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江苏调味副食品

江苏调味副食品Jiangsu Condiment and Subsidiary Food 강소조미부식품

期刊简介:本刊是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖,适用性强。主要栏目有:专论与综述、开发与研究、营养与检测、酿造与发酵和生产与技术等,创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
主编:周家华
出版周期:季刊
语种:中文
国际刊号:1006-8481
国内刊号:32-1235/TS
影响因子:0.57
文献量:1395
被引量:6094
下载量:81502
基金论文量:236
电话:025-52710518;52710833
邮政编码:211168
地址:江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
年份刊次
正式出版
202301期02期03期04期202201期02期03期04期202101期02期03期04期202001期02期03期04期201901期02期03期04期201801期02期03期04期201701期02期03期04期201601期02期03期04期201501期02期03期04期201401期02期03期04期201301期02期03期04期201206期201101期02期03期04期201001期02期03期04期05期06期200901期02期03期04期05期06期200801期02期03期04期05期06期200701期02期03期04期05期06期200601期02期03期04期05期06期200501期02期03期04期05期06期200401期02期03期04期05期06期200301期02期03期04期05期06期200201期02期03期04期05期06期200101期02期03期04期
2023年04期
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前插1
专论综述
邓敏1-3
陈良辉 刘亚群 林敏 黄永平 张振霞 王俊利 郑玉忠4-9
研究报告
邵俊锋 戴阳军 邵志明 屠明亮 王晨 杨瑜10-15,23
吴晓菊 帕尔哈提·吾斯曼江 杨勇16-19
马健雄20-23
吕广英 韩晓宇 陈赫帆24-26
食品安全
黄巧娟27-29,37
董娜 罗蓰超 李伟航 杨忠宝30-33
季坤34-37

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