绑定机构
扫描成功 请在APP上操作
打开万方数据APP,点击右上角"扫一扫",扫描二维码即可将您登录的个人账号与机构账号绑定,绑定后您可在APP上享有机构权限,如需更换机构账号,可到个人中心解绑。
欢迎的朋友
万方知识发现服务平台
获取范围
  • 1 / 1
找到 2 条结果
[硕士论文] 何周玲
发育生物学 湖南师范大学 2014(学位年度)
摘要:翘嘴鳊是一种新型杂交鱼,通过异源鲂鲌杂交品系中的雌性二倍体鲂鲌F1(Blunt snout bream♀×Topmouth culter♂,简称BT)与雄性团头鲂(Blunt snout bream,简称BSB)杂交制得。本研究对其45S rDNA Internal Transcribed Spacer(ITS)序列进行克隆并进行比较分析,发现翘嘴鳊(BT♀×Blunt snout bream♂,简称BTB)遗传了原始亲本团头鲂和翘嘴红鲌各自特异的ITS序列,表明了其在遗传上具有杂合性。同时,运用生化方法测定团头鲂、翘嘴红鲌、鲂鲌F1以及翘嘴鳊的肌肉营养成分,取得包括肌肉的水分含量、脂质比例、蛋白质含量、灰分含量、碳水化合物含量、总热值以及脂肪酸成分和氨基酸组成等数据,并进行统计分析,发现其在营养价值上表现出了一定的杂交优势。具体研究内容如下:
  1、利用特异性引物进行扩增,得到翘嘴鳊完整的ITS序列,包括ITS1序列、5.8S序列及ITS2序列。发现在翘嘴鳊中存在两种不同大小的45S rDNA ITS序列片段,分别是来自于原始亲本团头鲂的~898bp的ITS序列和和翘嘴红鲌的~936bp的ITS序列,表明了翘嘴鳊具有遗传杂合性。序列对比分析结果显示翘嘴鳊的ITS序列与亲本相比出现了少量碱基的插入、缺失和替换等变异情况,表明杂交可能导致翘嘴鳊发生了一定的遗传变异。
  2、通过对翘嘴鳊、翘嘴红鲌、团头鲂与鲂鲌F1肌肉的水分含量、脂质比例、蛋白质含量、灰分含量、碳水化合物含量、总热值等营养相关指标进行了比较分析,观察到与其原始亲本相比,翘嘴鳊肌肉有着较高的蛋白和较低的水分和碳水化合物含量(p<0.05)。总能量值方面,观察到团头鲂、翘嘴红鲌、鲂鲌F1、翘嘴鳊的肌肉总能量值含量相近。
  3、通过气相质谱对其进行脂肪酸成分分析,发现翘嘴红鲌肌肉脂肪酸成分的含量基本都高于团头鲂,而鲂鲌F1作为团头鲂与翘嘴红鲌的杂交后代,在数据上基本处于二者之间;而杂交鱼翘嘴鳊则更接近翘嘴红鲌的脂肪酸组成;并且在部分数据中显著高于翘嘴红鲌。四种鱼均有着很高的不饱和脂肪酸比例;其中油酸、α-亚麻酸(ALA)、EPA、DPA、DHA等成分中,翘嘴鳊的优势较显著。翘嘴鳊总共轭亚油酸的含量也高于其他三种鱼。
  4、利用酸水解法测量了翘嘴鳊及其亲本的氨基酸组成及含量,共测得17种氨基酸成分和含量。发现翘嘴鳊肌肉所含氨基酸种类丰富,并且与其亲本相比,有着较高呈味氨基酸比例。
  上述结果为证明翘嘴鳊是一种营养价值高、口感好的优质鱼类提供了生物化学方面的证据。在渔业发展上面,翘嘴鳊作为新型杂交鱼具备广泛推广和应用的价值,这证明了远缘杂交确实是整合现有自然鱼种、快速培育性状更为优良、品种更加丰富新型杂交鱼的有效工具。
-
北大核心 CSTPCD CSCD AJ CA CBST
-
摘要:为研究新型杂交鱼翘嘴鳊(二倍体鲂鲌F1♀×团头鲂♂)的肌肉营养价值,实验运用生化方法测定和分析了翘嘴鳊、翘嘴红鲌、团头鲂、二倍体鲂鲌F1(团头鲂早×翘嘴红鲌♂)的肌肉营养成分,包括这些样品的水分、脂肪、蛋白质和灰分含量,以及脂肪酸组成和氨基酸组成.结果表明,翘嘴鳊与其原始亲本相比具有较高的蛋白质和较低的碳水化合物含量;脂肪酸分析发现翘嘴鳊的不饱和脂肪酸,尤其是油酸、DHA等含量显著高于其原始父母本和其他有关鱼类(P<0.05);翘嘴鳊肌肉中具有较高呈味氨基酸比例,该比例高于其父母本的相应比例.研究表明,翘嘴鳊是一种营养价值高、口感好的优质鱼类....
公   告

北京万方数据股份有限公司在天猫、京东开具唯一官方授权的直营店铺:

1、天猫--万方数据教育专营店

2、京东--万方数据官方旗舰店

敬请广大用户关注、支持!查看详情

手机版

万方数据知识服务平台 扫码关注微信公众号

万方选题

学术圈
实名学术社交
订阅
收藏
快速查看收藏过的文献
客服
服务
回到
顶部