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摘要:贡茶的生产,一方面除了满足天子与皇室的需求,成为皇室的特供物品;另一方面,贡茶具有很强的政府向地方征收实物税的性质,具有征贡区域扩大、不计成本等特点.历史上著名的贡茶院如顾诸贡茶院、北苑龙焙、武夷山御茶园等,为了满足进贡的需求,地方官府不断扩大贡茶院的规模.茶院在鼎盛时,役工上万人,制茶工匠上千人.但是,随着贡茶产量增加,茶产区不断扩大,以及制茶大量消耗燃料等,逐渐影响了地方的生态环境,表现为地方山林被大量砍伐,进而导致山地泥石流和河道淤塞,严重影响到地方百姓的日常生活,阻碍了地方的经济发展.此外,受中央直属贡茶院的影响,各地方官焙亦步亦趋,且在经济利益的诱惑下,地方商人和百姓亦广泛加入贡茶生产的行列,更加剧了地方生态环境的破坏....
摘要:《台海使槎録》是一本关于清代台湾地区的史地风俗杂记,是一部十八世纪台湾社会文化的历史文献.此书用较重笔墨记录了清代台湾南北路诸番中土著男女的婚姻状况,在婚姻关系中男女地位相对平等,女性甚至会表现出相对大的主导权.台湾地区的土著女性比大陆女性拥有较高的独立自主性.两个地区之间的婚姻差异或许是因为传统思想的强势影响和妇女在生产生活中承担的职责不同有关....
摘要:罗浮山植茶历史悠久,晋代葛洪南下隐居罗浮山十余年,日常修行炼丹及为百姓治病时,多用茶叶入药.唐代,王野人观源洞修道,洞旁开辟茶园.入宋以后,罗浮山众多寺观植茶,且出产名茶,是罗浮茶第一次发展高潮.至明清,文献记载罗浮山名茶众多,可与蒙山茶、武夷岩茶、阳羡茶相媲美,且逐渐发展至鼎盛.民国时期,罗浮茶亦随着道教的衰落而衰落.罗浮山优越的地理环境造就了罗浮茶,但罗浮茶更离不开历代罗浮道士的精心栽培与制作,也成就罗浮茶为明清岭南历史名茶....
摘要:关于饮茶的起源,国内学者普遍持药用起源说,特别是留日学者关剑平博士在《茶与中国文化》一书中对饮茶药用起源的详细论证后,药用起源说已然成为国内主流的观点.不过,通过对早期的医书、农书和饮馔类文献的梳理和分析,更多的证据显示茶具备药食两用特点,食用是茶叶早期利用的主要方式,而茶所具有的药效增强了对食用的兴趣....
摘要:贡茶院,又名贡焙院、官焙、龙焙、御茶园、皇茶园、造茶所、造茶局等,实际上都是皇家的制茶厂,有专门的官员督办贡茶一切事务,从茶树的栽培、采摘、制作到包装,都在官员的监管下完成,然后在规定日期内进贡朝廷,保证皇家的需求,成为制度.在中国历代贡茶院中,文献记载最多是顾渚贡茶院、北苑官焙和武夷山御茶园.然而,除了以上三个主要的贡茶院之外,全国各地都有规模或大或小的贡茶院督办贡茶,不仅茶品精绝,而且来源丰富,极大的弥补贡茶来源单一和数量的问题,也形成了各省极具特色的官办贡茶院....
摘要:罗浮山植茶历史悠久,晋代葛洪南下隐居罗浮山十余年,日常修行炼丹及为百姓治病时,多用茶叶入药。唐代,王野人观源洞修道,洞旁开辟茶园。入宋以后,罗浮山众多寺观植茶,且出产名茶,是罗浮茶第一次发展高潮。至明清,文献记载罗浮山名茶众多,可与蒙山茶、武夷岩茶、阳羡茶相媲美,且逐渐发展至鼎盛。民国时期,罗浮茶亦随着道教的衰落而衰落。罗浮山优越的地理环境造就了罗浮茶,但罗浮茶更离不开历代罗浮道士的精心栽培与制作,也成就罗浮茶为明清岭南历史名茶。...
摘要:贡茶的生产,一方面除了满足天子与皇室的需求,成为皇室的特供物品;另一方面,贡茶具有很强的政府向地方征收实物税的性质,具有征贡区域扩大、不计成本等特点。历史上著名的贡茶院如顾诸贡茶院、北苑龙焙、武夷山御茶园等,为了满足进贡的需求,地方官府不断扩大贡茶院的规模。茶院在鼎盛时,役工上万人,制茶工匠上千人。但是,随着贡茶产量增加,茶产区不断扩大,以及制茶大量消耗燃料等,逐渐影响了地方的生态环境,表现为地方山林被大量砍伐,进而导致山地泥石流和河道淤塞,严重影响到地方百姓的日常生活,阻碍了地方的经济发展。此外,受中央直属贡茶院的影响,各地方官焙亦步亦趋,且在经济利益的诱惑下,地方商人和百姓亦广泛加入贡茶生产的行列,更加剧了地方生态环境的破坏。...
摘要:贡茶院,又名贡焙院、官焙、龙焙、御茶园、皇茶园、造茶所、造茶局等,实际上都是皇家的制茶厂,有专门的官员督办贡茶一切事务,从茶树的栽培、采摘、制作到包装,都在官员的监管下完成,然后在规定日期内进贡朝廷,保证皇家的需求,成为制度。在中国历代贡茶院中,文献记载最多是顾渚贡茶院、北苑官焙和武夷山御茶园。然而,除了以上三个主要的贡茶院之外,全国各地都有规模或大或小的贡茶院督办贡茶,不仅茶品精绝,而且来源丰富,极大的弥补贡茶来源单一和数量的问题,也形成了各省极具特色的官办贡茶院。...
[硕士论文] 邹银萍
历史学历史地理学 暨南大学 2018(学位年度)
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