绑定机构
扫描成功 请在APP上操作
打开万方数据APP,点击右上角"扫一扫",扫描二维码即可将您登录的个人账号与机构账号绑定,绑定后您可在APP上享有机构权限,如需更换机构账号,可到个人中心解绑。
欢迎的朋友
万方知识发现服务平台
获取范围
  • 1 / 1
  (已选择0条) 清除 结果分析
找到 7 条结果
摘要:采用分段乳化结合超声薄膜法制备氧化性更强、更稳定的叶黄素–花青素脂质体。结果表明:叶黄素的乳化最佳HLB值为10.9,选用的复合表面活性剂双乙酰酒石酸单甘油酯和辛奎酸甘油酯为42∶58。叶黄素与花青素在60℃,pH 9,膜材用量为7.9%的条件下,超声乳化47min,包封率可达38%;体外抗氧化实验(ABTS自由基、DPPH自由基和OH·清除实验)表明叶黄素和花青素具有协同抗氧化作用。...
摘要:为丰富蓝莓饮料的功能性,同时为叶黄素、蓝莓果资源的利用提供新途径,以叶黄素和蓝莓果果汁为主要原料,制成叶黄素-蓝莓果汁饮料。选择Span80和Tween80两种乳化剂,应用浊度法进行单因素试验确定最适HLB值。选择蔗糖脂肪酸单酯、双乙酰酒石酸单甘油酯、辛奎酸甘油酯、硬脂酰乳酸钠、三聚甘油单硬脂酸酯五种亲水型的食品乳化剂在最适HLB下两两复配,筛选出乳化性能最好的复合乳化剂。以乳化剂、黄原胶、瓜尔胶、海藻酸钠为变量,用Design-expert软件设计4因素3水平响应面优化试验探究乳化剂和稳定剂的用量对叶黄素-蓝莓功能性饮料稳定性的影响。结果表明:最适HLB值为10.90;42%双乙酰酒石酸单甘油酯+58%辛奎酸甘油酯作为复合乳化剂时乳化效果最好;乳化剂0.12%,黄原胶0.15%,瓜尔胶0.05%,海藻酸钠0.15%,此条件下叶黄素-蓝莓饮料的稳定性最好。...
[博士论文] 金文
化学工程与技术 哈尔滨工业大学 2016(学位年度)
摘要:纳米材料制备技术的发展已使单一组分均匀地掺入复合材料成为可能,而且不同组分之间的协同作用可以赋予纳米复合材料全新的功能。可控形貌与尺寸贵金属纳米颗粒的制备成为近年来的研究热点,应用涉及光学、传感和电化学等多个领域。高的生产成本、还原反应过程中污染物的引入、纳米颗粒的团聚等问题的存在使贵金属纳米材料的应用和推广受到限制。本论文提出以中间价态过渡金属氧化物(Cu2O与 Mn3O4)为牺牲模板制备 Ag、Pt纳米复合材料的方法,具有实验条件温和、原子经济等优点,有利于高性能、高纯度贵金属纳米材料的制备。
  本研究采用中间价态过渡金属氧化物 Cu2O和 Mn3O4作为贵金属纳米颗粒(Ag、Pt)的还原剂和成核位点,分别制备了 Ag/Cu2O纳米复合材料、Pt/Mn3O4-rGO三元复合材料以及 Ag/Ag2S/Ag3CuS2三元复合材料,并且将多元贵金属纳米复合材料应用于表面增强拉曼光谱(SERS)的分子检测、可见光催化降解甲基橙和催化氧还原反应(ORR)等多种领域。Cu2O和 Mn3O4为牺牲模板与 Ag+或 Pt4+反应,利用它们之间的电位差制备形貌和粒径可控的贵金属纳米复合材料和多元复合材料,特别是在 Ag/Cu2O和 Pt/Mn3O4-rGO多元复合材料的制备过程中置换反应没有进行彻底,因此纳米复合材料能够保持牺牲模板原有的三维形貌。此种方法制备出的 Ag基及 Pt基纳米复合材料表面清洁,新颖而均一的微观形貌能够赋予贵金属纳米颗粒更优良的催化和分子检测性能。
  通过电沉积方法在氧化铟锡玻璃(ITO)表面制备分支状Cu2O晶体,Cu2O与 Ag+离子在不同酸(5-磺基水杨酸、柠檬酸、乳酸、樟脑磺酸)诱导下反应生成 Ag/Cu2O复合材料,发现只有在5-磺基水杨酸的作用下可以使 Ag纳米粒子均匀地生长在 Cu2O基体上,原因可能是5-磺基水杨酸根与 Ag+离子的络合有利于 Ag粒子的成核和生长。将 Ag/Cu2O作为 SERS基底对亚甲基蓝(MB)、罗丹明 B(RhB)和生理浓度范围内的尿素分子进行拉曼检测。结果表明,Ag/Cu2O纳米颗粒对 MB和 RhB的检测限可以达到10-9 mol/L,通过尿素浓度和积分强度的关系曲线可实现尿素分子的痕量及定量检测。
  将分支状 Cu2O晶体与Na2S反应生成Cu2O@Cu7S4核壳结构,用NH3·H2O腐蚀 Cu2O核后生成 Cu7S4壳,Cu7S4与 Ag+离子发生置换反应后生成玫瑰花状Ag/Ag2S/Ag3CuS2三元纳米复合材料,控制反应时间和掺杂酸(柠檬酸、单宁酸、樟脑磺酸、苯甲酸)种类调节 Ag/Ag2S/Ag3CuS2纳米复合材料的形貌,研究 Ag/Ag2S/Ag3CuS2纳米复合材料作为 SERS基底的分子检测以及作为光催化剂和化学催化的多重性能。结果表明, Ag/Ag2S/Ag3CuS2纳米复合材料的SERS性能较 Ag纳米颗粒弱,但优于 Cu7S4。反应10 min得到的Ag/Ag2S/Ag3CuS2三元纳米复合材料在可见光条件下催化降解甲基橙(MO)性能较理想,研究发现反应过程中超氧阴离子自由基(·O2-)和空穴(h+)是三元纳米复合材料的催化活性物种。
