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摘要:本试验旨在研究饲粮粗纤维水平对1~28日龄仔鹅盲肠微生物区系的影响.选取健康、体重接近的1日龄扬州鹅公鹅468只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复26只.对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加1.86%(Ⅱ组)和3.72%(Ⅲ组)微晶纤维素,使Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲粮粗纤维水平分别达2.5%、4.3%和6.1%.试验期28 d.结果表明:1)与Ⅱ、Ⅲ组相比,Ⅰ组22~28日龄的平均日增重显著降低( P<0.05) ,而料重比显著升高( P<0.05) . 2) PCR扩增片段变性梯度凝胶电泳( PCR?DGGE)指纹图谱分析结果显示,28日龄时,Ⅱ和Ⅲ组的仔鹅盲肠中的微生物条带数分别比Ⅰ组多18.2%和31.8%. 3) Illumina MiSeq高通量测序结果显示,与Ⅱ、Ⅲ组相比,Ⅰ组盲肠微生物操作分类单元( OTU)总数、ACE指数、Chao1指数和Shannon指数下降,Simpson指数增加;拟杆菌门、厚壁菌门的相对丰度降低,变形菌门的相对丰度增加,拟杆菌属、巨单胞菌属、普雷沃菌属的相对丰度降低. 4)实时荧光定量PCR结果显示,与Ⅱ、Ⅲ组相比,Ⅰ组盲肠微生物大肠杆菌相对丰度增加( P<0.05) ,梭菌Ⅳ、梭菌ⅩⅣ、乳酸菌、韦荣球菌、拟杆菌和双歧杆菌的相对丰度显著降低( P<0.05) .由此可见,通过添加纤维素提高饲粮粗纤维水平到4.3%和6.1%,可增加1~28日龄仔鹅盲肠微生物多样性和潜在有益菌的相对丰度,降低潜在有害菌的相对丰度,改善盲肠微生物平衡....
摘要:本试验旨在研究屠宰前不同二氧化碳( CO2 )浓度的混合气体致晕(控制气体击晕)对肉鹅肝脏颜色、脂质氧化及抗氧化能力的影响.试验选取56只85日龄的扬州鹅公鹅,随机分成7个组( 1个对照组,6个试验组) ,每组8个重复,每个重复1只.对照组不致晕直接屠宰,试验组屠宰前由不同CO2 浓度的混合气体致晕. 6个试验组致晕混合气体组成如下:G40组,40%CO2+21%氧气(O2)+39%氮气(N2) ;G50组,50%CO2+21%O2+29%N2;G60组,60%CO2+21%O2+19%N2;G70组,70%CO2+21%O2+9%N2;G79组,79%CO2+21%O2.上述5组致晕时间均为7 min. G40+G79 组, 40%CO2+30%O2+30%N2 致晕 2 min,然后 79%CO2+21%O2 致晕5 min.结果显示:G79组肉鹅的放血率最低,与对照、G40、G50、G70 和G40+G79 组均存在显著差异( P<0.05) . G40组肝脏在屠宰后1和4 d的亮度值及在屠宰后1 d的黄度值均显著高于G79和G40+G79组( P<0.05) .屠宰后1 d,G40组肝脏中丙二醛( MDA)含量显著低于G70和G79组( P<0.05);屠宰后4和7 d,G79组肝脏中MDA含量显著低于G40组( P<0.05) .屠宰后0 d,G79组肝脏1,1-二苯基-2-三硝基苯肼( DPPH)自由基清除能力最低,G40组最高,但组间差异不显著( P>0.05) .屠宰后1、4和7 d,G40组肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶( GSH﹣Px)活性均显著低于G79组( P<0.05) .屠宰后4 d,G40组肝脏中总超氧化物歧化酶( T﹣SOD)活性显著高于G79组( P<0.05) .综上所述,肉鹅屠宰前采用40%CO2 混合气体( 40%CO2+21%O2+39%N2)致晕可以改善肝脏颜色,且在短期( 0~1 d)内肝脏DPPH自由基清除能力最高,脂质氧化程度较低,而高浓度(79%) CO2 混合气体( 79%CO2+21%O2)致晕可以缓解中长期( 4~7 d)储存时肝脏的脂质氧化....
