绑定机构
扫描成功 请在APP上操作
打开万方数据APP,点击右上角"扫一扫",扫描二维码即可将您登录的个人账号与机构账号绑定,绑定后您可在APP上享有机构权限,如需更换机构账号,可到个人中心解绑。
欢迎的朋友
万方知识发现服务平台
获取范围
  • 1 / 2
  (已选择0条) 清除 结果分析
找到 26 条结果
摘要:以六种不同发酵剂制备的发酵乳为研究对象,采用流变仪,对样品的表观粘度、滞后环面积、粘滞性及弹性模量等参数进行测定,分析研究贮藏期发酵剂对发酵乳流变特性的影响.结果表明:6种发酵乳均随剪切时间的延长而变稀,且属于粘弹性流体.贮存至18d时,样品3和4表观粘度值较其余四种样品高,分别为0.202 Pa·s和0.229 Pa·s,而且在受力时的稳定性较好,滞后环面积分别为8340(Pa·r)/min和4335(Pa·r)/min....
[期刊论文] 白英 萨仁高娃
-
北大核心 CSTPCD CSCD CA
-
摘要:采用质构仪及扫描电子显微镜对成熟期干酪质构特性及微观组织状态进行测定,研究纤维蛋白溶解酶对成熟期干酪品质特性的影响.结果显示:两组干酪的质构特性有显著性差异(P<0.05).不同成熟期干酪样品质构特性指标变化明显(P<0.05).电镜结果显示,实验组干酪中脂肪颗粒趋于凝聚,且在120 d时从凝胶网络结构中游离出来,同时干酪空隙略微减小,使得干酪组织结构更加细腻....
[期刊论文] 萨仁高娃 白英
-
北大核心 CSTPCD CSCD CA
-
摘要:凝乳酶是干酪制造过程中起关键作用的酶.以蛋白水解活力为指标,采用响应面法分析纤溶酶添加量、CaCl2添加量、温度及pH值对凝乳酶活性的影响.结果表明,当纤溶酶7.88 mg/L,氯化钙0.017%,温度40.93℃,pH值为5.03时,预测的最高蛋白水解活力为319.194 U/g.验证实验的实测值为325.19 U/g....
摘要:于2010年和2011年在内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗额力图牧场克氏针茅草原实施控制性放牧试验,采用对比分析的方法测定了主要植物种群特征在不同放牧强度下的变化.结果表明:随着放牧强度增加,群落的优势种克氏针茅、羊草等优良牧草的多度在中度放牧区出现最高值,重要值、高度、盖度均明显降低并逐渐被冷蒿、糙隐子草等耐牧性牧草所取代,草地初级生产力下降....
-
北大核心 CSTPCD CSCD CA CBST
-
摘要:通过古菌16S rDNA 基因文库技术,在黄河三角洲泥质沉积区6个站位共获得568个克隆,经处理得到73个OUTs(Operational Taxonomic Units),在此基础上进行系统进化树以及统计学分析.结果显示,在本次研究的6个站位的表层沉积物中,古菌序列均来自于泉古菌(Crenarchaeota)和广古菌(Euryarchaeota):其中以 Marine Crenarchaeotic Group I(MGI)为主,仅含少量的 Miscellaneous Crenar-chaeotic Group (MCG), Marine Benthic Group B(MBGB)等其他种属.研究结果表明,6个不同站位的沉积物中只有5个古菌类群,群落分布较为均匀,多样性不高.研究结果揭示了黄河三角洲表层沉积物中古菌横向分布特征,并为今后在黄海区域开展古菌生态学研究提供了数据信息,特别是在当前古菌研究主要集中在深海区域的背景下,对相应的近海区域古菌研究具有一定的参考意义....
-
北大核心 CSTPCD CSCD AJ CA CBST
-
摘要:为了研究西太平洋暖池核心区表层古菌群落结构及多样性,应用16S rDNA文库技术对KX08-973-22站位(取名为CWP)水体样构建基因文库,得到了561个克隆,经分析处理后得到50个OUT(Operational Taxonimic Units).通过对16S rRNA基因序列的同源性比较,构建系统发育树分析及统计学分析,得出的结果:本次研究中的古菌类群都属于广古菌(Euryarchaeota)和泉古(Crenarchaeota).广古菌以marine group Ⅱ(MG Ⅱ)(49.0%)为主,marine group Ⅲ(MG Ⅲ)占一小部分(5.7%).泉古菌以Marine Group Ⅰ(MG Ⅰ)为主(45.1%),Miscellaneous Crenarchaeotic Group(MCG)占极少数(0.2%).本次研究的西太平洋暖池核心区表层古菌多样性不高,群落结构在小尺度上存在垂直变化....
-
北大核心 CSTPCD CSCD AJ CA CBST
