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摘要:根据选定的升降桅杆整体结构形式和碳管的铺层方案,通过有限元计算,对18 m CFRP升降桅杆进行了抗风模拟分析.模拟计算结果显示,对碳纤管组装成的18 m CFRP升降桅杆,在28 m/s风载荷情况下,级杆铺层为0/90/+45/-45的桅杆,其整体应力、局部应力和整体变形均小于级杆铺层为0/90的桅杆;通过对18 m CFRP升降桅杆两种方案在0°方向最大应力、90°方向最大应力、剪切最大应力、最大变形和级杆蔡-希尔强度校核值的分析和比较,证明了级杆铺层为0/90/+ 45/-45桅杆的合理性....
[期刊论文] 王立枫 马莺 李琳 崔杰
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CSTPCD 北大核心
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摘要:通过使用体积排阻色谱法检测不同加热温度和不同加热时间对牦牛乳清蛋白形态及质量分数变化的影响.当加热温度达到80~90℃溶液中蛋白发生了不同程度的聚合,蛋白聚合质量分数随着加热温度及加热时间的增长呈现上升趋势,同时α-乳白蛋白与β-乳球蛋白含量明显降低.当加热温度未达到80 ℃时,溶液中没有蛋白聚合的产生.结果表明,当加热温度高于β-乳球蛋白的变性温度会导致蛋白聚合的产生,同时表明-乳球蛋白在蛋白聚合中起主导地位....
[期刊论文] 王立枫 马莺 李琳 崔杰
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北大核心 CSTPCD CSCD CA
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摘要:通过采用反向液相色谱(RP-HPLC)对不同方法分离乳清蛋白的结果进行分析,同时检测分离纯化的牦牛β-乳球蛋白进行,其蛋白纯度达到90%以上.另外使用非变性凝胶电泳(Native-PAGE)对不同pH值、不同加热温度条件下牦牛β-乳球蛋白的变性条件及变性进行了研究.结果表明,牦牛β-乳球蛋白的变性温度在80℃左右.蛋白变性含量随着加热温度和pH值的增加成上升趋势.加热至90℃后蛋白变性质量分数增加显著在pH6和pH9条件下未变性蛋白质量分数分别为24%和9%....
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北大核心 CSTPCD CSCD AJ EI CBST SA
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摘要:以一台2000 r/min、12.5 kW的永磁伺服电机为研究对象,根据电机实际结构与控制参数建立两种控制策略的永磁伺服电机二维瞬态有限元场路耦合模型。然后对采用正弦波控制策略的二维瞬态有限元场路耦合模型进行计算,通过与实测结果对比,验证计算方法的准确性。在此基础上,详细研究采用方波控制和正弦波控制时载波比对电机定子铁耗与转子护套涡流损耗的影响。最后,根据稳态传热理论,建立永磁伺服电机三维全域温度场有限元模型,分别对采用上述两种控制方式不同载波比情况下电机的温度场进行了计算,研究了电机各部件的温度变化规律。研究内容为永磁伺服电机控制方式及控制参数的选择提供参考依据。...
[期刊论文] 李启明 马莺 李琳 何胜华
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北大核心 CSTPCD CSCD CA
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摘要:通过采用反相液相色谱(RP-HPLC)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES),分析了热处理对牦牛乳酪蛋白胶束中酪蛋白及无机盐的影响.探讨了牦牛乳的热稳定性.经过140℃(2 min)和120℃(10 min)进行热处理后,牦牛乳酪蛋白胶束中κ-CN,αs2-CN,αs1-CN和β-CN发生了不同程度的解聚.另外,热处理牦牛乳中游离钙离子浓度和可溶性P质量分数都降低,Ca/P质量分数增加,热处理导致的无机盐质量分数的变化说明牦牛乳热处理后表现出不稳定性....
摘要:优化从甜菜废粕中提取果胶的工艺条件,改进甜菜果胶的功能特性以便广泛应用。在多种条件下提取果胶实验,测定了提取的甜菜果胶与商品柑橘果胶的成分与性能并进行了对比。结果表明提取的果胶可以在食品工业中用作稳定剂和增稠剂。...
