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食品研究与开发

Food Research and Development 식품구여개발
CSTPCD 北大核心

基本信息

主办单位:天津市食品研究所有限公司、天津市食品工业生产力促进中心
语种:中文
国际刊号:1005-6521
国内刊号:12-1231/TS
出版周期:半月刊

统计信息

影响因子:0.56
载文量:12752
被引量:63976
下载量:607569
年份刊次
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发文趋势
被引趋势

  • 全部统计源期刊(4263种)2496
  • 社会科学理论78种)30
数据来源:中国期刊引证报告(扩刊版)
曾用名:
期刊简介:《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为半月刊。采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。栏目设置新颖,与时俱进,主要栏目有:基础研究、分离提取、食品研发、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述等。
主要栏目:基础研究 主要栏目:分离提取 主要栏目:食品研发 主要栏目:天然产物 主要栏目:检测分析 主要栏目:生物工程 主要栏目:营养保健 主要栏目:贮藏保鲜等
期刊信息:主管单位:天津二商集团有限公司
主办单位:天津市食品研究所有限公司、天津市食品工业生产力促进中心
主编:赵丽
ISSN:1005-6521
CN:12-1231/TS
地址:天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮政编码:301609
电话:022-59525671
Email:tjfood@vip.163.com
网址:www.tjfrad.com.cn
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