界定: 第三部分:探索阅读教学创新的内容:论述教师在阅读教学创新中应具有良好的思维品质,勇于创新的意识、因材施教的能力和实现创新目标的能力等创新素质,并提出遵循培养学生自主阅读的目标性原则、以学生为本的主体性原则、创设宽松民主阅读环境的环境性原则、课内外阅读相结合的方法性原则、尝试中创新的过程性原则、创新求异的终结性原则等创新原则;主张运用发现探究式教学法、生活化阅读教学法、想象教学法、逆向教学法、打破定势教学法、发散集中教学法等创新教法.
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