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北大核心 CSTPCD CSCD AJ CA EI CBST SA
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摘要:如何实现外点存在情况下的鲁棒高效匹配是图匹配领域的关键问题之一.针对此问题,提出将渐非凸渐凹化过程(GNCCP)用于子图匹配,即将外点存在情况下的图匹配问题建模为一个基于相似矩阵的二次组合优化问题,然后通过扩展GNCCP来近似优化,是一种新的采用二阶约束图匹配算法.相较于现有算法,提出的算法优势在于可以泛化目标函数定义方式,有效处理外点存在的情况的图匹配问题,且能同时实现有向图匹配和无向图匹配.人工数据与真实数据上的实验证实了算法的有效性....
摘要:以污水厂剩余污泥作为培养基原料,经过一系列处理,探索微生物絮凝剂产生菌的最适发酵培养基配方,结果表明,污泥预处理条件以pH 12碱解条件最优,碳氮源产出量最大,补加8 g/L葡萄糖后灭菌,微生物絮凝剂产生菌LLin6可正常产絮,絮凝率达91.55%。该结果为降低微生物絮凝剂的制备成本,并实现污泥的减量化和污泥资源化利用提供了基础。...
摘要:冷水可溶淀粉可以直接溶于冷水中形成一定粒度的糊状液.以玉米淀粉为原料,选用球磨法制备冷水可溶淀粉,讨论球磨罐的种类、球料比、填料率、球磨机转数以及球磨时间对玉米淀粉冷水溶解度的影响.实验结果表明,聚四氟乙烯球磨罐不适合冷水可溶淀粉的制备,陶瓷和不锈钢球磨罐在最佳条件下制备的冷水可溶玉米淀粉的冷水溶解度分别为73.31%和73.41%,陶瓷罐最适合制备冷水可溶玉米淀粉....
摘要:以交联法、交联包埋法和包埋交联法固定化Alcalase2.4L碱性酶,对3种方法制备的固定化酶的酶活回收率和特性进行了对比.结果表明,交联法固定化酶的酶活回收率最高,达到45.7%.交联法、交联包埋法和包埋交联法制备的固定化酶的最适温度分别升高5、10和10℃,最适pH分别降低1、2和2个单位,Km值分别升高了1.65、2.18和2.34倍,热稳定性和储藏稳定性得到很大提高,交联包埋法固定化酶的稳定性最高....
摘要:以新鲜牛乳中分离到的荧光假单胞菌为研究对象,对其分泌产生的耐热性脂肪酶进行纯化,并研究不同温度、pH值、Ca2+质量浓度对该脂肪酶活性的影响.结果表明:经过初步纯化的脂肪酶分子质量为55 kD,纯度为91.5%,并且发现该耐热性脂肪酶在50℃、30 min,63℃、30 min,72℃、20 s,90℃、10 min,121℃、0.1 MPa、20 min处理之后,相对酶活力分别为75.02%、86.21%、73.25%、17.62%、13.63%;并且该脂肪酶的最适温度为63℃,最适pH值为8.0;在荧光假单胞菌体外,Ca2+质量浓度对荧光假单胞菌脂肪酶的活力并无显著影响....
摘要:利用里氏木霉发酵甜菜废粕生产纤维素酶,并对发酵的条件进行了探讨,确定了发酵条件:添加0.3g/L尿素为氮源,干粕含量为10g/L,发酵液pH5.0,接种量为4%,发酵5d时,CMC酶活力达到最大值为7.98 U/mL。...
[期刊论文] 李琳 刘冬梅 董翠香 季浏
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北大核心 CSTPCD
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摘要:采用文献资料法对俄罗斯体育教师教育专业建设情况进行梳理分析,为我国体育教育专业的综合改革提供借鉴与启示。建议:建立《高等学校教师教育专业国家标准》,突出教师教育专业特色;加强人文、社会学科课程的比重,强化教师职业道德教育;制定专业化的培养目标,适应社会需求的方向。...