摘要:壳聚糖是一种天然多氨基葡萄糖,广泛存在于自然界中. 研究显示,壳聚糖具有抑菌、抗炎症、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等生物学功能. 本文从壳聚糖对家禽脂肪的消化、体脂沉积、血清生化和脂肪代谢关键酶活性及其基因表达的影响等方面进行综述,初步探讨了壳聚糖对家禽脂肪代谢的调控及其机制....
摘要:本试验旨在研究饲粮中果胶对28~ 70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响.选用180只体重相近、健康的28日龄扬州鹅公鹅,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鹅.试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加1.5%和3.0%果胶的试验饲粮.试验期为42 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加1.5%和3.0%果胶显著降低了42、56、70日龄扬州鹅体重(P<0.05),显著降低28~70日龄仔鹅的平均日增重(P<0.05),显著提高了28 ~ 70日龄仔鹅的料重比(P<0.05).2)与对照组相比,饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸深和胸宽(P<0.05).3)与对照组相比,饲粮中添加1.5%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率(P<0.05),饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率和腹脂率(P<0.05).4)与对照组相比,饲粮中添加3.0%果胶显著提高了70日龄仔鹅的脾脏指数和腺胃指数(P<0.05),显著降低了70日龄仔鹅的法氏囊指数和胸腺指数(P<0.05).由此可知,饲粮中果胶对28 ~ 70日龄扬州鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数具有不良影响,这提示在生产实践中,对于一些富含果胶的饲料原料,应当注意其使用量....
摘要:试验旨在研究3种乳酸菌对蛋雏鸡盲肠微生物的影响.选取1日龄体重相近的健康罗曼褐蛋公雏432只,随机分成A、B、C、D4个组,每组6个重复,每个重复18只鸡.A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D组为试验组,饲喂基础饲粮另分别添加粪肠球菌制剂、嗜酸乳杆菌制剂和乳双歧杆菌制剂(添加量均为:1×107 cfu/g),试验期为42 d.试验结束后,每个处理组随机取6只鸡(每重复1只,共24只),收集盲肠食糜样,并应用Illumina-MiSeq高通量测序技术分析微生物群落结构和组成的变化.结果表明:不同处理组间雏鸡盲肠菌群均以厚壁菌门、拟杆菌门及变形菌门3种为主.与对照组相比,试验组Faecalibacterium菌属的相对含量升高,而梭菌属、链球菌属、埃希氏菌属/志贺氏菌属等潜在致病性菌属的相对含量不同程度降低.从α多样性上看,粪肠球菌和乳双歧杆菌制剂组盲肠微生物丰度指数下降,而嗜酸乳杆菌制剂组丰度指数上升.同时,3种乳酸菌组多样性指数均下降.从β多样性上看,添加乳酸菌可使盲肠菌群差异变大,与对照组相比,粪肠球菌和乳双歧杆菌制剂组差异性大于嗜酸乳杆菌制剂组.由此可见,乳酸菌可改变蛋雏鸡盲肠菌群结构;添加乳酸菌一定程度上可促进有益菌生长,而抑制有害菌增殖;粪肠球菌和乳双歧杆菌添加效果优于嗜酸乳杆菌制剂....
摘要:为研究日粮中添加不同剂量的壳聚糖对内仔鹅生长性能、血脂成分、肝脏脂代谢关键酶及其mRNA表达的影响,探讨壳聚糖调控鹅脂质代谢的机理.选取14日龄扬州鹅公仔鹅360只,随机分为5组各6个重复,每个重复12只.即基础饲粮组(对照组,C),基础饲粮+250 mg/kg(Ⅰ),基础饲粮+500 mg/kg(Ⅱ)、基础饲粮+1 000 mg/kg(Ⅲ)及基础饲粮+2 000 mg/kg(Ⅳ)壳聚糖组,试验期56 d.结果表明:1)饲粮中添加250和500mg/kg的壳聚糖均能显著提高试验鹅日采食量(ADFI)、日增重(ADG)及70日龄体重(P<0.05);2)在250~1 000 mg/kg范围内,和对照组相比,试验组血清总胆固醇(TC)及低密度脂蛋白(LDL)浓度显著降低(P<0.05);不同处理组间血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)差异不显著(P>0.05);3)饲粮中添加250和500 mg/kg的壳聚糖能够显著降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性,并抑制ACC和脂肪酸合成酶(FAS) mRNA的表达(P<0.05).试验鹅肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPAR-α) mRNA表达水平随着壳聚糖水平提高,显著上调;4)在250~2 000 mg/kg范围内,壳聚糖添加量不影响试验鹅肝脏FAS及LPL活性(P>0.05).但500和1 000 mg/kg壳聚糖能显著降低其肝脏HL活性.综上所述,壳聚糖能够通过影响肝脏脂肪代谢酶活性及脂代谢相关基因的表达,调控试验鹅血脂代谢,提高其生长性能,添加量以250~500 mg/kg效果最佳....