  在 rGO表面生长均匀的 Mn3O4纳米粒子构筑 rGO-Mn3O4纳米复合材料,然后 rGO-Mn3O4与 H2PtCl6发生置换反应生成 Pt/Mn3O4- rGO三元复合材料。通过调节 H2PtCl6的用量可以改变 Pt纳米粒子的尺寸、分布和含量,比较了不同Pt含量的Pt/Mn3O4-rGO三元复合材料的ORR活性。当2~3 nm的Pt纳米粒子均匀分布在 rGO-Mn3O4载体上时,Pt的负载量为10.06 wt%,较20%的商业Pt/C显示出更好 ORR催化活性,表明所制备的 Pt/Mn3O4-rGO纳米复合材料在低Pt负载量时具有较强的电催化性能。
[专利] 发明专利 CN201210121537.4
摘要:野生浆果与中药复合的明目药剂及其制备方法,涉及一种明目营养品及其制备方法。为了解决目前市售明目产品改善视力效果不明显,长期服用可能对人体造成伤害等问题,本发明的野生浆果与中药复合的明目药剂由以下重量份的原料制成:56~85份黑加仑果渣、10~30份蓝莓果、2~6份枸杞提取物、2~6份决明子提取物和1~2份杭白菊。本发明采用真空冷冻干燥技术,操作在低温下进行,极大的保存了浆果和中药提取物中的有效活性成分,可作为保健药品和营养食品。本发明将浆果和中药材进行科学合理的配伍,使二者作用于体内不同的靶点,形成多靶点机制,从而产生良好的缓解视疲劳和明目效果。
摘要:叶黄素与花青素是重要的功能性食用色素,但它们的溶解性不同,不能在同一溶液体系下使用,为解决这一问题,本实验采用超声波分散法制备叶黄素脂质体.制备叶黄素—花青素脂质体过程中采用两次包封,第一次包封叶黄素,用浊度法筛选叶黄素最适复合表面活性剂,第二次以卵磷脂为媒材响应面优化叶黄素—花青素脂质体制备的工艺条件.结果显示,包封叶黄素最适HLB值为10.9,复合表面活性剂48%双乙酰酒石酸单甘油酯+52%辛奎酸甘油酯对叶黄素的包封效果最佳.当复合表面活性剂的添加量为1%.温度60.17℃,时间47.38min,膜材用量7.75%,pH值为9.15,为叶黄素—花青素脂质体最佳包封条件,包封率为(38.37±0.4)%.本项研究为开发叶黄素—花青素协功能饮品及口服液奠定了理论基础.
[硕士论文] 金文
食品科学 哈尔滨工业大学 2012(学位年度)
摘要:叶黄素和花青素是两类主要的植物色素,具有抗氧化功能和许多生理功能。本研究以叶黄素、花青素为研究对象,采用两次包封方法制备叶黄素—花青素脂质体,并研究其抗氧化和缓解视疲劳功能。
  制备叶黄素—花青素脂质体过程中采用两次包封,第一次包封叶黄素,用浊度法筛选叶黄素最适复合表面活性剂,第二次以卵磷脂为媒材响应面优化叶黄素—花青素脂质体制备的工艺条件。研究光照、温度、pH对叶黄素—花青素脂质体稳定性的影响,寻求最佳的储存条件。进行叶黄素—花青素脂质体清除ABTS、DPPH、羟基自由基实验,通过三者CI值评价其体外协同抗氧化能力。建立光损伤模型,测定大鼠眼球和血清的体内抗氧化能力。人群试食叶黄素—花青素脂质体缓解视疲劳实验,记录受试人群远视力水平、症状评定和视觉持久度,评价叶黄素—花青素脂质体对视疲劳的缓解作用。
  包封叶黄素最适HLB值为10.9,复合表面活性剂48%双乙酰酒石酸单甘油酯+52%辛奎酸甘油酯对叶黄素的包封效果最好,复合表面活性剂的添加量为1%。叶黄素—花青素脂质体最佳的工艺条件:温度60.17℃,时间47.38min,膜材用量7.75%,pH值为9.15,在此条件下达到的理论值为39.72%,实际操作中控制条件温度60℃,时间45min,膜材用量8%,pH值9,叶黄素—花青素脂质体包封率实际值为(38.37±0.4)%。叶黄素—花青素脂质体在温度50℃、pH3保存于暗处附近的保存效果较好。叶黄素—花青素脂质体清除ABTS、DPPH、羟基自由基的CI值分别为:0.956、0.065、0.83,数值均小于1,证明叶黄素—花青素脂质体对三种自由基的清除均具有协同效果。体内实验和人群试食实验表明叶黄素—花青素脂质体有很好地缓解视疲劳功能。
  (已选择0条) 清除
公   告

北京万方数据股份有限公司在天猫、京东开具唯一官方授权的直营店铺:

1、天猫--万方数据教育专营店

2、京东--万方数据官方旗舰店

敬请广大用户关注、支持!查看详情

手机版

万方数据知识服务平台 扫码关注微信公众号

万方选题

学术圈
实名学术社交
订阅
收藏
快速查看收藏过的文献
客服
服务
回到
顶部