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食品与发酵工业

食品与发酵工业Food and Fermentation Industries 식품여발효공업

CSCD(2023-2024)CSTPCD(2023)北大核心(2020)

期刊简介:本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。

获奖情况:轻工业部科技进步三等奖,轻工系统优秀科技期刊一等奖,国家期刊将百种重点期刊
主办单位: 中国食品发酵工业研究院有限公司 全国食品与发酵工业信息中心
主编:程池
出版周期:半月刊
语种:中文
国际刊号:0253-990X
国内刊号:11-1802/TS
影响因子:1.78
文献量:14964
被引量:155319
下载量:835164
基金论文量:10479
电话:010-53218338 010-53218337
邮政编码:100015
地址:北京酒仙桥中路24号院6号楼
年份刊次
正式出版
202401期02期03期04期202301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期202201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期202001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200901期02期03期04期05期06期200801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200001期02期03期04期05期06期199901期02期03期04期05期06期
2024年04期
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研究报告
杜姝颖 鲍文涛 吴立平 朱栋才 杨涛 李杰 李国城 任聪 徐岩1-9
胡云箫 吴俊俊 赵北辰 王阳 康振10-16
圣弟青 钮成拓 闫亚楠 郑飞云 刘春凤 王金晶 李崎17-24
王冠娜 郑义培 郑璞25-30
谢铃 刘双平 毛健31-36
陈焓淇 张伟健 常翠华 顾璐萍 苏宇杰 杨严俊 李俊华37-43
刘铁重 高志强 侯德欣 谢希贤 吴鹤云44-50
刘阳 王程可苡 杨宇 罗宗洪 常冠红 王新 张春玲51-58
王岚峰 史锋 黄金荣 李永富59-67
郭宇逍 雷兴梦 刘摇 邓丽莉 曾凯芳68-76

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