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食品科技

食品科技Food Science and Technology 식품과기

CSTPCD(2023)北大核心(2020)

期刊简介:创刊于1975年,致力于传播前沿科技和最新成果,搭建合作交流平台,促进食品产业发展。经过四十余载辛勤耕耘,得到了广大读作者的厚爱与支持,成就了《食品科技》在中国食品业界的权威性和影响力。期刊入编北大中文核心期刊,被美国CA、英国FSTA、美国CSA、中国RCCSE、中国农林核心期刊等国际知名评价机构和数据库全文收录。曾先后获得北京市优秀出版物奖、北京市优秀科普作品奖等多种荣誉。在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,刊物内容涉及食品行业全产业动态、最新研究成果等,信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。

获奖情况:北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊:1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版;,CA 化学文摘(美)(2020);RCCSE中国核心学术期刊;中国农林核心期刊A类(2020),FSTA英国食品科学技术文摘;CSA美国剑桥科学文摘;
主办单位: 北京市粮食科学研究院
主编:兰向东
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1005-9989
国内刊号:11-3511/TS
影响因子:1.21
文献量:15691
被引量:137104
下载量:468062
基金论文量:9670
电话:010-52352327/52352305/67913893/83557685
邮政编码:100053
地址:北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
年份刊次
正式出版
202301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期202001期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201201期02期03期201101期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期201001期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200901期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200801期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200701期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200601期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200501期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200401期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期z1期200301期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期z1期200201期02期03期04期05期06期07期08期09期10期11期12期200101期02期03期04期05期06期200001期02期03期04期05期06期
2023年12期
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生物工程篇
薛建邦 莫转林 莫美华1-8
赵书田 丁波 熊灵 林颖 吴浪 童隆浩 张文学9-15
李银凤 刘晓柱16-24
柴利娜 郭春锋24-30
食品开发篇
杜珂涵 张亲心 黄天姿 王春艳31-40
刘金玉 刘晓强 盛学文41-47
逯刚 钱文涛 杨晋辉 费雅君48-54
杨晋辉 钱文涛 李洪亮 王孟辉 魏晓军 胡鹏丽 李莎莎55-59
王娜 王太东 刘胤儒 陈柳宇 王健 张海红60-68
吴婉琴 张志旭 曾璐 胡亚平 秦丹 黄田田69-73

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