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粮食加工
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2024年01期
粮食加工
Grain Processing 량식가공
期刊简介：
本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
获奖情况：
曾荣获中文核心期刊,中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊
曾用名：
西部粮油科技(1976-1996),西部粮油科技（1996-2003）
出版周期：
双月刊
语种：
中文
影响因子：
0.62
文献量：
3802
被引量：
20942
下载量：
113811
基金论文量：
690
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粮食加工
细圆挂面接触物理参数测定与离散元仿真标定
贾世豪 王志山 孙智聪 徐雪萌 王凤成
1-6,13
危害分析与关键控制点(HACCP)原理在馒头工业化生产中的应用
郭沫
7-10
粉状物料结拱因素及破拱方法
李维强
11-13
2022年度陕西省新收获小麦品质特性分析研究
赵荔 蒋国振 师麟阁 姬玲霞 高璐 陈虹睿
14-18
《现代谷物工程及机械》微信公众号
13
常年诚聘
24
粮食加工微信公众号
28
食品·研究
双螺杆挤压双菇复合膨化食品的配方研究
贾娟
19-24
大米和啤酒麦芽制取核桃糕专用饴糖中的糖化工艺研究
古明亮
25-28
鲜湿薯类粉条品质改良关键技术研究进展
孟亚萍 焦婷婷
29-31
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