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摘要:以磷酸预处理辅助实现罗非鱼皮真皮与表皮的分离,采用低温乙酸溶胀法提取真皮中的胶原蛋白,并对所得胶原蛋白样品进行理化性质分析.结果表明,在4℃环境中,以0.006 mol/L磷酸、50 g/L料液处理鱼皮3h,可获得最佳真皮、表皮分离效果.所得真皮在4℃环境中,以0.035 mol/L乙酸溶液(料液质量浓度为100 g/L)溶胀处理6h,挤压后可得羟脯氨酸质量分数为7.9%的真皮胶原蛋白样品,提取得率达27.6%(干基).凝胶电泳结果分析表明,所得样品主要含有α1、α2和β链,由紫外光谱分析结果可知其最大吸收在230 nm波长附近,符合典型Ⅰ型胶原蛋白特征;衰减全反射傅里叶变换红外光谱分析结果显示其三螺旋结构得到较好地保留.样品热变性温度及热收缩温度分别为29.2℃和55.0℃.研究结果为鱼皮资源的高效开发利用以及高品质胶原蛋白的制备提供了理论参考.
摘要:本研究利用大孔阳离子交换树脂脱除鱿鱼肝脏匀浆液中的镉离子.以鱿鱼肝脏匀浆液为原料,镉离子吸附率为评价指标,在试制的离子交换装置基础上研究了大孔强酸性阳离子交换树脂对肝脏匀浆液中镉离子吸附的效果.结果表明,镉离子吸附率随吸附交换时间的增加而升高,当吸附时间为210 min时,离子交换达到平衡状态;降低匀浆液pH,有利于离子交换反应的进行,当pH3.0时,吸附效果较好;树脂用量的增加会提高镉离子的吸附率;镉离子的吸附率在料液比1∶10~3∶10先升高后降低;在25~50℃范围内,升高温度可加快离子交换反应速率.即当树脂用量为20.0 g/L,料液比1∶5,pH3.0,温度为25℃条件下,吸附达平衡状态时,镉离子吸附率可达94.34%.
摘要:大型海藻富含多糖类物质,尤其是其细胞壁中纤维素含量较高.我国是世界第一大经济海藻生产国,主要养殖大型褐藻及红藻供食用及提取藻胶等化学品.目前,对海藻纤维素资源的利用尚处于研究开发阶段,海藻纤维素因其独特的结构与性质,在能源、材料、保健食品等领域展示出良好的应用前景而受到广泛研究关注.本文对近年来国内外文献报道的海藻纤维素相关研究,重点对其分离提取及理化性质分析等内容进行了梳理总结,以期为我国经济海藻精深加工领域研究工作提供参考.
摘要:对鮰鱼脑中的磷脂进行提取纯化,利用高效液相色谱-蒸发光检测器法对鮰鱼脑的磷脂含量进行检测.结果表明:鮰鱼脑磷脂中磷脂酰胆碱含量最高,占磷脂含量的45.73%,磷脂酰乙醇胺次之,含量为17.39%,磷脂酰丝氨酸含量为5.01%,磷脂酰肌醇含量为1.20%,相对较低.磷腊标准品在各自的质量浓度检测范围内线性关系良好,并且鮰鱼脑的磷脂中各组分分离效果良好,对于其他磷脂样品的测定也具有重要的参考价值.
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