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首页 > 期刊首页 >中国生物制品学杂志 >2008年9期  > 利用响应面法优化双歧杆菌冻干保护剂的配比
利用响应面法优化双歧杆菌冻干保护剂的配比
Optimization of Formula of Protective Additive of Bifidobacterium by Response Surface Method
摘要: 目的 优化双歧杆菌冻干保护剂的配比.方法 应用单因素试验、析因试验、最速上升试验和响应面分析法,对双歧杆菌冻干保护剂的配比进行优化.以优化的最佳配比进行3次重复冻干试验,计算菌体存活率.结果 冻干保护剂的最佳配方为海藻糖浓度18%、甘油浓度6%、维生素C浓度0.1%、明胶浓度0.1%,以优化的最佳配比进行的3次重复冻干试验,菌体平均存活率可达86.7%.结论...   查看全部>>

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