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食品科技
北大核心

Food Science and Technology 식품과기

基本信息

主办单位: 北京市粮食科学研究所
出版周期:月刊
语种:中文
国际刊号:1005-9989
国内刊号:11-3511/TS

评价信息

影响因子: 0.62
文献量:5060
被引量:46586
下载量:349995
基金论文量:1671
排序:
影响因子
发文趋势
被引趋势

  • 全部统计源期刊(4263种)2496
  • 社会科学理论78种)30
数据来源:中国期刊引证报告(扩刊版)
曾用名:
期刊简介:本刊为国内轻工类核心期刊,作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》全文收录。目前,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,刊物内容涉及产业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等,信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。
主要栏目:专题论述 主要栏目:粮油加工 主要栏目:食品技术 主要栏目:食品添加剂 主要栏目:饮料技术 主要栏目:制面技术 主要栏目:检测技术 主要栏目:贮运保鲜
期刊信息: 主管单位:北京粮食集团有限责任公司
主办单位:北京市粮食科学研究所
主编:王海清
ISSN:1005-9989
CN:11-3511/TS
地址:北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
邮政编码:100053
电话:010-67913893;83557685;67914382-227
Email:shipinkj@vip.163.com

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