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北大核心 CSTPCD CSCD CA
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摘要:本文目的是研究磷脂酶A1的固定化条件并将固定化酶用于脱胶过程.以磁性Fe3O4/SiOx-g-P(GMA)复合粒子为载体,考察不同的固定化条件对固定化酶相对酶活的影响,然后将制得的磁性固定化PLA1用于大豆油脱胶中,并对其酶活再生进行有益研究.结果表明,最优固定化条件为:酶液添加量20mL,pH6.0,反应时间5h,此时酶活力最高;最佳脱胶条件为:反应时间6h、反应温度55℃、加酶量0.12g/kg、油相起始pH6.0.在最优条件下进行脱胶试验,测定脱胶油中的磷含量为12.5mg/kg,脱胶效果较好.将再生的磁性固定化磷脂酶A1再用于大豆油脱胶中,延长了磁性固定化磷脂酶A1的利用时间,降低了大豆油酶法脱胶的生产成本....
摘要:藻油富含对人体非常重要的多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),将其制备成稳定的油/水乳化液成为其在乳品中应用的关键问题。采用蔗糖酯为乳化剂对其进行乳化包埋,研究乳化条件如乳化剂量、油水比率、pH和及均质条件对乳化液稳定性的影响。结果表明最适的乳化条件为:乳化剂添加量在5%以上,油水比1∶10(质量比,g∶g),pH>5,35 MPa压力下均质3个循环得到比较稳定的乳化液。...
摘要:藻油富含对人体非常重要的多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),但其极易被光、热和氧等因素诱使发生氧化反应.防止氧化反应发生,制备成稳定的油/水乳化液将其包埋成为其在食品中应用的关键问题.本研究采用甜菜果胶为乳化剂对其进行乳化包埋,研究了乳化条件如乳化剂量、油水比率、pH和均质条件对乳化液稳定性的影响.结果表明,最适的乳化条件为:乳化剂添加量在2.5%以上,油水比1∶10,pH >5,35MPa压力下均质3个循环得到比较稳定的乳化液....
[期刊论文] 李琳 冷凝 杜明 张兰威
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北大核心 CSTPCD CA
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摘要:本文对原料乳中嗜冷菌的几种快速检测技术的发展情况进行了讨论,涉及的检测技术主要有直接外荧光过滤(DEFT)、流式细胞计数(FCM)、实时PCR检测(RT-PCR)、荧光原位杂交探针(FISH)、瞬时温度梯度凝胶电泳(TTGE)、ATP生物发光等技术,并分析了各种方法的优缺点,期望能为乳品加工业发展提供帮助....
摘要:介绍了反渗透膜技术和冷冻结晶技术在甜菜制糖中的应用,同时还介绍了一种将微滤膜清净,离子交换树脂软化,反渗透膜预浓缩稀汁和冷冻结晶与传统制糖工艺结合的节能环保型甜菜制糖新工艺....
[期刊论文] 李琳 李海梅 何胜华 马莺
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北大核心 CSTPCD
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摘要:采用碱性蛋白酶和纤维素酶协同水解豆渣制备发酵基料,并分析豆渣酶解液的成分.结果表明,豆渣与水以1∶4(质量比)的比例混合,调节豆渣液pH 7.0,添加碱性蛋白酶6 000U/g同时加入纤维素酶1.5%(以豆渣干重计),55℃水解4h后,可用作发酵培养基制备豆渣发酵活性成分....
摘要:农副产品如谷物、蔬菜、豆类、甜菜以及海藻类等加工过程产出的副产物是生产膳食纤维的丰富资源.这些富含纤维的副产物可以强化食品营养、增加食品纤维含量,因而得到热量低、低胆固醇和脂肪含量少的健康食品.膳食纤维也可以作为功能性成分改变产品如水合作用、持油能力、粘性、质地、感现性和货架期等物性和结构性能....
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