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[期刊论文] 王光玉 姜佳惠 祝楠 陈雷
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CSTPCD 北大核心
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摘要:为探究日换水率(0、10%、20%、30%和100%)和养殖密度[0.980±0.008、1.760±0.005、2.810±0.007和(3.640±0.006)kg/m3]对刺参(Apostichopus japonicus)生长率和养殖水质的影响,养殖试验首先在非循环水养殖条件下,测定各组刺参综合特定生长率(ISGR)及养殖水体中氨氮及亚硝酸盐氮质量浓度.结果显示,日换水率为10%和20%处理组的ISGR分别达到每天(1.330±0.161)%和(1.410±0.182)%,显著高于其他处理组;密度养殖试验证明,随着养殖密度的增加,ISGR逐渐降低,分别达到每天(0.610±0.500)%,(0.570±0.030)%,(0.560±0.045)%和(0.320±0.040)%,各组换水率及养殖密度组水体中氨氮及亚硝酸盐氮均在安全浓度范围内波动;养殖结果显示,循环水养殖试验组刺参的ISGR高于非循环水养殖组,可达(0.130±0.007)%,且氨氮及亚硝酸盐氮质量浓度在0.020 mg/L以下,而非循环水养殖的分别积累到(0.600±0.015)mg/L和(0.076±0.002)mg/L.研究表明,在换水率15%,养殖密度(2.810±0.007)kg/m3的循环水养殖条件下,可以保证水体水质稳定,刺参生长良好.
摘要:丰富的肠道酶系是保证海参利用各类物质进行生长代谢的基础,海参肠道内的酶系来源于肠壁和肠道内微生物的分泌;提高肠道内微生物的数量和种类就可以促进海参肠道酶活力和消化能力的提高.本研究利用一定比例的适应海水盐度的微生态制剂进行拌料和发酵以海带渣为主体的饵料,保证饵料中一定数量的微生物随饵料一起进入刺参(Stichopus japonicus)肠道,刺参的饲喂试验在室内0.5 m3的养殖缸中进行,以体重5-10 g的当年健康刺参为试验用参,每天按参重的1%-2%进行投喂拌料或发酵饵料,2-4倍海泥与饵料混合后投喂,养殖温度在16-18℃之间,每天换1/3水体,并测量水质;每周清池全换水一次,并测量刺参重量和计算生长速率.研究结果表明,直接使用微生态制剂能将养殖水体的亚硝态氮含量控制在0.02 mol/L以内,氨氮含量控制在安全浓度(1 mol/L)以内,刺参生长率(5d生长率)最高达到5.81%,刺参肠道消化酶活性增加最大;在刺参的大小为4-6 cm,体重为5-10g,刺参密度为50头/160 L的条件下,其改善水质和提高刺参生长状况的能力最强.使用微生态制剂对发酵原料进行发酵,能提高发酵饵料的品质,且当其含水量在1:1.2-2.0,温度在25-40℃(水分和温度具有相关性),发酵饵料的营养成分、酶活性均达到较大.粗蛋白含量最大达到25%,游离氨基酸含量最大达到50 mg/g,淀粉酶活性基本稳定在8 U/g,蛋白酶活性基本稳定在4 U/g,纤维素酶活性和褐藻酸酶活性分别为19 U/g和37 U/g.采用配合饵料饲喂刺参的对照组的养殖水的氨氮含量超过安全浓度(1 mol/L),亚硝态氮含量也超过安全浓度(0.1 mol/L),而且刺参的生长状态差;而采用发酵饵料饲喂刺参的处理组的养殖水的氨氮含量和亚硝态氮含量保持在较低水平,而且刺参生长良好.适应海洋环境的微生态制剂既促进生长,又可改善水质,其使用必将促进海水养殖产业的可持续健康发展.
