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首页 > 期刊首页 >浙江农业学报 >2011年2期  > 食品中农药残留的风险评估研究进展
食品中农药残留的风险评估研究进展
Review on the risk assessment for pesticide residue in foods
摘要: 开展食品中农药残留的风险评估有助于食品安全的风险管理、风险交流和消费者健康.文章综述了欧盟、美国和日本及国际组织有关风险评估的法规基础、评估类型和应用软件研究的最新进展,比较分析了各自的优势与不足.并针对我国风险评估的现状,提出加强职能部门协调、开展风险评估的基础研究和建立相关数据库等建议,为我国食品中农药残留的风险评估提供借鉴.  

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