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摘要:采用超高效液相色谱法测定羊栖菜中岩藻甾醇的含量.羊栖菜试样(2.0000 g)经甲醇-二氯甲烷(1+1)混合液提取,所得提取液以YMC-Pack ODS-A色谱柱为分离柱,以甲醇-乙腈(3+7)混合液为流动相,在检测波长210 nm处进行测定.岩藻甾醇的质量浓度在0.5~400 mg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.16 mg·L-1.在25,50,100 mg·L-1等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率在91.2%~96.8%之间.测定值的日内及日间相对标准偏差(n=6)分别在1.1%~5.4%,2.8%~7.0%之间.
摘要:以合浦珠母贝珍珠层粉为原料, 采用双水相萃取法对珍珠层蛋白进行提取, 讨论双水相体系中聚合物分子量大小及质量分数、成相盐质量分数、离子强度、粗提液加入量对珍珠层蛋白的提取效果, 通过单因素和响应面优化试验确定珍珠层蛋白的最佳提取条件.结果表明:10 g的双水相体系中, PEG 2000、Na2SO4、KCl的质量分数分别为30%, 6%和1%, 蛋白粗提液加入量为2 mL时, 蛋白回收率为92.48%, 明显高于传统的硫酸铵盐析沉淀法 (得率为56.28%).
[硕士论文] 程卓
食品科学与工程 浙江工商大学 2017(学位年度)
摘要:合浦珠母贝(Pinctada fucata)亦称为马氏珠母贝,广泛分布于热带与亚热带沿海地区,是我国重要的海水养殖贝类。珠母贝贝壳的结构可分为三层,从外到内分别是角质层、棱柱层、珍珠层。贝壳珍珠层和天然珍珠的显微结构及化学组成基本相同,均由95%以上的文石型碳酸钙和低于5%的有机质组成。本论文以合浦珠母贝珍珠层粉作为研究对象,研究了珍珠层可溶性蛋白的提取与纯化工艺、酪氨酸酶抑制活性及其在化妆品中的应用,具体研究内容如下:
  (1)以合浦珠母贝珍珠层粉为原料,采用水溶液浸提法提取珍珠层粉中的可溶性蛋白。以提取率作为衡量指标,对提取液中NaCl的质量浓度、提取时间、溶液pH值、提取温度、料液比进行了单因素和响应面优化实验,确定了珍珠层可溶性蛋白的最佳提取工艺参数为:以0.2%NaCl溶液为提取溶剂,料液比为1∶6,溶液pH值为9,25℃恒温搅拌15h。采用优化后的工艺参数提取珍珠层可溶性蛋白,其得率为74.64%。
  (2)以蛋白粗提液为原料,采用聚乙二醇(PEG)/硫酸钠(Na2SO4)双水相体系纯化珍珠层可溶性蛋白。以蛋白回收率作为衡量指标,对双水相体系中的PEG平均分子量、PEG质量分数、Na2SO4的质量分数、离子强度、蛋白粗提液加入量进行了单因素和响应面优化实验,确定了珍珠层可溶性蛋白的最佳纯化工艺参数为:10 g的双水相体系中,PEG2000、Na2SO4、KCl的质量分数分别为30%、6%、1%,蛋白粗提液加入量为2mL。采用优化后的工艺参数纯化珍珠层可溶性蛋白,其得率为92.48%。
  (3)研究了珍珠层可溶性蛋白对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的抑制作用、抑制类型及抑制机理。实验结果表明,该蛋白对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力均有良好的抑制效果,且样品浓度与酶活力之间存在剂量依赖关系,对两者的半抑制浓度分别为26.01 mg/mL和14.64 mg/mL。珍珠层可溶性蛋白能显著延长酪氨酸酶单酚酶催化反应的迟滞时间;对二酚酶的抑制类型为可逆抑制,抑制机理是竞争性抑制,米氏常数Km和抑制常数分别为0.21 mg/mL和3.360 mg/mL。
  (4)探索了珍珠层可溶性蛋白在化妆品中的应用,利用乳化法制备出一种水包油(O/W)型膏霜类美白护肤品,并对该美白护肤霜的稳定性、理化指标和卫生状况进行了综合评价。实验结果表明,该护肤霜外观稳定均一,pH值(6.4)接近人体皮肤表面酸碱度,重金属含量、菌落总数、霉菌和酵母菌总数均符合标准,证明产品的感官指标、理化指标及卫生指标均达到了《化妆品安全技术规范》(2015年版)和QB/T1857-2004的相关要求。
摘要:以合浦珠母贝珍珠层粉为原料,采用水提法提取珍珠层粉的水溶性基质,提取率为0.212%.采用分子截留量为8 kDa与1 kDa的透析膜对水溶性基质进行透析,得到3种亚组分:WSM>8 000,1 000<WSM<8 000和WSM<1 000,提取率分另为17%,7.4%和33.5%.采用蘑菇酪氨酸酶多巴速率氧化法测定3种亚组分对酪氨酸酶活力的抑制作用,其中组分WSM>8 000对酪氨酸酶活力具有最强的抑制作用,IC50为8.80 mg/mL,对其进行SDS-PAGE电泳分析发现样品中存在一种未曾见文献报道的蛋白条带;组分WSM<1 000的抑制作用次之,IC50为27.3 mg/mL;组分1 000<WSM<8 000对酪氨酸酶活力具有一定的抑制作用,但其作用质量浓度与酪氨酸酶活力抑制率不呈剂量依赖关系.
摘要:随着经济全球化的步伐加快,各个国家都融入到了这场汹涌的经济大潮中,中国与美国作为两个贸易强国也不例外.然而,美国持续的贸易逆差却使美国的一些势力不断在中美两国的贸易中制造摩擦,并且在一定阶段内持续升级.本文探讨了应该如何正确看待这种和摩擦的问题,并对未来中美贸易摩擦可能出现的发展趋势加以预测.
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