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摘要:硒对人和动物生命体都有重要的作用,在自然界的存在方式有两种,即无机硒和植物活性硒,而在动物体内真正发挥生物活性作用的是有机硒[1].与无机硒相比,有机硒更容易被动物吸收,无机硒在生物体内也要转化为有机硒才能被动物体吸收利用,而且有机硒的生物利用率比无机硒要高[2].近年来,由于人们生活质量的提高,人们对饮食和养生也越来越重视,使得可提升动物机体抗氧化能力的硒成为各国学者研究的对象....
摘要:越来越多的研究表明,微量元素是机体中活性酶不可缺少的组成成分,对机体调节具有重要意义,是维持机体生长发育的必需营养物质[1].有关资料更证实了机体对微量元素的吸收程度与微量元素的化学形态密不可分,游离的无机形态对机体有毒害作用,不易被机体吸收,有机形态不仅容易被机体利用吸收,而且对于提高机体的生长性能也有一定的促进作用....
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