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食品与生物技术学报

食品与生物技术学报Journal of Food Science and Biotechnology 식품여생물기술학보

CSCD(2023-2024)CSTPCD(2023)北大核心(2020)

期刊简介:本学报是自然科学与工程技术融合的学术刊物,全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊,被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、美国化学文摘收录,是中国科技论文统计源期刊。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用,内容侧重仪器与轻化工生物技术,兼发机、电、纺等专业的科技论文。

获奖情况:全国中文核心期刊,全国食品工业类中文核心期刊,江苏省优秀期刊
曾用名:食品与生物技术,无锡轻工大学学报
主办单位: 江南大学
主编:金征宇
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1673-1689
国内刊号:32-1751/TS
影响因子:0.70
文献量:4465
被引量:52958
下载量:401557
基金论文量:3308
电话:0510-85913526
邮政编码:214036
地址:江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
年份刊次
正式出版
202401期02期202301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201101期02期03期04期05期06期201001期02期03期04期05期06期200901期02期03期04期05期06期200801期02期03期04期05期06期200701期02期03期04期05期06期200601期02期03期04期05期06期200501期02期03期04期05期06期200401期02期03期04期05期06期200301期02期03期04期05期06期200201期02期03期04期05期06期200101期02期03期04期05期06期200001期02期03期04期05期06期
2024年02期
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综述
于传龙 徐明生 王文君1-10
赵育 苏乔 张悦 张宝善11-22
研究论文
潘子怡 陈则华 毛丙永 唐鑫 宁初光 李文治 崔树茂 赵建新 陈卫23-29
陈蒙慧 江迪 关二旗 李萌萌 刘远晓 张凯歌 卞科30-37
郑蝶 杨海泉 夏媛媛 沈微 陈献忠38-46
彭雨露 吴淑蒙 金亚美 徐学明 徐丹47-54
黄欣莹 姚卫蓉55-62
陈浩 吉宏武 张迪 刘书成 宋文奎 郝记明63-72
林嘉聪 邱丽青 林志汉 张慜73-80
杨佳敏 杨培龙 曲音波 余晓斌 罗玮81-88

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