-
摘要:以提取并纯化的西太平洋深海沉积物DNA为模板,利用古菌PCR特异性引物扩增出样品中古菌的16S rDNA片段,构建其克隆文库,建立阳性克隆子RFLP(Restriction Fragment Length Polymor-phism)酶切图谱.据酶切图谱对所获得的120个克隆进行测序,并与数据库中的序列进行比对,从而进行古菌的多样性和系统发育分析.结果表明,沉积物中扩增的16S rDNA古菌序列分别来自泉古生菌(Crenarchaeota)和广古生菌(Euryarchaeota),以Marine Benthic Group B (11.8%)、Marine Benthic Group D (13.6%)、Marine Crenarchaeotic Group (68.69%)为主.少量序列为South African Gold Mine Euryarchaeotic Group (1.07%)、Deep-Sea Hydrothermal Vent Euryarchaeotic Group (1.61%)、UIIB(1.25%)、VALIII(1.79%)、Marine Benthic Group E (0.18%).以上结果表明西太平洋深海沉积物中有丰富多样的古菌群落....
-
北大核心 CSTPCD CSCD CA CBST
-
摘要:为了研究热带西太平洋深海沉积物中古菌群落结构的多样性,应用16S rDNA文库技术,对IMAGES ⅪⅤ航次采集的岩芯MD3 059进行基因文库的构建和分析,选取得到543个克隆,处理获得137个OTUs(Operational Taxonomic Units).基于16s rRNA序列的同源性比较,绘制系统进化树,进行统计学分析.研究结果显示,热带西太平洋苏禄海沉积物中有丰富多样的古菌群落,在不足5 m的沉积物中垂直分布着11种古菌类群.古菌序列归属于泉古菌(Crenarchaeota)和广古菌(Euryarchaeota),其中,前者主要由Miscellaneous Crenarchaeotic Group(MCG)构成(占总古菌克隆序列的50%以上),而后者主要由Marine Benthic Group D(MBG-D)、South Africa Gold Mine Euryarchaeotic Group(SAGMEG)和Marine Benthic Group B(MBG-B)等种属构成(占总古菌克隆序列的30%以上).研究结果对于理解热带西太平洋深海沉积物中微生物多样性和未来开发利用微生物资源具有重要意义....
[期刊论文] 萨仁高娃 菊林花
-
北大核心 CSTPCD CA CBST
-
摘要:[目的]研究4个品种马MxA基因第13外显子的多态性.[方法]根据GenBank中已公布的MxA基因序列设计引物,利用PCR技术从三河马、锡尼河马、乌审马和巴尔虎马血液基因组DNA中扩增MxA第13外显子基因片段,利用PCR-SSCP 方法检测该基因片段多态性并进行测序.[结果]只有乌审马MxA基因第13外显子存在多态性,第2 018位点发生了突变,鸟嘌呤(G)→腺嘌呤(A),由此导致氨基酸发生改变,由谷氨酸(Glu)→丙氨酸(Ala).[结论]该研究为探讨马MxA蛋白基因抗病毒作用奠定了基础....
摘要:[Objective] To investigate the polymorphism of the thirteenth exon of MxA gene in 4 species of horse. [Method] The thirteenth exon of MxA gene fragments were amplified from genomic DNA of Sanhe horse, Xinihe horse, Wushen horse and Baerhu horse with the primers designed according to the MxA sequence announced in GenBank; the polymorphism of MxA gene was detected by PCR-SSCP and the products were sequenced. [Result] The polymorphism of the thirteenth exon of MxA gene appeared only in Wushen horse, the 2 081 nt of which mutated from guanine (G) to adenine (A) and the corresponding amino acid of which changed from glutamate (Glu) to alanine (Ala). [Conclusion] The study provided a basis for exploring the antiviral effect of MxA protein....
