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首页 > 期刊首页 >中外食品 >2004年12期  > 日本健康食品、特定保健食品的市场
日本健康食品、特定保健食品的市场
The health food and specific nutraceutical food market in Japan
摘要: 随着高龄化社会的来临,消费者的健康意识提高,健康将成为消费者最关心的问题,健康食品市场不仅受到瞩目,也会持续扩大.据<食品市场资讯>的信息,在日本市场上,有关健康食品的定义也很多,以商品形态而言,从材料特性来看,可以分为增进健康型及营养补助型,从形状来分有粒状、胶囊状和锭状等.但健康食品主要是指以保健、维持健康为目的,异于一般食品的形态,是粒状、胶囊状的食...   查看全部>>

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