摘要:壳聚糖是一种天然多氨基葡萄糖,广泛存在于自然界中.研究显示,壳聚糖具有抑菌、抗炎症、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等生物学功能.本文从壳聚糖对家禽脂肪的消化、体脂沉积、血清生化和脂肪代谢关键酶活性及其基因表达的影响等方面进行综述,初步探讨了壳聚糖对家禽脂肪代谢的调控及其机制....
摘要:肠道是家禽抵御外界病原体入侵的第一道防线,研究家禽肠道健康对家禽生产具有重要意义.文章综述了家禽肠道消化吸收功能、机械屏障功能、微生物屏障功能以及免疫屏障功能四个方面检测肠道健康的相关方法,为后续进行更深入的肠道健康研究提供参考....
摘要:试验旨在研究饲粮粗纤维缺乏对57~84日龄扬州鹅生长性能、脏器指数和血清生化指标的影响,以研究粗纤维对鹅不可或缺的作用.选取20只56日龄体格健壮的扬州鹅公鹅,按照组间体重差异不显著(P>0.05)的原则分为试验组和对照组,每组10只.试验组饲喂粗纤维水平为0%的纯合日粮,对照组饲喂粗纤维水平为6%的基础饲粮,试验期28 d.结果表明:①饲粮粗纤维缺乏显著降低了84日龄扬州鹅体重(P<0.05),显著降低了57~84日龄扬州鹅的平均日增重(P<0.05),显著提高了57~84日龄扬州鹅的料重比(P<0.05);②饲粮粗纤维缺乏显著降低了57~84日龄扬州鹅血清淀粉酶活性(P<0.05),而对其他血清生化指标没有显著影响(P>0.05);③饲粮粗纤维缺乏显著降低了84日龄扬州鹅的肌胃指数(P<0.05),而对心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数和腺胃指数均没有显著影响(P>0.05);④饲粮粗纤维缺乏会导致57~84日龄扬州鹅持续排稀便.综上所述,饲粮粗纤维缺乏通过抑制肌胃生长,降低血清淀粉酶活性,导致鹅的生长性能降低,鹅饲粮中需要添加适量水平的粗纤维才能保证正常的生长发育....
摘要:本试验旨在研究饲粮中添加不同水平壳聚糖对14~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响,以确定鹅饲粮中壳聚糖适宜添加水平.选取360只14日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鹅.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1000和2000 mg/kg壳聚糖的试验饲粮.试验期56 d.结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了42、56和70日龄鹅体重及14~70日龄平均日采食量、平均日增重(P<0.05),显著降低了14~70日龄料重比(P<0.05).2)饲粮添加250、500、1000和2000 mg/kg壳聚糖显著降低了鹅腹脂率(P<0.05).3)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、空肠指数、回肠指数和盲肠指数(P<0.05).4)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅血清球蛋白、葡萄糖含量(P<0.05),显著降低了血清碱性磷酸酶活性(P<0.05);饲粮添加250、500、1000 mg/kg壳聚糖显著降低了血清中甘油三酯、总胆固醇含量(P<0.05).由此可知,饲粮中添加壳聚糖可以改善扬州鹅生长性能,对其屠宰性能、脏器指数和血清生化指标有一定影响.在生产实践中,扬州鹅饲粮中壳聚糖添加500 mg/kg效果最佳....
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CSTPCD 北大核心
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摘要:家禽宰前致晕(击晕)相关的动物福利的最新评价方法包括大脑状态(脑电图、脑电阻、脑皮层电图)、心脏状态(心电图、心室纤维颤动、心脏停搏)、视觉反射(视觉诱发电位)、行为反应(痛觉反射、呼吸运动、摆头、颈部张力、瘫倒、惊厥抽搐)、应激激素含量等.本文对家禽的致晕机理和动物福利评价方法进行综述,为研究家禽致晕相关的动物福利、制定动物福利标准、立法和监督提供参考....