-
北大核心 CSTPCD CSCD CBST
-
摘要:从马外周血单核细胞中提取RNA后,采用逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)方法,获得了MxAcDNA.扩增的目的基因片段经琼脂糖凝胶电泳回收,与pGEMR-T Easy栽体连接,转入大肠杆菌中筛选鉴定重组子.将质粒经酶切鉴定后.把酶切下的目的基因MxA cDNA进一步克隆到真核表达载体pCI-neo中,经PCR及序列鉴定,证实插入栽体pCI中的片段为含有目的基因的核苷酸序列.真核表达重组质粒DCI-neo MxA cDNA的构建成功,为进一步研究马MxA蛋白的抗病毒作用奠定了基础....
摘要:将编码鸡(Gallus gallus)白细胞介素-2(interleukin-2,IL-2)蛋白的基因亚克隆到大肠杆菌(Escherichia coli)原核表达载体pPROEXTM HT中,构建重组质粒并进行确证性序列测定.然后将重组质粒转化大肠杆菌DH5 α并用IPTG于37℃诱导培养.SDS-PAGE和Western blot分析显示,表达的鸡IL-2融合蛋白分子量约为19 kD.融合蛋白经薄层扫描发现目的蛋白表达量约占菌体蛋白的30%.包涵体被6mol/L盐酸胍裂解后,通过镍离子亲和树脂进行了纯化.用所获得的重组鸡IL-2融合蛋白及其纯化产物免疫家兔,制备兔抗鸡IL-2多克隆抗血清,并用琼脂扩散实验对多克隆抗血清进行鉴定,表明其与纯化的重组鸡IL-2蛋白具有良好的反应性,而且该反应是特异的....
摘要:随着科学技术的不断进步,信息技术得到了突飞猛进的发展,给人们的文化和生活等各个方面带来了影响.尤其是当今社会,到处充斥着信息技术的影子,它已经覆盖了我们生活的所有,其中也包括农场动物绘画教学,并促使绘画教学向着大众化、广泛化的趋势发展.将现代信息技术应用到农场动物绘画教学之中有着重要的意义,能够提高教学质量,满足教师和学生的需求,从而达到教学目标....
摘要:以克氏针茅典型草原放牧西门塔尔牛(2岁)为研究对象,分析研究了短期放牧强度(对照、轻度放牧、中度放牧、重度放牧)对草地土壤理化性质的影响,探索典型草原的适宜载畜率,为减少草地退化及其可持续利用提供参考依据.结果表明:(1)土壤表层含水量随着放牧强度的增大而降低,土壤表层容重变化则相反.中度、重度放牧对土壤含水量和土壤容重的影响显著;(2)放牧强度主要影响0 ~ 20cm土层养分.轻度放牧显著降低全N、速效N含量.重度放牧显著降低速效N和速效K;(3)放牧强度对全P、速效P和全K的影响不显著;(4)垂直分布上,各处理养分基本上随着土层深度的增加而减少.因此,制定适宜的载畜率,是维持土壤养分平衡,遏制草地土壤退化的必要措施....
摘要:选择克氏针茅典型草原放牧的西门塔尔牛为研究对象,分析研究短期不同放牧强度(零放牧、轻牧、中牧、重牧)对草地土壤有机碳及pH值的影响,以探索典型草原适宜的载畜率。结果表明:①0~20 cm土层,有机碳含量随着放牧强度的增大而降低,且在重度放牧条件下呈显著差异;而20~30 cm土层,有机碳含量大小顺序为重牧>中牧>零放牧>轻牧,且重牧与轻牧呈显著差异。②土壤pH值随着放牧强度的增大而显著增加。③垂直分布上,土壤有机碳含量随着土层深度的增加而减少,而pH值大小顺序均呈现为10~20 cm>20~30 cm>0~10 cm。由此可见,制定适宜的载畜率,维持土壤养分平衡,是遏制草地退化的必要措施。...
[硕士论文] 萨仁高娃
农产品加工及贮藏工程 内蒙古农业大学 2015(学位年度)
摘要:纤维蛋白溶解酶是一种乳中固有的碱性丝氨酸蛋白酶,在乳中与酪蛋白胶束结合存在。纤维蛋白溶解酶具有很强的酪蛋白水解活性,对于干酪成熟过程中酪蛋白的水解有很大的影响,但仍然存在一定的争议。本课题通过研究乳源性纤维蛋白溶解酶在干酪加工过程中,对凝乳的表观粘度、二硫键含量及流变特性的影响,同时对添加纤溶酶干酪及在贮存期中的主要理化指标和感官品质进行了跟踪检测。研究的主要结论如下:
  1.通过SDS-PAGE研究表明,纤溶酶对酪蛋白具有水解作用,且随纤溶酶浓度的增加作用明显。
