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中国食品添加剂

中国食品添加剂China Food Additives 중국식품첨가제

CSTPCD(2023)北大核心(2020)

期刊简介:本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。

主办单位: 中国食品添加剂和配料协会
主编:齐庆中
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1006-2513
国内刊号:11-3542/TS
影响因子:1.20
文献量:6505
被引量:52925
下载量:702622
基金论文量:2651
电话:010-59795833
邮政编码:100020
地址:北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
年份刊次
正式出版
202401期02期202301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期201301期02期03期04期05期06期201201期02期03期04期05期06期z1期201101期02期03期04期05期06期z1期201001期02期03期04期05期06期200901期02期03期04期05期06期z1期200801期02期03期04期05期06期z1期200701期02期03期04期05期06期z1期200601期02期03期04期05期06期z1期200501期02期03期04期05期06期200401期02期03期04期05期06期200301期02期03期04期05期06期z1期200201期02期03期04期05期06期200101期02期03期04期05期200001期02期03期04期
2024年02期
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功能成分专栏
王佳美 王东升 李嘉星 李泽文 陆雅倩 刘志1-8
陈梦 胡浩 管征 蒋伊琪 钟晴 陈运娇 曹庸 李晓青9-15
徐文龙 梁钰 李丽华 李琳 许秋莉 兰梅娟 黄敏 李冰16-25
崔海洋 何雨欣 罗付禹 王宣 刘佳维26-31
廖子蔚 胡辉 袁咏红 陈秀云 黄茜茜 龙林 孙代华32-42
边燕飞 闫清泉 李玲玉 司阔林 赵悦 宗学醒43-47
试验研究
黄凯 毛子剑 刘学魁 倪辉 李利君 李清彪48-57
魏鑫越 赵军英 王起山 易为 刘彦品 张春枝 陈历俊58-66
郭敬宇 苏伟航 王忠 孙芸67-78
隋心 宋士新 陶立 王严超 于雷79-87

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