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CSTPCD 北大核心
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摘要:家禽水浴电致晕(电击晕)在动物福利与胴体及肉品质上的矛盾推动了替代方法的研究.控制气体致晕法成为大规模屠宰场的首选替代方案,分阶段逐步增加CO2或降低O2浓度的CO2致晕法或低气压致晕系统达到了较好的致晕效率和产品品质,但后者在动物福利方面还未得到足够认可;密封禽舍后用CO2致晕—致死法可以快速、有效而人道地大规模扑杀患病家禽;只作用于头部的电致晕、经颅磁致晕有望满足伊斯兰教或犹太教关于动物屠宰前要保持存活状态的律法规定;机械致晕可以对流水线上致晕失败个体补充致晕或在落后地区使用.本文综述了家禽致晕方法的分类、传统水浴电致晕的问题、新的替代方法、主要致晕方法的成本比较,并展望了未来的发展趋势....
摘要:试验旨在研究两种喷淋方式对扬州鹅体表温度、羽毛亮度和血清内分泌激素浓度的影响.选用24只70日龄扬州鹅公鹅,随机分为A、B、C三组,每组8只.A组自上而下喷淋,B组自下而上喷淋,C组为对照组(不喷淋).每天喷3次,每次先喷5 min间歇10 min后再喷5 min,测定84日龄扬州鹅的体重、体表温度、羽毛亮度及血清内分泌激素浓度.结果:①三个处理组84日龄体重无显著差异(P>0.05).②A、B组鹅的体表温度在喷淋后分别下降8.02%、4.17%,喷淋结束后5 min时,体表温度分别维持在30.4℃和31.57℃左右;C组体表温度一直维持在32.45℃左右.③A、B组鹅的头部、背部、左翅、腹部和尾部羽毛亮度均显著高于C组各部位的羽毛亮度(P<0.05).④A组血清中促肾上腺皮质素浓度分别比B、C两组降低9.53%、11.42%(P<0.05);A组血清中皮质醇浓度分别比B、C两组降低11.01% (P<0.05)、3.77%(P>0.05);A组血清中三碘甲腺原氨酸浓度均比B、C两组升高13.33%(P<0.05);A、B、C三组血清中甲状腺素浓度无显著差异(P>0.05).结果表明:夏季高温环境下,网上平养结合喷淋的饲养模式能够降低扬州鹅体表温度,提高羽毛亮度,改善血清中内分泌激素的浓度,且自上而下的喷淋方式效果更佳....
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CSTPCD 北大核心
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摘要:致晕(击晕、致昏)是家禽人道主义屠宰的关键环节,对动物福利、胴体及肉品质有着重大的影响.本文综述了世界动物卫生组织、欧盟、联合国粮农组织、美国和我国关于家禽致晕方法(电致晕、控制气体致晕、机械致晕)和关键参数的最新法规及标准,为我国家禽屠宰行业的生产、研究和立法提供参考....
摘要:本试验旨在研究日粮中添加不同水平壳聚糖对仔鹅生长性能、脏器指数和血清生化指标的影响,以确定仔鹅日粮中壳聚糖适宜的添加水平.选取360只14日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鹅.对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)分别饲喂添加250、500、1000、2000 mg/kg壳聚糖的试验日粮,试验期28 d.结果表明:(1)日粮中添加500 mg/kg壳聚糖组42日龄仔鹅体重,各阶段平均日采食量、29-42和14-42日龄平均日增重显著提高(P<0.05),29-42日龄和14-42日龄料重比显著降低(P<0.05).(2)日粮中添加500 mg/kg壳聚糖组仔鹅脾脏和胸腺指数显著提高(P<0.05).(3)日粮中添加500 mg/kg壳聚糖组血清尿酸、谷草转氨酶和碱性磷酸酶含量显著降低(P<0.05).由此可知,日粮中添加壳聚糖可以改善仔鹅生长性能,脏器指数和血清生化指标,并且仔鹅日粮中壳聚糖添加500 mg/kg效果最佳....