摘要:丰富的肠道酶系是保证海参利用各类物质进行生长代谢的基础,海参肠道内的酶系来源于肠壁和肠道内微生物的分泌;提高肠道内微生物的数量和种类就可以促进海参肠道酶活力和消化能力的提高.本研究利用一定比例的适应海水盐度的微生态制剂进行拌料和发酵以海带渣为主体的饵料,保证饵料中一定数量的微生物随饵料一起进入刺参(Stichopus japonicus)肠道,刺参的饲喂试验在室内0.5 m3的养殖缸中进行,以体重5-10 g的当年健康刺参为试验用参,每天按参重的1%-2%进行投喂拌料或发酵饵料,2-4倍海泥与饵料混合后投喂,养殖温度在16-18℃之间,每天换1/3水体,并测量水质;每周清池全换水一次,并测量刺参重量和计算生长速率.研究结果表明,直接使用微生态制剂能将养殖水体的亚硝态氮含量控制在0.02 mol/L以内,氨氮含量控制在安全浓度(1 mol/L)以内,刺参生长率(5d生长率)最高达到5.81%,刺参肠道消化酶活性增加最大;在刺参的大小为4-6 cm,体重为5-10g,刺参密度为50头/160 L的条件下,其改善水质和提高刺参生长状况的能力最强.使用微生态制剂对发酵原料进行发酵,能提高发酵饵料的品质,且当其含水量在1:1.2-2.0,温度在25-40℃(水分和温度具有相关性),发酵饵料的营养成分、酶活性均达到较大.粗蛋白含量最大达到25%,游离氨基酸含量最大达到50 mg/g,淀粉酶活性基本稳定在8 U/g,蛋白酶活性基本稳定在4 U/g,纤维素酶活性和褐藻酸酶活性分别为19 U/g和37 U/g.采用配合饵料饲喂刺参的对照组的养殖水的氨氮含量超过安全浓度(1 mol/L),亚硝态氮含量也超过安全浓度(0.1 mol/L),而且刺参的生长状态差;而采用发酵饵料饲喂刺参的处理组的养殖水的氨氮含量和亚硝态氮含量保持在较低水平,而且刺参生长良好.适应海洋环境的微生态制剂既促进生长,又可改善水质,其使用必将促进海水养殖产业的可持续健康发展.
[硕士论文] 祝楠
海洋科学 哈尔滨工业大学 2016(学位年度)
摘要:近几年刺参价格下降,市场对刺参的需求量增加,这给刺参养殖业仍带来较大的压力。刺参对温度的敏感性导致刺参每年适合生长的时间较短,并且成参有“夏眠”现象,造成刺参整个养殖周期较长。自然情况下刺参生长容易受自然环境的影响,较长的养殖周期积累的养殖风险仍然较高。工厂化循环水养殖是一种控温养殖,具有节水环保、健康养殖等优点,因此研究刺参循环水养殖对刺参产业的可持续发展具有一定的经济意义和社会意义。
  本论文设计建造了两套室内实验室水平的刺参循环水养殖系统。每套系统由4个养殖缸、沉淀蓄水池、水处理单元和自动控制系统四部分组成。养殖过程能够实现对养殖废水的自动化水处理和换水,此外本系统还可以控制温度达到适宜刺参生长的水温,解除温度对刺参生长的影响。对循环水养殖与静水养殖进行了试验研究,循环水养殖控制水温在14-16℃,静水养殖水温在18℃以上。结果表明循环水系统通过控温使刺参每天生长率为0.13%,显著高于静水养殖,水质中的亚硝态氮浓度去除30.7%,氨氮浓度去除44.2%,能保持良好的水质环境。
  优质的饵料是保证刺参生长率的重要因素。本论文选用的刺参饲料是以海带渣为主要成分、接种5%两种市售的微生态制剂的发酵饵料。采用恒温水浴保温,发酵的含水量增加到59%,维持发酵温度在33±1℃,发酵时间缩短至5d,发酵完成时pH低于6.5。结果表明两种发酵饵料都具有提高刺参摄食量的作用,同时可改善水质。
  论文探究了不同换水率对刺参生长的影响。每天对养殖缸采取0、10%、20%、30%和100%的换水率,养殖初始密度为3.28kg·m-3,用发酵饵料饲喂成参,养殖周期为21d。结果发现换水率为10%和20%每天的生长率分别为1.33%和1.41%,显著高于其他换水率。换水率越大,养殖水质越好。考虑换水成本,选用15%作为循环水养殖的参考换水率。
  论文同时探究了养殖密度对刺参生长的影响。设置3.64kg·m-3、2.81kg·m-3、1.76kg·m-3、和0.98kg·m-3四个养殖密度,用发酵饵料饲喂成参,每天换水率为15%,养殖周期为28d。结果表明养殖密度越大,生长率越低,2.81kg·m-3的养殖密度下刺参每天生长率为0.56%,生长率较高,水质良好。考虑经济效益,选用2.81kg·m-3作为循环水养殖的参考养殖密度。
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