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首页 > 期刊首页 >中国乳品工业 >2013年5期  > 高效液相色谱法检测婴儿配方奶粉中唾液酸
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高效液相色谱法检测婴儿配方奶粉中唾液酸
Deteminnation of total sialic acid content in infant formula by HPLC-FLD
摘要: 建立一种用4,5-亚甲基二氧基-1,2-邻苯二胺盐(DMB)衍生的荧光高效液相色谱(HPLC-FLD)检测婴儿配方奶粉中唾液酸的方法,该方法首先酸水解,然后避光衍生后荧光高效液相色谱测定.用c18柱分离,流动相为甲醇:乙腈:超纯水=7:8:85,流速为1mL/min,标准曲线法定量.结果表明:唾液酸在甲酸水解作用中从糖链、糖蛋白中释放出来,达到了最大的释放量...   查看全部>>

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