内容标题×

内容
绑定机构
这是测试提示消息
食品科学

食品科学Food Science 식품과학

CSCD(2023-2024)EI(2020)CSTPCD(2023)北大核心(2020)

期刊简介:本刊作为中央级专业刊物,面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员,全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动,客观地展示了国内外食品行业的学术现状,代表了我国食品科技发展的整体水平,成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点,其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用,因而受到国内外同行的推崇,成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊,被引用率在业内同类期刊中居前列。并从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物;1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊;1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。目前为中国科学引文数据库核心库惟一收录的食品行业期刊。

获奖情况:第二届、第三届、第四届、第五届百种中国杰出学术期刊,2003年全国商业科技进步二等奖,中国期刊方阵“双效”期刊 ,原商业部重大成果三等奖(86),国内贸易部优秀科技期刊三等奖(97)
曾用名:国外食品技术(1980-1982)
主办单位: 北京食品科学研究院
主编:孙勇
出版周期:半月刊
语种:中文
国际刊号:1002-6630
国内刊号:11-2206/TS
影响因子:2.55
文献量:29386
被引量:476276
下载量:2485120
基金论文量:22302
电话:010-83155446/47/48/49/50
邮政编码:100050
地址:北京市西城区禄长街头条4号
年份刊次
正式出版
202401期02期202301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期202201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期202001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期201219期20期22期24期201101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期z2期201001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期z1期200901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期13期14期15期16期17期18期19期20期21期22期23期24期z1期200801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期z1期200401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期z1期200301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期199901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期
2024年02期
查看封面/目录/封底页
(已选择0条 )  清除 导出 共有40篇文献
食品化学
周荣雪 赵源 石林凡 任中阳 翁武银1-8
张燕 李升升 赵立柱 张强龙9-16
杜曼婷 高梦丽 游紫燕 李可 白艳红17-23
张雨婷 董笑溦 张伯雅 马俪珍 梁丽雅24-31
王月月 刘莹 姜鹏飞 傅宝尚 祁立波 王利民 葛静慧 尚珊32-40
生物工程
严茹雪 李越 牛家峰 陆兆新 孟凡强 朱萍 吕凤霞41-47
何苗 赵雨晴 李居行 葛佳琪 陈盼婷 应欣 张连慧 王昌禄 李贞景 郭庆彬 刘欢欢48-56
纪帅奇 乌日娜 张淘崴 娄梦雪 丁瑞雪 马颖 武俊瑞57-63
仇帅 利佳炜 马春蕾 李沛 陈雄 李欣64-71
叶景 许思远 张琴 钱程 曹娟娟 赵沛72-78

分享到微信朋友圈

打开微信,点击底部的“发现”,使用“扫一扫”即可将网页分享到我的朋友圈。