  2.以凝乳活力为指标,采用响应面法分析纤溶酶添加量、CaCl2添加量、温度及pH值对凝乳酶活性的影响。研究结果显示,当纤溶酶7.86mg/L,氯化钙0.015%,温度38.97℃,pH值5.13时,预测的最高凝乳活力为17860.2U/g。进一步进行验证试验得实测值为17143U/g。
  3.为判断干酪加工过程中的凝乳时间或切割时间,对牛乳凝乳过程中表观粘度、二硫键含量及流变特性的变化进行研究。结果表明:两组样品的表观粘度、弹性模量、二硫键含量等因素的变化分析得到的凝乳时间较接近,对照组和试验组样品分别在25min和30min左右;切割时间分别在70~75min和75~80min左右。
  4.在干酪成熟过程中,对照组与试验组干酪的理化指标含量变化均存在显著性差异(P<0.05),随时间的延长差异明显。随着贮藏时间的增加,两组干酪总蛋白含量均呈上升趋势;脂肪含量和水分含量则均呈下降趋势;酸度呈上升趋势。随着成熟时间的延长,两组干酪pH4.6 SN、12%TCA SN及5%PTA SN的变化情况基本一致,都呈上升趋势,并且试验组干酪的增加趋势均显著高于对照组干酪(P<0.05)。不同成熟期间对两组干酪电泳分析可知,试验组干酪条带数量比对照组干酪多,并且随时间越来越明显。随成熟的持续进行,试验组干酪的游离氨基酸和游离脂肪酸含量均比对照组干酪多。两组干酪的质构特性有显著性差异(P<0.05)。不同成熟期间质构特性指标变化明显(P<0.05)。电镜结果显示,试验组干酪中酪蛋白结构更加致密,空穴更小且少,脂肪球直径更大。
摘要:通过构建16S rRNA 基因文库, 对西太平洋西菲律宾海东板比科尔陆架5 个不同层位沉积物样品中的古菌的多样性进行了研究, 并获得了465 个有效克隆63 个OTUs (Operational Taxonomic Units)。通过16S rRNA 序列与GenBank 已知序列的同源性比较及构建系统进化树的结果显示, 古菌序列分别来自泉古菌(Crenarchaeota)和广古菌(Euryarchaeota), 以Marine Benthic Group B(MBGB)、Marine GroupI(MGI)、Miscellaneous Crenarchaeotic Group(MCG)和Marine Benthic Group D(MBGD)为主。少量序列为Marine Hydrothermal Vent Group(MHVG)。研究结果表明, 该垂直分布的5 个不同层位的沉积物样品仅有5 个古菌类群, 古菌群落多样性并不高, 且5 个层位中的优势古菌类群稍有差异。研究结果揭示了比科尔陆架深海古菌垂向分布特征, 为今后大范围自然海区古菌生态学研究提供科学参考。...
摘要:不同放牧强度下草地植物群落数量特征和家畜生产性能具有不同的表现.本论文通过不同放牧强度(对照、轻度、中度、重度)下对典型草原植物群落数量特征(盖度、高度、地上生物量等)变化和家畜生产性能的比较研究,表明了典型草原草群盖度、高度、地上生物量及家畜生产性能随着放牧强度的增加而下降.从开始放牧至8~9月份期间,各小区草群盖度、高度、地上总生物量变化先是增加后减少(除轻度放牧区),8月份均达到高峰.从开始放牧至8~9月份期间,对照区与轻度放牧小区地上总生物量差异不显著,而对照区与中度、重度放牧区地上总生物量差异显著,轻度、中度、重度放牧小区地上总生物量差异不显著(P<0.05).从开始放牧至8月份,各小区草群盖度和高度差异均不显著.从8月份至9月份,对照区与重度放牧区盖度和高度差异呈显著,其余的差异无显著(P<0.05)....
摘要:随着海拔高度的变化引起温度及水分等发生相应的变化,从而引起了植物群落的垂直分带现象.本论文在2008年6月~2009年8月份,在赛罕乌拉阴坡和阳坡两个坡向从山麓到山顶(海拔1 050m~1 951m),每隔100m的植物群落特征变化进行实地调查,并统计分析赛罕乌拉阳坡和阴坡每隔100m海拔带的植物种类的基础上,根据植物群落变化划分了植被类型,揭示了赛罕乌拉植被的阳坡和阴坡垂直分布规律.结果显示,在赛罕乌拉阳坡有沟谷杂木林、草原、山杏灌丛、蒙古栎林、亚高山草甸等5个植被类型,在赛罕乌拉阴坡有沟谷杂木林,虎榛子杜鹃灌丛,山杨、白桦林,白桦林,云杉林,落叶松林,岳桦林,亚高山草甸等8个植被类型....
  (已选择0条) 清除
公   告

北京万方数据股份有限公司在天猫、京东开具唯一官方授权的直营店铺:

1、天猫--万方数据教育专营店

2、京东--万方数据官方旗舰店

敬请广大用户关注、支持!查看详情

手机版

万方数据知识服务平台 扫码关注微信公众号

万方选题

学术圈
实名学术社交
订阅
收藏
快速查看收藏过的文献
客服
服务
回到
顶部