[专利] 实用新型 CN201920464373.2
扬州大学 2019-12-17
摘要:本实用新型涉及一种鹅代谢试验用设备,具体是鹅代谢实验用粪样鹅毛过滤器,属于家禽代谢试验装置技术领域。包括杯体、过滤网盘、置于杯体空腔内的活塞式按压器,所述过滤网盘由底部的圆形滤网、置于圆形滤网外圆周的环形侧壁构成;所述杯体为上下敞口的空心圆柱体结构,其侧壁底部部分向下延伸,形成延伸侧壁,该延伸侧壁底部设有半圆形底板,半圆形底板、延伸侧壁与杯体侧壁之间构成供过滤网盘插入的开口。本装置结构简单牢固,操作简便,通过设备各部分配合工作从而减少清理鹅毛的时间和难度,提升清理效果,适合用于鹅的代谢试验。
摘要:垂盆草是景天科多年生草本肉质植物.目前已从其植株中分离出生物碱、糖类、黄酮类等多种具有药用价值的成分.垂盆草具有抗炎、抗菌、抗病毒、调节免疫机制等功效.断奶仔猪免疫力差,消化道发育不完善,易发生腹泻.而垂盆草作为动物的药用植物,符合中草药添加剂来源广、价格低、药效集中、针对性强的使用要求.其中总黄酮对仔猪腹泻的防治有很强的针对性.文章主要介绍了垂盆草的生物学功能和药用价值等基本情况,针对仔猪腹泻原因及发病机理,利用它的营养价值和抗菌作用等,对仔猪腹泻的防治进行了一系列的概括总结和研究展望....
[专利] 实用新型 CN201821811407.2
扬州大学 2019-09-10
摘要:本实用新型涉及一种鹅节水型饮水槽。进水口和排水口均设置有水流量传感器,可以有效统计出鹅的耗水量,排水口通向排水槽,可以将多余的水排到排水槽里,避免过多的水流到鹅舍地面。排水槽末端(左右两侧)与外部储水池相连,储水池将饮水槽多于的水汇集起来,减少水源的浪费。储水槽上方设置有半遮式盖子,可以减少灰尘落入饮水槽。储水槽里设置有排水阀,清洗过后的储水槽里面的水可以很简单的排到排水槽,保证了饮水槽水源的清洁。
摘要:本试验旨在研究不同体积分数的CO2混合气体致晕方法对扬州鹅胴体品质,胸肌、腿肌的丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)氧自由基清除力的影响.试验选取112羽85日龄的扬州鹅公鹅,随机分成以下7个组:G40(40%CO2+21%O2+39%N2)、G50(50%CO2+21%O2+29%N2)、G60(60%CO2+21%O2+19%N2)、G70(70%CO2+21%O2+9%N2)、G79(79%CO2+21%O2),以上5组致晕时间均为7 min;G40/79(40%CO2+30%O2+30%N2致晕2 min,然后79%CO2+21%O2致晕5 min);对照组(不致晕).每组一半数量的鹅浸烫打毛后测量胴体品质,另一半直接去皮采样测定MDA、SOD和DPPH指标.结果显示:致晕方法对肉鹅背、翅和腿的出血点面积没有显著影响(P>0.05);对照组残翅/断腿比例显著低于G40、G50、G60、G70(P<0.05);对照组胸出血点面积为各组最高,且极显著高于任何气体致晕组(P<0.01).气体致晕各组之间胴体品质各个指标均无显著差异(P>0.05).宰后0天,G40/G79中胸肌的MDA含量极显著低于G70和G79(P<0.01).对照组和G40胸肌的SOD活性极显著高于其他组(P<0.01).宰后1天,对照组腿肌的MDA和SOD含量均极显著高于G40、G60、G70和G79(P<0.01),但极显著低于G50(P<0.01);气体致晕组腿肌中,G50 MDA和SOD含量极显著高于G40/G79(P<0.01),而后者又极显著高于其他气体致晕组(P<0.01).宰后1天,胸肌中各组的MDA和SOD的含量无显著差异(P>0.05).宰后0天,胸肌和腿肌中DPPH氧自由基清除力和腿肌中的MDA及SOD含量各组间差异不显著(P>0.05).综上所述,本实验条件下,气体致晕方法可以减少肉鹅出血点的面积,但增加残翅/断腿的比例;屠宰当天,60%~79%CO2单阶段的气体致晕方法有利于延缓肉鹅肌肉中脂质氧化....
[专利] 实用新型 CN201821811404.9
扬州大学 2019-06-25
摘要:一种鹅代谢测定装置,属于家禽代谢试验装置技术领域。包括代谢笼主体、可拆卸式料槽、乳头式饮水器、可拆卸式挡粪板、收粪板、强饲器、保定器;本装置结构简单牢固,操作简便,能为代谢试验提供料槽和饮水器,能为强饲时提供方便易用的强饲器和保定器,能为收粪时提供易于收集粪便的收粪板,试验用途强,适合用于鹅的代谢试验。
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